水的沸点会随所处气压
趁着节假日，
小优也和爸爸妈妈出来旅游啦！
除了熙熙攘攘的人群，
一件东西
引起了他的注意力。
我们跟着他一起去瞧瞧吧！
01
“妈妈，妈妈，你看他们这是在炖菜吗？”
小优指着高压锅问。
他们来了著名的青藏高原，光是适应就用了一段时间呢！
恢复活力的小优再次变成了好奇宝宝，他注意到。
这里很多地方都备着高压锅，家里是用这种东西煮肉的。
妈妈告诉他，高压锅焖的肉口感更加细腻软烂，这里的人是拿着它出来野炊的吗？
“傻孩子，怎么总想着吃的，这里面大概是烧水的。”
爸爸在一旁忍俊不禁，拍了拍小优的头，
“这里气压很低，所以水是没办法在100℃烧开的，只有在高压锅里才能烧到100℃。”
02
为什么在青藏高原上，水没办法在100℃时沸腾呢？
要解释这个问题，我们要先知道什么是沸点。
沸点，顾名思义，液体沸腾的时候的温度，再准确一点就是：当液体变成为气体的温度，这个临界温度就叫作沸点。
有人可能会问，正常温度下，水也会挥发成为气体啊。
没错，但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象，液体内部当然是不会的。
而沸腾则是全部液体（包括内部液体）都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是：内部液体由于也会蒸发，所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。
水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基本常识了。
但其实，这句话是有一个隐含的前提条件的，那就是：
在一个标准大气压下（约为101.325千帕斯卡），纯净水的沸点为100摄氏度（后来国际上的温度计量标准变更之后，水的沸点变成了99.974摄氏度）。
但在生活中，由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同，就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度。
当然，我们日常也不需要纠结它的精确值，知道沸水大致是100度就可以了。
03
前面我们一直在强调。
水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下，
那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。
生活在地表的我们，就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力（1个大气压相当于10吨的重量），这个压力就叫做大气压。
这个时候我们再来考虑海拔。
想象一下，如果站的越高，那么“压”在你身上的空气自然也就越少。
那么我们受到的压力也就越小，所以我们通常说：海拔越高，大气压越低。
而前面我们提到，海拔越高，大气压越小，那么我们就可以得出这样一个结论：
大气压越高，水的沸点就越高，相反，则水的沸点越低。
这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方，要用高压锅煮饭。
因为如果不用高压锅，水的温度只能达到80多度就沸腾了，根本无法把食物煮熟，甚至无法对细菌进行消毒。
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寿柄黄2731液体的沸点为什么会随着大气压的变化而变化? -
管闸注13717233840 ______ 气压与沸点 液体的沸点,一般都随周围大气的压力变化,当气压低时,水的沸点就降低.在6000多米的高原上,气压较低,水到80℃ 就开了,水开始了全面的汽化,温度不再升高,饭也煮不熟.而在压力锅内,由于气压高,价和电子必须得...
寿柄黄2731 液体的沸点随气压的改变 许多物理现象跟气压的大小(通常说气压的高低)有关系,气压还对人类的生活、健康有重要影响.例如:在几千米高的山上,如... -
管闸注13717233840 ______[答案] (1)CEAF (2)水停止沸腾,变大,危险(瓶内气压过大时) (3)C
寿柄黄2731液体沸点与气压的关系 -
管闸注13717233840 ______ 液体发生沸腾时的温度.当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度.液体的沸点跟外部压强有关.当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低.例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上.又如,在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟.这是由于大气压随地势的升高而降低,水的沸点也随高度的升高而逐浙下降.(在海拔1900米处,大气压约为79800帕(600毫米汞柱),水的沸点是93.5℃).
寿柄黄2731为什么气压低水的沸点也低?
管闸注13717233840 ______ 在一个标准大气压下,水沸腾时的温度是100℃. 沸点是随大气压强的变化而变化的:气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度. 相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,无法阻止水分子逸出,就很容易烧开.
寿柄黄2731增大气压,水的沸点变么? -
管闸注13717233840 ______[答案] 会变高,这个是初中的知识吧... 那 我可以找点资料给你看~ 沸点 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象. 液体沸腾时候的温度被称为沸点 不同液体的沸点是不同的, 举几种不同液体的沸点给你/摄氏度(在标准大气压下...
寿柄黄2731水的沸点随大气压强的降低而降低,如果在真空中水的沸点应是多少度? -
管闸注13717233840 ______[答案] 真空中气压为零,水的沸点可以降低到任何温度——直至宇宙中的绝对温度——-273.5℃.
寿柄黄2731水的沸点为什么和大气压有关 -
管闸注13717233840 ______ 当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度.液体的沸点跟外部压强有关...
寿柄黄2731请问水的沸点和大气压力有直接关系吗?
管闸注13717233840 ______ 水的沸点与大气压肯定是有关系的了.你想想如果水要“沸起来”那它一定会动起来.那如果气压大了,那水就要动起来的话,那一定要更多的能量来驱动了. 事实上这世界上很多事情都可以到一起去想的,而它们又能很好的相互解释的.多想想就会,发现自然中很多东西的关系都是很微妙的连系在一起的.致于盐水的沸点跟淡水的沸点我就不是很清楚了,很抱歉了. 我之所以回答你的问题是想跟你说:“自然界中很多东西都联系在一起的,多想想就会很合理的,自然界的力量就是让人想不明白”
寿柄黄2731真空中存在液态水吗?水的沸点会随着气压降低而下降,当气压降到0,也就是真空状态时,水的沸点会不会和熔点重合? -
管闸注13717233840 ______[答案] 会的!
寿柄黄2731为什么大气压会对水的沸点产生影响? -
管闸注13717233840 ______[答案] 最根本的解析应该从分子运动角度,沸腾是当液体分子向气体中溢出与气体分子回到液体中达到平衡时的状态.即加热更有助于水分子向空气中溢出,而这样的溢出与空气中的大气压有关,气压越大,对水面的压力就越大,从而阻止了...