水可以二次烧开喝吗
家里的长辈总是很奇怪。
说二次烧开的水（千滚水）不能喝，煲汤时却又一煮煮几个小时；说隔夜的水不能喝，但早上烧开的水晚上八点还能喝。
争论不过他们的年轻人只能纷纷调侃，这说明什么？说明“水怕黑”“熬夜的水不健康”。
老一辈的人总是有这种思想，他们常常教育家中的小辈，千滚水、隔夜水都是有毒的，不能喝。但事实真的是这样吗？
千滚水、隔夜水真的不能喝吗？
千滚水“致癌”的说法是这么来的：
水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，部分硝酸盐就会转变成亚硝酸盐。亚硝酸盐很多人都知道，它在人体会转变成亚硝胺，具有致癌性。因此，就有了千滚水致癌的说法。
看似有理有据，可事实并非如此。
深圳市疾控中心曾经做过这样一项实验，将水分为5组：
第1组：不烧
第2组：烧开1次
第3组：烧开5次
第4组：烧开20次
第5组：烧开20次并静置24小时
而后检验水中的亚硝酸盐含量。
结果显示，第1-4组水中都没有检测出亚硝酸盐，第5组的水中亚硝酸盐含量略有上升，但远远没有达到致癌标准。
综上所述，千滚水是可以放心喝的，而隔夜水的亚硝酸盐含量虽略有上升，但喝了也不会对身体造成什么影响。
毕竟，水中的硝酸盐含量本来就很低，它能转换成的亚硝酸盐又能有多少呢？即便是空气中的微生物，也没办法将硝酸盐全部转换成亚硝酸盐。所以，放一百个心！
当然，放了好几天的水还是不建议喝的，虽然不致癌，但搞不好会拉肚子呢。
它才是真正的“致癌水”
那么，什么样的水喝起来才会致癌呢？答案是65℃以上的热水。
研究表明，经常喝65℃以上的水、咖啡、茶等饮品，患食道癌的风险也会增加。世界卫生组织也早将65℃以上的热饮设定为2A类致癌物。
我们的食道表面有一层食道黏膜，它非常得脆弱，超过65℃就会被烫伤，偶尔一两次还好，食管可以自己修复。长期如此，食管就会在损伤-修复-损伤-修复的循环中收到损害，从而引发食管癌。
除此之外，长期吃热食、喝热饮还会增加患口腔癌、舌癌的风险。
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寇甘孟1693二次烧开的水可以喝吗? -
高孙彩13455615602 ______[答案] 不行,烧开的是第二次烧开的水+刚烧开的水,只是亚硝酸盐被稀释罢了!专业来说:复烧开的水中细菌都被杀灭了,为什么还不能喝呢?这是因为开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高.亚硝酸盐是一种强烈的血液...
寇甘孟1693开水可以二次加热吗? -
高孙彩13455615602 ______ 不可以!! 有这八种水千万不能喝 水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质,人可一日无食但不可一日无水,但是并非所有的水都可以饮用,以下八种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害,因此要...
寇甘孟1693已经滚开的水,再次煮沸可以喝不? -
高孙彩13455615602 ______ 对身体不好 其实水反复煮沸会产生大量对身体有害的物质 所以最好是喝刚烧开过的水不要喝反复烧开过后的水
寇甘孟1693开水可不可以烧两次为什么开水煮第二次后不可以喝 -
高孙彩13455615602 ______ 开水不是不能烧第二次,而是不要反复多次烧开.反复烧开的开水,水中钙离子容易析出,形成碳酸钙,长期饮用容易形成肾结石.另外水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子,反复烧开水中,这些重金属离子析出沉积,会增加肾脏负荷,影响肾功能,影响少年儿童的生长发育.还会加重慢性肾脏病患者的肾损害,所以患有糖尿病、高血压等会损伤肾脏疾病患者,也尽量不要喝反复烧开的水.日常饮食必不可少的就是喝水,多喝一些水,可以让我们身体变得更加健康,尤其是开水,对我们的身体是非常有好处的,但我们也需要知道开水煮二次有什么危害的具体情况,开水煮二次之后,它的营养成分就会有所流失,这样对我们身体是非常不利的.
寇甘孟1693开水能第二次烧开吗? -
高孙彩13455615602 ______ 因为开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高.亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息.亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性,它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质.所以,第二次烧开的水不宜喝.
寇甘孟1693烧开的水再次烧开还能饮用吗 -
高孙彩13455615602 ______ 开水可以反复烧吗?开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了.【健康新知】切莫饮用重复烧煮的开水 其实大多数的人可能都有共同的经验...
寇甘孟1693烧第二次的水能喝吗? -
高孙彩13455615602 ______ 开水是可以烧第二次的,煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,浓度很高,饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险
寇甘孟1693开水烧两次能喝吗 -
高孙彩13455615602 ______ 原则上是可以喝的 但是不要反复讲烧开的水再少一遍 这样会出来亚硝酸盐能有毒物质 一般第二次稍微加热一下就可以了 不要再烧开了