淀粉容易发生爆炸吗
中科美锦淀粉基电容炭产业化项目生产线上的工人正在调试设备。山西经济日报全媒体记者 王媛摄
轻轻一碰就能为手机充满电，等待一个红绿灯的时间就能将电动车充满电……这些充满未来科技感的新能源应用场景正在变为现实，其奥秘就是它们搭载的“超级电容器”，而原材料竟是普通的玉米。
在清徐县中科美锦淀粉基电容炭产业化项目生产线上，洁白的玉米淀粉经过低温交联、中温炭化、高温活化、深度纯化、表面钝化等一道道工序之后，变成了一粒粒乌黑的炭球。这身“黑衣服”一穿，其身价随之百倍剧增，每吨3000元的玉米淀粉，加工成超级电容炭就能卖到每吨30万元。
有谁会想到普通的玉米可以身价提高100倍，在电子的世界里“翩翩起舞”呢？
这些场景的实现得益于超级电容器的发明。超级电容器是传统电容器和充电电池之间的一种新型储能装置，其储能量是传统电容器的10万倍，既有电容器快速充放电的特性，又有电池的储能特性，具有功率大、循环使用寿命长等优点。比如，现在人们手机用的锂电池，使用快充充满电需要1—2小时，但是超级电容器在1分钟以内就可以将其充满，而且不论严寒酷暑，性能基本不打折扣，可循环使用达百万次，即使驾驶10年的新能源汽车报废后，超级电容器还能拆下来正常使用。此外，超级电容器还具有安全性高、环保等特点，遇碰撞、挤压、穿钉等不会发生起火、爆炸等事故，在生产、使用、存储以及拆解过程中均不产生有害化学品或有毒金属，是绿色环保储能装置。据了解，超级电容器在各领域应用前景广阔，已经广泛应用于国防军工、轨道交通、城市公交、智能电网、消费电子等重要领域和环节。有专家预测，它将引领下一代电池革命。
电容炭作为超级电容器的核心原材料，其品质直接决定了超级电容器的工作能力及使用寿命。但我国的电容炭产业尚未成熟，生产工艺和配套设备制造仍属于“卡脖子”难题。从2015年起，中科院山西煤化所709课题组投身于电容炭国产化技术攻关，在上百种原材料中一个个试验，经过无数次试错后，终于找到了最理想的原材料——玉米淀粉，而且还验证出只有山西和山东的玉米，在纯度和结构上最理想。
美锦能源与中科院山西煤化所强强联手。从2016年起，美锦能源投资2300万元用于中试技术攻关，并获得16项专利。2019年建成10吨级电容炭中试线，并完成优化固化形成工艺包。经过几年与宁波中车新能源、锦州凯美等下游主流用户互动，产品检测结果表明，大部分指标与日本主流产品相同，个别指标超过国外产品。
2021年4月，中国石化联合会组织邀请国内炭素产业领军人才和下游主流用户对该技术进行评估认定，中试产品属于国内首创，达到国际先进水平，具备进口替代能力。
2021年8月，美锦能源与山西煤化所签订投资协议，成立山西中科美锦炭材料有限公司，投资1.6亿元建设1000吨淀粉基电容炭产业化（一期500吨）项目。
今年2月，作为太原市与全省同步举行开发区2024年第一次“三个一批”活动中“开工一批”的项目，山西中科美锦炭材料有限公司的超级电容炭项目备受瞩目。该项目投产后，有效突破了国内新型储能器件应用关键材料的技术瓶颈，实现了进口替代，解决了困扰我国超级电容器行业多年的瓶颈性难题。
新质生产力是推动高质量发展的重要引擎。当前，清徐县正致力于将煤炭资源优势转化为碳基新材料发展优势，让碳基新材料成为煤炭产业向高科技高附加值转型发展的新突破点。在科研机构和企业的不懈努力下，超级电容炭从材料到器件再到应用的产业创新链正在打通。
山西经济日报全媒体记者 王媛
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鲍匡雄4511蔗糖和淀粉会燃烧吗?
雷罚尤19826575492 ______ 可以燃烧,不过一般比较困难. 蔗糖一般难以点燃,在烟灰中的金属离子催化下可以点燃并持续燃烧. 干燥的淀粉和空气反应一般不会很稳定,例如空气中漂浮的面粉浓度比较大时,点燃容易直接爆炸. ==== [原创回答团]
鲍匡雄4511食用淀粉算危险品吗?昨天看塘沽那危险品爆炸有点害怕这次拉货货主说是食用淀粉,这个算危险品吗 -
雷罚尤19826575492 ______ 塘沽那个好像是化学品爆炸吧?你说食用淀粉的话,要危险大概就是粉尘爆炸了,虽然淀粉也是粉尘,但是要达到粉尘爆炸需要空气中的粉尘达到一定密度并且在空气中分部均匀,然后遇到火才会爆炸,如果仅仅是淀粉或者抓一把撒到空中还算不上危险
鲍匡雄4511面粉也能发生爆炸吗?
雷罚尤19826575492 ______ 众所周知,面粉的主要成分是淀粉,而淀粉是一种碳水化合物,由糖分子链接而成.如果你用火点过棉花糖,就会发现,糖其实是极易燃烧的.面粉也是如此. 一般来说,当面粉或其他碳水化合物以粉尘的形式飘浮在空气中时,就具有一定的可爆炸性.研究证实,当每立方米空气中含有50克左右的面粉粉尘时便可点燃.面粉的颗粒非常细小,一旦遇到明火便会立即燃烧.更可怕的是,当一颗面粉颗粒燃烧时,它会点燃其附近的其他颗粒,于是无限蔓延的燃烧的雾状面粉便会产生爆炸效应. 事实上,不仅仅是面粉,绝大部分碳水化合物粉尘在空气中达到某种浓度时,一旦点燃,都有可能产生爆炸,包括糖、精细的锯末等.
鲍匡雄4511听说面粉会爆炸这是真的吗? -
雷罚尤19826575492 ______ 面粉会爆炸,我们高中老师说过的,当时讲的是面粉厂如果有电火花可能会发生爆炸. 面粉不但可燃,而且会爆炸.面粉大部分由淀粉组成,淀粉是碳水化合物,也就是说它是由糖类分子链接而成的.我们知道糖是很容易燃烧的,所以淀粉也一样 我们生活中的绝大部分粉状物质都具有某种程度的爆炸性.
鲍匡雄4511淀粉燃烧出现什么现象 -
雷罚尤19826575492 ______ 干燥的淀粉和空气反应一般不稳定,例如空气中漂浮的面粉浓度比较大时,点燃容易直接爆炸
鲍匡雄4511用化学知识解释淀粉厂爆炸和二次爆炸的原因 -
雷罚尤19826575492 ______ 粉尘的爆炸可视为由以下三步发展形成的:第一步是悬浮的粉尘在热源作用下迅速地干馏或气化而产生出可燃气体;第二步是可燃气体与空气混合而燃烧;第三步是粉尘燃烧放出的热量,以热传导和火焰辐射的方式传给附近悬浮的或被吹扬起来的粉尘,这些粉尘受热汽化后使燃烧循环地进行下去.随着每个循环的逐次进行,其反应速度逐渐加快,通过剧烈的燃烧,最后形成爆炸.这种爆炸反应以及爆炸火焰速度、爆炸波速度、爆炸压力等将持续加快和升高,并呈跳跃式的发展.
鲍匡雄4511玉米淀粉炸薯条会爆炸吗? -
雷罚尤19826575492 ______ 不会的!玉米淀粉. 玉米淀粉又叫粟粉,是烹饪中使用最广泛的淀粉.玉米淀粉经过油炸后口感比较酥脆,所以油炸的、需要有酥皮的菜肴通常要加入玉米淀粉来挂糊,比如糖醋脆皮鱼,就使用玉米淀粉和豌豆淀粉混合后挂糊.所以炸薯条都要用玉米淀粉的!希望我的回答能帮到你!
鲍匡雄4511哪种粉尘可能会发生爆炸 -
雷罚尤19826575492 ______ 面粉,木粉,煤粉,锌粉.短纤维,铝粉在一定温度和浓度下便会发生爆炸.处理这些粉尘应特别注意
鲍匡雄4511面粉中含有的淀粉可以燃烧,且在一定条件下会引发 事故,造成危险.为避免此类危险的发生,生产面粉时应 -
雷罚尤19826575492 ______ 爆炸;B:C:; 这里淀粉燃烧可以产生大量气体,在一定空间内就会形成爆炸;为了避免这种情况燃烧:我们必须严禁吸烟,否则面粉温度很容易达到着火点,引发爆炸;粉尘扬起也可能会导致部分粉尘运动碰撞后爆炸;A:错,里面还有工人,隔绝氧气工人也会闷死的; D.错,着火点是物质的性质,不能提高;有问题请追问!
鲍匡雄4511我不懂菜出锅时倒淀粉打芡太多了咋会爆炸呢? -
雷罚尤19826575492 ______ 如果你在菜出锅的时候出现了爆炸现象,要么就是油星子,要么就是芡粉的粉尘遇到了明火.