油炸果子发面全过程

邢睿厕2803大果子面是怎么配制的 -
包胞宇17168339096 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

邢睿厕2803大果子怎么炸起 -
包胞宇17168339096 ______ 1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中 2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时 3.把饧发好的面团反复揉匀 4.擀成长条后按扁 5.用刀切成2.5cm左右宽的面片 6.然后略微拉长一点 7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下 8.用手提着将两端拉长 9.油烧至6成热放入油条坯 10.不停的用筷子翻转按压油条四周 11.用漏勺捞出 12.再复炸一次,沥油后即可食用

邢睿厕2803谁知道炸果子怎么炸?配料与比例.....
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邢睿厕2803怎么样炸油果子 -
包胞宇17168339096 ______ 炸油果子 材料面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打 做法 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋...

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包胞宇17168339096 ______ 配比:5斤面,矾依.贰5两,碱0.陆5两,糖依两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用依00℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好...

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邢睿厕2803炸果子怎么做最好吃 -
包胞宇17168339096 ______ 食材 面粉900克 牛奶400克 胡麻油适量 蜂蜜适量 红糖适量 淡盐水适量 老面适量 食用碱适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 把 牛奶倒入泡好的老面中.2 倒入700克面粉揉成团,盖盖放温暖处发酵至2倍大.3 另取一盆,把 剩余的...

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邢睿厕2803油炸旳果子棒带芝麻旳是怎么做的呢 -
包胞宇17168339096 ______ 主料 面粉 200g 水 130g 酵母粉 1g 油条膨松剂 2g 盐 2g 芝麻 3g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.材料备齐 2.面粉里添加芝麻 3.膨松剂也添加进去,用筷子搅拌均匀 4.把酵母和盐加入温水里融化,然后再揉面 5.用拳头使劲捣面上劲,如果觉得面不...

邢睿厕2803炸发面泡怎么炸 -
包胞宇17168339096 ______ 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.(2)...