炸大果子怎么和面好吃

雷法泳5029果子怎么炸 -
徐沿冒18978115861 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

雷法泳5029炸大果子方法 -
徐沿冒18978115861 ______ 主料:猪油半斤、白糖水、面粉、 基本步骤: 1. 先把面盆里放上面粉,加入猪油和白糖水和面.把面和的软软的.省两个小时后,开始炸果子. 2. 把500克花生油倒到锅里烧热直六成左右. 3. 把面案上摸上油,把和好的面放到案板上.擀两张面皮 4. 将面做成风车状、棉花骨朵状、花篮状、不知名的形状.下锅中炸 关键点: 1、 用大油和面,迅速和,面光口感好 2、 风车面稍微厚一点,别的 薄一点 稿件来源:食全食美 责编:洪茶

雷法泳5029传统炸大果子方法 -
徐沿冒18978115861 ______ 10斤面:3两矾4两碱1两盐6斤水.

雷法泳5029怎样炸油果子 -
徐沿冒18978115861 ______ 炸油果子,材料,面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打.1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀.2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋...

雷法泳5029农村过年糯米面炸果子怎么做
徐沿冒18978115861 ______ 糯米面加糖用冷水和,用菜油炸那样的果子才会又黄又脆,用纯糯米粉就可以了,揉好后放在一个盆子里`用一块有点湿的布盖着``让面团“醒”下``一般20分钟差不多了``“醒”好后``最好用手揪成一个个小面团``然后在锅里放油``多点``你要炸嘛``先开大火``让油到`7.8十度了`一个一个放``重点``是``面团下锅了后`把火关到小火``

雷法泳5029谁知道炸果子怎么炸?配料与比例.....
徐沿冒18978115861 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

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徐沿冒18978115861 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

雷法泳5029大果子怎么炸起 -
徐沿冒18978115861 ______ 1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中 2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时 3.把饧发好的面团反复揉匀 4.擀成长条后按扁 5.用刀切成2.5cm左右宽的面片 6.然后略微拉长一点 7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下 8.用手提着将两端拉长 9.油烧至6成热放入油条坯 10.不停的用筷子翻转按压油条四周 11.用漏勺捞出 12.再复炸一次,沥油后即可食用

雷法泳5029怎样炸大果子才能让里面的蜂窝大 -
徐沿冒18978115861 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

雷法泳5029糯米面的炸果子怎么做 -
徐沿冒18978115861 ______ 糯米面加糖用冷水和,用菜油炸那样的果子才会又黄又脆,用纯糯米粉就可以了,揉好后放在一个盆子里`用一块有点湿的布盖着``让面团“醒”下``一般20分钟差不多了`` “醒”好后``最好用手揪成一个个小面团`` 然后在锅里放油``多点``你要炸嘛`` 先开大火``让油到`7.8十度了`一个一个放`` 重点``是``面团下锅了后`把火关到小火``