首页 >>  正文

沙琪玛最简单最详细的做法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-04

作者:vicienttt

对我来说,童年记忆里的经典零食品牌徐福记一定会占据一个非常重要的位置,这不仅是因为逢年过节桌子上必须摆着的徐福记的酥心糖,同时也包括今天要和朋友们分享的这一款,徐福记的沙琪玛。

是说起徐福记的沙琪玛,他们家的种类还是蛮多的,最常见的就是鸡蛋沙琪玛以及芝麻沙琪玛。对我个人而言,我最喜欢吃的就是芝麻味儿的沙琪玛,因为相对于普通的鸡蛋味,沙琪玛来说,芝麻粒不仅起到点缀的作用,同时也使得沙琪玛的味道更香一些。

在我的记忆里,沙琪玛基本上就是饿的时候拿一个来填一下肚子的零食,另外有时候晚上休息,突然饿了也可以拿一块沙琪玛来填饱肚子。

现在虽然我已经工作,但还是会经常性的买一些沙琪玛放在家里面,一是因为有时候早上上班时间有点赶,来不及做早饭就会随便吃几块沙琪玛,来当做早餐的代餐。而且有时候也可以放几块在包里面,上班时候饿了也可以随手拿出来吃一个垫垫肚子。






查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动

","gnid":"927578030dbdb14f4","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"543","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010a8393a3c575b738.jpg","width":"543"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0144cbc0368ccbb541.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014aef9662a0b6bdf3.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0133e2f67dca26abb4.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1682860711000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c61106f203230a9f8e01bbdb4d769ab0","redirect":0,"rptid":"407aeea6268a8663","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:童年记忆","k":"童年记忆","u":""}],"title":"徐福记沙琪玛,童年记忆里的零食好物

冀详雷3117请问谁懂得做沙琪玛? -
益钓版15225281352 ______ 简单又好吃的沙琪玛方法很简单1、高筋面粉230G,鸡蛋3个(约160G),一茶匙发酵粉,先把鸡蛋打发,然后混合所有原料搅拌均匀.(和好的面很稀很粘),面揉好后醒30到40分钟.2、醒好的面擀薄,切成细丝(宽2-3mm).(由于面很...

冀详雷3117沙琪玛怎样做 -
益钓版15225281352 ______ 1)鸡蛋和面粉混合,揉成面团,盖上笼布醒15分钟2)把面擀成3mm左右厚的面片(为了防止粘连,记得撒干粉)3)切成面条(面片可以中间拦几刀,让切出的面条不要过长)4)锅内烧热油,下面条炸熟捞出(放入一条面条,如果能立即浮...

冀详雷3117乳扇沙琪玛怎么做如何做好吃 -
益钓版15225281352 ______ 炸乳扇的做法 乳扇切小块 锅里放油、烧至三成热,改用小火.用竹筷夹住乳扇一端,放入锅中,迅速在油里滑过,来回数次,乳扇受热后表面呈现泡状,用筷子卷成筒形码盘即可.

冀详雷3117紫薯沙琪玛的做法,紫薯沙琪玛怎么做好吃,紫薯 -
益钓版15225281352 ______ 1.紫薯蒸熟去皮碾压成泥2.紫薯泥、面粉、鸡蛋全部放入盆中3.和成面团,饧发一个小时4.擀成2--3毫米厚的片5.卷在擀面杖上,沿着擀面杖纵向切开,成10厘米抄左右的长片6.再切成2--3毫米宽的面条7.撒上淀粉防止粘连.炸之前用网筛把淀粉...

冀详雷3117油炸的沙琪玛为什么是软的呢?油炸的东西不应该是硬的吗?为什么沙琪
益钓版15225281352 ______ 火候的把握,不要炸得太硬,还有就是里面加了熬好的糖浆,所以不是完全脆硬的. 以下是沙琪玛的做法,希望可以帮到你: 1.鸡蛋加面粉和成光滑的面团. 2.盖上保...

冀详雷3117牛扎沙琪玛做法大全 -
益钓版15225281352 ______ 材料1.高筋面粉350公克,蛋2113250公克,碳酸氢氨7公克,2.细砂糖400公克,麦芽糖160公克,水135公克做法(1)高筋面粉先过筛,再5261将材料1一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,静4102置松弛2小时左右.(2)将松弛好的面团以杆面棍杆薄(厚度约0.2∼0.3公分),切成细1653条状面条备用.(3)热油锅至190℃左右,再放入作法内2炸至金黄色,捞起放凉备用.(4)制作糖浆:将材料2用小火煮至约112℃即可,再将作法3拌入刚煮好的糖浆中,拌匀后再置于30*40公分的容不锈钢盘内,先整形压实再切块即可.

冀详雷3117怎样做萨其马 - 请问萨琪玛怎么做才能粘到一块?自己试着做了几回,可做出来老是散散
益钓版15225281352 ______ 京菜-萨其玛 2001-05-28 09:35:39 材料: 富强粉21斤,鸡蛋14斤,油20斤,白砂糖21斤,饴糖26斤,蜂蜜6斤,青梅1.5斤,瓜子仁0.3斤,金糕2斤,葡萄干1斤,桂花1斤,麻仁5斤,干面或淀粉4斤. 做法: 1.制胚.将鸡蛋打发,与面粉等原料拌匀,搓柔,稍加淀粉防粘,和成面团后,擀薄,切成面条; 2.炸.将面条生胚入热油锅炸至完全松发为圆丝状、呈均匀的乳黄色时,即捞出待用; 3.上糖.砂糖加水下锅煎熬,糖沸后约五分钟投入饴糖,再熬至具有一定粘度即可; 4.成型.糖浆熬好后,将糖锅移离火炉,把半成品的胚料投入锅内,充分拌匀,然后倒入面积较大的木框内,压实,使其互相粘结,待冷却后,切成2寸正方形糕块即可.

冀详雷3117为什么沙琪玛很油 -
益钓版15225281352 ______ 原名是萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”.将面条炸熟后,用糖混合成小块.萨其马是当时重要的小吃.据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心,今市肆为之,用面杂以果品,和糖及猪油...

冀详雷3117萨其马怎么做? -
益钓版15225281352 ______ 萨其马糕点制作方法,主要用料是精白面粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、植物油25公斤、饴糖27公斤、鸡蛋13公斤、桂花1公斤、麻仁2公斤、青梅丝2公斤、瓜仁0.2公斤、蜂蜜2公斤、水4.5公斤,将鸡蛋原料去壳后加适量水,搅打均匀后放入精白面粉原料内,经过揉合而制成面团,静置后,进行压片、加薄面、切丝(实心丝)、加薄面、搓丝、炸制、挂糖浆、搅拌,放在铺垫好的麻仁上,压块成型、放果料、装箱、自然冷却、制成萨其马糕点成品,其特征在于:不需要压片、加薄面、切丝(实心丝)、加薄面、搓丝,而是挤压空心丝,不需要装箱,而是按一定规格和重量切制后装入包装盒,并待其自然冷却后再封包装盒盖

冀详雷3117萨其马的制作方法是什么?
益钓版15225281352 ______ 4.熬浆:将250克水投入干净的锅内,加糖溶化,熬至114℃时加入蜂蜜和桂花水

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024