河北家乡的特色美食

本文转自【央视一套】；

近日，工信部、国家发展改革委等

十一部门联合发布

《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》

除了具体的发展目标和重点任务

还推出了“全国美食地图”

看看你的家乡美食上榜了吗

收藏！

官方认证的“全国美食地图”来了

《指导意见》部署了优质原料保障、产业集群建设、技术装备提升、质量安全保障、特色品牌培育、转变发展方式以及业态模式创新7个方面工作20项任务。其中设置的特色农产品原料基地、地方特色食品产业集群等专栏，可谓是“全国美食地图”。

按地理位置划分，有北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子、郫县豆瓣 ……看看还有哪些↓

1.东北地区。 辽宁海参制品、青芥辣根制品、锦州沟帮子熏鸡、大连水果罐头、沈阳新民酸菜制品产业集群；吉林辣白菜制品、通化山葡萄酒、长白山矿泉水产业集群；黑龙江婴配乳粉、非转基因大豆制品产业集群等。

2.华北地区。 北京清香型白酒、烤鸭产业集群；天津麻花、独流老醋产业集群；河北老白干香型白酒、大名芝麻香油、板栗制品、辣椒红色素、唐山河鲀制品产业集群；山西清香型白酒、老陈醋产业集群；内蒙古呼和浩特牛乳制品产业集群等。

3.华中地区。 湖北孝感米酒、黄石保健酒、武汉热干面制品、鸭制品和休闲食品、潜江小龙虾产业集群；湖南安化黑茶产业集群；河南漯河肉制品、方便食品、红枣制品、南阳黄酒、道口烧鸡、信阳毛尖、长葛蜂产品产业集群；江西酱鸭产业集群等。

4.华南地区。 广东茂名月饼、凉茶、酱油、广式腊味制品、潮汕牛肉丸制品、饶平盐焗鸡、罗非鱼制品产业集群；广西柳州螺蛳粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月饼产业集群；海南椰子制品产业集群等。

5.华东地区。 山东阿胶制品、平邑水果罐头、龙口粉丝、海参制品、海带制品、海洋食品、德州扒鸡、烟台葡萄酒、禹城功能糖产业集群；江苏高邮鸭蛋制品、镇江香醋、宿迁浓香型白酒、南通海苔制品、靖江肉脯产业集群；安徽浓香型白酒、坚果制品、符离集烧鸡、臭鳜鱼制品产业集群；浙江杭州西湖龙井茶、萧山萝卜干、金华火腿、舟山鱿鱼、浙江桐庐、江山蜂产品产业集群；福建茶、沙县小吃、烤鳗、鱼糜制品、藻类制品产业集群；上海午餐肉罐头产业集群等。

6.西北地区 。 宁夏贺兰山东麓葡萄酒、枸杞制品、乳制品和牛羊肉制品产业集群；新疆馕制品、番茄制品、红枣制品、核桃制品、甜菜糖、葡萄酒等特色产业集群；青海牦牛制品、青稞制品、枸杞制品产业集群；陕西苹果制品、羊乳、凤香型白酒产业集群；甘肃牦牛乳制品产业集群等。

7.西南地区。 四川浓香型白酒、眉山泡菜、郫县豆瓣、遂宁肉类罐头产业集群；云南普洱茶、咖啡制品、甘蔗糖、宣威火腿、核桃制品产业集群；贵州辣椒制品、刺梨制品、赤水河流域酱香型白酒产业集群；西藏天然饮用水、青稞制品产业集群；重庆小面制品、涪陵榨菜、川渝火锅底料产业集群等。

按产品品类划分，有辽宁盘锦水稻种植基地、重庆江津青花椒种植基地、浙江杭州龙井茶种植基地 ……抓紧收藏！下次去市场买菜一定用得上。

1.米面制品。 河南、新疆、内蒙古河套地区小麦种植基地；三江平原、松嫩平原、吉林延边、辽宁盘锦、湖北江汉平原、贵州榕江水稻种植基地；山西小米种植基地；广西柳州糙米种植基地等。

2.植物油。 黄淮海地区花生种植基地；东北地区大豆种植基地；长江流域油菜籽种植基地；西北地区向日葵、胡麻等特色油料种植基地；湖南油茶种植基地；青海春油菜籽种植基地；云南核桃种植基地等。

3.制糖。 广西、云南甘蔗种植基地；新疆北疆、黑龙江、内蒙古、河北甜菜种植基地等。

4.水产品。 福建、山东、广东、辽宁、广西、浙江等海水养殖基地；湖北、广东、江苏、江西、湖南、安徽等淡水养殖基地；江苏盱眙、湖北潜江小龙虾养殖基地；江苏阳澄湖大闸蟹养殖基地；广东湛江对虾、金鲳、珠海海鲈养殖基地；福建宁德大黄鱼、鲍鱼养殖基地；海南罗非鱼养殖基地等。

5.加工蔬菜。 四川南充芥菜种植基地、眉山加工蔬菜基地；贵州遵义朝天椒种植基地；重庆涪陵青菜头种植基地；湖南津市藠头种植基地等。

6.蜂产品。 黑龙江黑蜂国家级自然保护区、长白山椴树蜜源基地；陕西延安、宝鸡洋槐蜜源基地；陕西榆林枣花蜜源基地；新疆尼勒克黑蜂蜜源基地；武陵山区五倍子蜜源基地；广东茂名荔枝龙眼蜜源基地等。

7.乳制品。 内蒙古、宁夏牛乳生产基地；辽宁娟姗牛乳生产基地；陕西、山东、云南羊乳生产基地；广西、云南水牛乳生产基地；西藏、青海、四川、甘肃、云南牦牛乳生产基地；新疆特色乳（骆驼、马、驴）生产基地等。

8.罐头。 山东临沂、安徽砀山黄桃种植基地；湖北十堰、随州香菇种植基地；山东潍坊蔬菜、烟台苹果、烟台山楂种植基地；四川生猪养殖基地；广东英德麻竹笋种植基地；福建漳州双孢菇种植基地；云南野生菌种植基地；新疆番茄种植基地等。

9.调味品。 重庆江津青花椒种植基地；海南胡椒种植基地等。

10.白酒。 贵州仁怀、四川川南糯红高粱种植基地；青海青稞种植基地；湖北黄石苦荞种植基地；山西吕梁高粱种植基地等。

11.葡萄酒。 宁夏贺兰山东麓，新疆天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地，山东烟台，河北昌黎、怀涿盆地，云南迪庆葡萄种植基地；吉林通化野生山葡萄种植基地；辽宁桓仁冰葡萄种植基地等。

12.饮料。 湖北宜昌柑橘种植基地；广西桂林罗汉果、百色芒果种植基地；陕西苹果种植基地；云南，海南兴隆、澄迈咖啡豆种植基地；海南万宁诺丽果、文昌椰子种植基地；贵州刺梨种植基地；河北承德山杏仁种植基地；宁夏、青海枸杞种植基地；江西赣南脐橙种植基地等。

13.制茶。 浙江杭州龙井茶种植基地；江苏洞庭山碧螺春茶种植基地；四川峨眉山、海南白沙、山东日照、贵州绿茶种植基地；安徽黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片种植基地；福建乌龙茶、白茶、花茶种植基地；湖北咸宁青砖茶、恩施富硒茶种植基地；广东英德、海南五指山红茶种植基地；广西六堡茶种植基地；云南普洱茶种植基地等。

沉浸式打卡特色美食

网友：看饿了！

看完这份“美食地图”

是不是觉得不够过瘾

0 1

带着秒表吃重庆火锅

每份美味都恰到好处

毛肚涮10秒、鹅肠15秒、腰片60秒

计算着时间

九宫格中翻滚出恰到好处的美味

油辣、香辣、麻辣

不同层次的辣刺激着

每一位美食爱好者的味觉

在重庆，火锅店随处可见

邀上三两好友、围坐热腾腾的美食旁

体验“山城”的热情与火辣

0 2

在湖北潜江

“小龙虾自由”不是梦

湖北省潜江市莫岭村

有着“虾稻之乡”的美称

这里拥有全国交易量最大、辐射力最广、

影响力最强的小龙虾交易中心

全村乃至全市的小龙虾

都从这里出发，销往全国各地

十三香小龙虾、香辣小龙虾……

在莫岭村

小龙虾有108种“花式吃法”

每种吃法都让人难以忘怀

03

坐上热炕头

品尝地道的东北酸菜

寒冷的天气

让东北人自古以来就有储冬菜的习惯

每年金秋十月

家家户户都要买上几百斤白菜

以保证整个冬天都有蔬菜可以食用

这些白菜有的放进地窖或室外

随吃随取

有的则被渍 成酸菜

延长白菜保质期的同时

也演化成了东北特色的家乡味道

最好的味道还是那一抹乡愁

你的家乡美食有什么？

评论区推荐一下吧

内容来源：CCTV-1《山水间的家》《正大综艺》、央视新闻客户端、中华人民共和国工业和信息化部官网

宿奚瑞4413河北有什么特产名吃?
季俗凭19258114821 ______ 河北各地的名小吃 李连贵熏肉大饼 驴肉火烧 蜂蜜麻糖 酱汁瓦块鱼 烤大虾 邢台道口烧鸡 杨长子火腿肠 承德凉粉 深州蜜桃 承德驴打滚 沧州冬菜、大枣 回记绿豆糕 清宫御膳银丝杂面 鲜花玫瑰饼 槐茂酱菜 拨御面 四条包子 唐山虾酱 白肉罩火烧 任丘茄子饼 万字扣肉 宣化油面窝窝 柴沟堡熏肉 抓炒全鱼 白运章包子 棋子饶饼 邯郸郭八火烧 老槐树烧饼 廊坊香河清真肉饼 博爱浆面条 南沙饼 长城饽椤饼 麻酱烧饼 义盛永熏鸡 地瓜果脯

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季俗凭19258114821 ______ 河北冀州＂正宗冀州焖饼＂ ,承德驴打滚”(就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史.),秦皇岛的清蒸海鲜,回族的白运章包子,棋子饶饼,张家口宣化油面窝窝,承德洁白如雪拨御面,承德清宫御膳银丝杂面,承德杏仁露,沧州驴肉火烧,唐山义盛永熏鸡,虾酱,等等 河北美食概览 保定马家老鸡铺清真卤煮鸡 御土荷叶鸡 汽锅野味八仙 槐茂酱菜 白肉罩火烧 鲜花玫瑰饼 荞面河漏 南沙饼 邢台道口烧鸡 烙糕 河北沧州冬菜 李连贵熏肉大饼 柴沟堡熏肉 虾酱 义盛永熏鸡 驴肉火烧 煎碗坨 杏仁露 清宫御膳银丝杂面 洁白如雪拨御面 宣化油面窝窝 棋子饶饼 白运章包子 清蒸海鲜 驴打滚

宿奚瑞4413河北的有哪些风味小吃? -
季俗凭19258114821 ______ 朝阳路上的米线向阳路上韩家面馆、曲周炒面曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面北国对面的胖胖酸菜鱼滏西大街的程家牛肉粉和烧饼滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤光明大街上的磁州卤面...

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季俗凭19258114821 ______ 快到和平交易厅了,有一家叫,路东有家“东北大杂院”朝阳路上的米线 向阳路上韩家面馆、曲周炒面 曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面 北国对面的胖胖酸菜鱼 滏西大街的程家牛肉粉和烧饼 滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤 光...

宿奚瑞4413河北的特色美食是什么?
季俗凭19258114821 ______ 馍馍、 菜豆腐.

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季俗凭19258114821 ______ 河北特色小吃石家庄:抓炒全鱼 牛肉罩火烧 藁城宫面 承德:万字扣肉 鲜花玫瑰饼 平泉改刀肉 唐山:酱汁瓦块鱼 红烧裙边 东陵糕点 秦皇岛:清蒸海鲜 杨肠子火腿肠 爆原汁海螺 保定:槐茂酱菜 驴肉火烧 邯郸:篓油水饺 瓦煲鸡汤 张家口:柴沟堡熏肉 坝上莜面 廊坊:三河豆腐丝 西域斋糕点 沧州:羊肠汤 铁狮子头 衡水:马莲小枣 饶阳金丝杂面 邢台:广宗薄饼 锅贴 民俗:蔚县剪纸、衡水内画、武强年画、曲阳石雕、陶瓷、皮影 河北梆子 吴桥县杂技

宿奚瑞4413河北有什么特色美食啊?
季俗凭19258114821 ______ 邯郸的石头饼 石家庄的金凤扒鸡(特产)

宿奚瑞4413河北的特色小吃和特色美食有什么呢?
季俗凭19258114821 ______ 保定驴肉火烧 酱菜 承德地瓜果脯 沧州金丝小枣 任丘茄子饼 万字扣肉 邯郸 酥鱼 大名烧饼 馍片 廊坊香河清真肉饼

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宿奚瑞4413河北的特色小吃
季俗凭19258114821 ______ 河北特色小吃 石家庄:抓炒全鱼 从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成.本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”.抓炒全鱼用的...