最简单的猪扒的做法
好好看
By 流动的荞麦很水灵灵
用料- 猪扒 2块
- 大土豆 半个
- 小胡萝卜 2根
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 盐 1茶匙
- 咖喱 2小块
- 黑胡椒碎 少许
- 料酒 适量
- 干淀粉 1盘
- 面包屑 1盘
1、去饭店点一份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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唐狱念4573猪排怎么做
政鱼澜19881524724 ______ 1、材料:猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许.2、猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用.3、猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用.4、热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可.
唐狱念4573怎样做猪扒才嫩
政鱼澜19881524724 ______ 1、淀粉法:将猪扒切好后,装入碗中,倒入水淀粉用手抓匀,腌制5分钟,这样腌制出来的猪扒才会嫩滑可口,而且不会油腻.2、盐水法:猪扒冷冻后,解冻的时候用盐水泡,做菜的时候,肉会嫩滑可口,解冻猪扒的时候,用热水来解冻,这是错误的.3、食用油法:切好的猪扒装入碗中,加入一勺食用油用手抓匀腌制五分钟,这样腌制出的猪扒也是很滑嫩的.
唐狱念4573红烧猪排怎么烧才好吃
政鱼澜19881524724 ______ 1、食材:猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙.2、猪排先用酱油和糖抓匀.3、不沾锅加少许盐,小火将猪排表面两面都稍微煎一下.4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水,盖上锅盖中小火将酱汁烧干.5、起锅前放入葱段拌熟即可.
唐狱念4573猪排肉怎么做好吃
政鱼澜19881524724 ______ 1、用料:猪排肉5块;蛋清1个;盐;白胡椒;黑胡椒;柠檬汁;面包糠.2、将猪排肉用刀背拍松两面.3、两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒,淋上几滴柠檬汁.4、用手将两面拍拍匀.5、然后加入一个蛋清,将所有的大排都裹一边,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1-2个小时.6、准备好面包糠,将平底不粘锅烧热,倒上一层0.5CM高度的色拉油,将大排从冰箱取出,将大排两面拍上面包糠,略按压紧实.7、油温大概5成热的样子,将火关小,放入大排,开始煎炸,煎至两面金黄即可出锅了.8、依次将所有的炸好即可,盛大排的容器建议放吸油纸.
唐狱念4573甜蜜蜜猪扒怎么做
政鱼澜19881524724 ______ 1、新鲜猪扒(2块)、青彩椒(1只)、红彩椒(1只)、柠檬(半只)、香菜(1汤匙).2、鱼露(3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、蒜末(1汤匙)、柠檬汁(半只)....
唐狱念4573鲜猪排做法
政鱼澜19881524724 ______ 1、洋葱甜椒切条准备香菜取中间段既有叶子又有菜杆的部分.2、取里脊肉切块建议薄一些肉熟了会膨胀变厚加盐黑胡椒适量用拳头捶打.3、先下甜椒后洋葱炒熟后转小火加入盐黑胡椒,最后加白糖焖1min后放入香菜30s即可出锅准备.4、取平底锅一口适量油没底.5、前面洗干净的大蒜不剥皮用刀背拍松散.6、加入大蒜香菜沙拉酱.7、用猪扒盖住大蒜将沙拉酱散开入味每面3min~4min看个人口味喜欢几分熟,完成.
唐狱念4573猪排的做法大全家常
政鱼澜19881524724 ______ 1、做法一.原料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,味精2克,胡椒粉少许,食盐10克.做法:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和...
唐狱念4573煎猪排做法
政鱼澜19881524724 ______ 1、将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣;2、锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排炸至两面呈金黄色,捞出装盘.周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等.或淋上少许黄油即可.
唐狱念4573美味的猪肉扒的做法怎么做好吃又简单,做 -
政鱼澜19881524724 ______ 主料 瘦肉 :400 辅料 酸黄瓜 :适量 盐 :适量 油 :适量 具体步骤 第一步 将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉. 第二步 再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用; 第三步 坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘. 第四步 锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀, 第五步 接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可. 第六步 盘边配切好的酸黄瓜.
唐狱念4573猪扒怎么做 -
政鱼澜19881524724 ______ 1、猪大排洗净,表面用小刀划两刀,帮助入味.用锤子捶打大排,打到原先的两倍大小左右.没有锤子的话,可用酱油瓶底代替.2、放入蛋清,适量盐,胡椒粉,葱姜等腌制大排,用手揉捏大排,便于入味.放入冰箱约半小时.取出大排,先后均匀裹上生粉和面包糠,不要裹的太多太厚.3、锅中放油,油必须可以没过大排,让大排可以在锅中滑动.开小火油炸,火温不能高,油的气泡要小.表面变微黄后翻面.4、大排熟透后取出.开中火再次下锅油炸,这次气泡更大.20秒左右翻面,变金黄色后起锅.6、切开后淋上辣酱油就可以吃啦,可以根据自己的口味蘸番茄酱或辣椒粉.