武夷水仙多少钱一斤

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今天的武夷山不太平静。

街上，游客多了，旅游大巴满满当当；茶山里，采茶工多了，满山遍野喧嚣一片。

已经很久没有同时看到过这么多游客了，在武夷山三姑的街头。

上周来的时候，还在疑惑，为什么逛街逛了大半天，都没有见到游客？

口罩结束了，不应该酒店人满为患，山上车水马龙么？

武夷山胡歌调侃说，武夷山是一座老年游客喜欢的城市，老年人经历了口罩事件，需要调整休养，so，没那么快出来玩。

当时对他的说辞不以为然，年年夏天都看到不少家长带孩子来漂流，怎么竟然是老年人专场？

然而今天，去吃粉，一路上看到了一个老年人旅行团在天心村口集合，拍照，准备进山。

另一段路，海洋公园边上，两辆旅游大巴上下来的，清一色老干部……

看来果然是老年专场。

尤其，景区免门票活动马上要结束了，趁着最后一波优惠，大家总得出来动一动。

否则岂不浪费了这千载难逢的好机会？

《2》

周末两天都是下雨，遂停工，不采茶。

今天一大早，采水仙的队伍就集结在村口，准备进山了。

由于不同山场小气候的原因，今天采的大多数是略低一点的山场，以及洲边的茶园。

牛栏坑马头岩这些核心的山场，还没到采的时候。

这里就涉及到浙大王教授提过的茶树生长五大元素——温光水汽土的影响。

略平坦略低一点的山场，相对地形较开阔，日照时间略长，日照强度略强，年平均气温略高，茶树的生长发育更加快速一些。

同样是水仙茶树，洲边和地势平坦山场种植的，就比坑涧里、山岗上种植的生发更快，也就是更快开面，更快达到采摘标准。

这中间，大约差了四五天左右的时间。

可见，不同山场有不同自然条件，也就赋予了茶树们不同步的生长速度。

由此也可以看出，不同山场的茶叶，营养成分是有差异的，具体表现便是，香气与滋味的细节上，是姿态各异的。

《3》

采茶工进山采茶，是去一整天的。

早饭后进坐运茶青的车子进去，傍晚收工再出来。

中饭是在山上解决的。

偏远些的茶山，自带干粮，到十二点多，在东家的召唤下，原地坐下，吃面包喝开水，如果遇到慷慨的东家会有牛奶喝。

也有些离村子近便的茶园，东家家里煮了饭菜，到饭点就用车送进来，分给采茶工吃。

有饭有菜，都是热腾腾的，辛苦一上午，能吃到暖和的饭菜，别提多舒服了。

武夷山胡歌家今天就给采茶工们准备了热饭热菜，送到茶园来吃，吃好再收起拿回家清洗。

这种人性化的管理，采茶工们十分满意，眼见得，饭后采茶的动作，都更卖力了。

得人心者得天下，这道理，放在采茶工的管理上，也是行得通的。

工欲善其事，必先利其器。

让采茶工吃饱喝足，让采茶工感受到东家的情义，他们自然会投桃报李，好好采茶，采等级高一些的茶青，不乱采乱扯扯坏茶树枝条....

要想得到别人的真心相待，必然先把自己的真心捧出来交换。

这么简单的道理，可惜懂的人少得可怜，能做到的，就更少了。

《4》

每年春茶季都是很赶的。

时间紧，任务重，万一要是再碰上雨天很多，那简直，糟心透了。

茶青叶片一天大过一天，再不采，就老了，不能采了，而眼见着雨不停，是不是几乎要呕血？

所以，一旦雨停，立马，采茶大部队就要进山了。

争分夺秒抢时间，能多采一些是一些，能多采一桶是一桶。

尤其是奇种、名丛这些稀缺的品种，若是耽搁时间采老了，做不出它最好的口感来，岂不亏大了？

尤其是我心心念念的铁罗汉，慧苑老丛，小牛肉，老肉......每年就盼着这一口，这种期望会随着时间的推移而增加，等到喝的时候，发现没做好，那种失望，简直要把人淹没。

承担不起这种失望，承担不起客人的失望，于是，负责带山采茶的人，天天盯着茶园，观察茶树的生长情况；天天盯着天气，只要没雨，马上上山。

这种时候一般是不接待客人的。

家里没人，都在厂里，或者山上。

不是在做茶，就是在补眠，或者是在茶园带山。

熟悉的客人现在也不会去拜访茶农，人家没空，自己也尴尬。

此时的热闹全在茶山了。

它们才是当下武夷山的焦点。

唯此一时，唯此一季，三坑两涧光芒万丈，万众瞩目。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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