炒鸡蛋壳加炒面粉功效

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炒鸡蛋壳加炒面粉功效

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-25

作者：市井觅食记

春天，是真的好啊，吃过了柳芽、榆钱和荠菜，又到了吃香椿的时候了。

香椿浓烈又独特的气味，是真的让人又爱又恨，不喜欢的人避之不及，喜欢的则为它深深着迷。

当年的康有为就吃香椿上瘾，还写了一首《咏香椿》，赞叹道：“长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊”。

经过春风吹拂、春雨的滋润，香椿树的枝头逐渐冒出一个个小鼓包，每到清明节前后，香椿树会纷纷探出了紫红色的嫩芽，“春日限定美食”香椿来了。

香椿的吃法不少，像常见的香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、油炸香椿鱼等，都挺受人喜欢，今天要分享的是一道香椿早餐饼，香椿的味道可真是浓郁，比香椿炒鸡蛋好吃多了，喜欢吃香椿的千万别放过了。

但烹饪香椿也是有一些窍门在里面的，做的好了才能最大限度的激发出香椿诱人的味道，牢记：1不放，2不忘，把春天的好滋味收入味蕾的记忆中。

香椿鸡蛋饼

准备食材：香椿、5个鸡蛋、面粉、盐。

1、香椿冲洗干净，煮锅倒入清水加入一勺盐和一勺油，倒入香椿焯水30秒左右，至香椿全部变成绿色。

不要忘了一个小知识：香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，会影响人体健康，硝酸盐和亚硝酸盐遇热易挥发，在吃之前最好焯一下水，其中绝大部分的有害物质会溶解或者挥发，这样吃起来更安全。

2、香椿捞出控干水分，切掉根部比较粗的部分后切碎放入大碗中。

3、在香椿碎中少量多次的撒上面粉，一边撒面粉一边搅拌，让香椿碎表面裹上面粉。

4、5个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，倒入香椿碎中搅拌均匀制成混合糊。

记住：吃香椿，除了盐，什么调味料都不要放

小贴士：香椿中先裹上面粉再倒入鸡蛋搅拌成糊，面粉中不容易结小疙瘩。

5、平底锅中淋入适量的油，油热后倒入2勺混合糊摊平，煎至两面金黄即可，在吃的时候还可以调个料汁，蘸着吃口感更丰富。

——老井说——

烹饪香椿有2个窍门，第一个是“1不放”，意思就是吃香椿除了盐，不用放任何调味料，吃的就是香椿的本味。第二个是“1不忘”，不要忘记给香椿焯水，把香椿中的有害物质给去除掉了再吃。

“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，也就是香椿在清明节到谷雨这个期间吃最合适了，到了谷雨之后香椿芽就长大了，枝叶蓬散开来，嫩芽逐渐变老，吃起来像木柴，爱吃香椿的朋友可要趁早啊。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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裘虞隶4402面粉炒熟了有营养吗 -
成阳净19855984381 ______ 面粉炒熟了有营养. 面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素及矿物质等,经炒制后其性偏温,健脾益胃之力增强,还可收敛胃酸,有助平衡胃肠功能.中医认为,服用炒面对慢性胃炎、胃及十二指溃等有一定辅治作用. 红糖与炒面合用,具有健脾...

裘虞隶4402面粉炒鸡蛋怎么做? -
成阳净19855984381 ______ 打三个鸡蛋在碗里,加入少量食盐,用筷子搅匀,在洒进一些面粉,搅匀,可以加点水,搅匀,用火把锅烧干,加入油稍微多一点,烧热看到油稍微冒烟,把鸡蛋倒入油中,用铲子把鸡蛋翻过来,用铲子把鸡蛋铲碎一点,不断搅拌,三十秒就看到鸡蛋嫩黄,把火关了,就ok了.

裘虞隶4402吃炒干面粉有什么好处 -
成阳净19855984381 ______ 【营养分析】炒面粉富含蛋白质、丰富的碳水化合物、纤维素、膳食纤维、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,吃全麦食品是健康、减肥的新潮流. 【中医认为】炒面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效.

裘虞隶4402干面粉炒熟有什么妙用? -
成阳净19855984381 ______ 可以养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,主要就是对身体有好处.小麦面粉的功效与作用养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效.小麦面粉的营养价值面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等.小麦面粉的选购色白,有光泽,无异味;无砂齿.小麦面粉的存储存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法.小麦面粉的食用方法小麦面粉还可以做成炒面,炒熟或者蒸熟,适合老人小孩吃.吃的时候用开水拌.炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐,做包子馅,也很好吃.

裘虞隶4402鸡蛋壳炒熟后磨成粉末和水吞服是否能治胃病 -
成阳净19855984381 ______ 鸡蛋壳主要是碳酸钙,对中和胃酸可能有一定的帮助,但是作用不大,建议吃药

裘虞隶4402面粉桔皮姜白糖鸡蛋皮红枣同炒研面功效 -
成阳净19855984381 ______ 食疗功效补肾养血,滋阴润燥的功效促进铁吸收有较佳的健脑抗衰功能能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

裘虞隶4402炒生面喝了有什么好处 -
成阳净19855984381 ______ 首先要纠正你的提问,炒生面是吃的而不是喝的,先说下炒生面的做法:先将面食的配料与瘦肉丝、豆腐干丝、香菇丝油爆后,加入葱或韭段、酱油, 混合手工面条反复炒脍而成,食之味美、爽口,如图.再来说说吃炒生面的好处:①管饱,视个人食量而定,吃多少放多少.②舒心,味道非常好吃,心情不好的时候来一碗,舒心.③营养,面条营养价值很高,主要来源于其中的小麦,含有丰富的钙铜等微量营养元素.④长个,众所周知,北方人的平均身高高于南方人,因为北方人的主食就是面条,炒面条就是其中之一.好啦,以上纯手打,望采纳.

（编辑：自媒体）