烙面皮怎么做

邢初宁3660洛面皮怎样做/ -
孙屈背15634044387 ______ 主料:小麦面粉(特制) 辅料:黄瓜 黄豆芽 食盐 醋 香油 蒜泥 生抽 辣椒油 1.和面,揉好后稍微省一下,大约十分钟就够了! 2.洗面,盆中放凉水,再将和好的面放入,在水中揉,直至将面中的淀粉全洗出来. 3.沉淀,将洗剩下的物质——面...

邢初宁3660擀面皮的制作原料及方法
孙屈背15634044387 ______ 先和面,醒上30分钟.然后洗面,像小孩洗衣服一样.然后把洗了面之后的水让沉淀物下去,需要2个小时.然后把上边的清水倒掉,用下边白色的东西来上平底锅来烙,只烙一个面的.然后把洗面的面和面皮上锅用大火蒸10分钟,自己调,就好了.

邢初宁3660陕西烙面皮怎么做 -
孙屈背15634044387 ______ 烙面皮要加点筋力源,防止面皮发硬.

邢初宁3660烙浙江丝娃娃面皮的做法 -
孙屈背15634044387 ______ 丝娃娃的做法: 【主料】面粉200克 【辅料】绿豆芽50克、卷心菜50克、海带丝50克、鸡蛋1个 【调料】食盐1/2茶匙、食油2汤匙、芝麻酱1汤匙 步骤: 1.取一半面粉倒入盆中,用开水烫熟; 2.放入剩下的一半面粉,用冷水和成面团; 3.将...

邢初宁3660怎么做手抓饼的面皮儿 -
孙屈背15634044387 ______ 手抓饼的皮制作方法 材料:中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量、猪油或者色拉油6大匙(猪油香、色拉油、葵花籽油都可以) 做法:1、将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,...

邢初宁3660武义油饼的面皮怎么做 -
孙屈背15634044387 ______ 需要注意的几个要点:1,烙饼一定要用烫面,这样烙出的饼酥软不硬.2,葱油饼除了葱花的香气外,用葱油香味更浓味道更好,葱油的做法点击鲜香葱油.3,卷好的饼胚(步骤13)一定要静置半个小时再擀成饼,因为通过饧发让面饼松弛一...

邢初宁3660怎样做卷饼面皮 -
孙屈背15634044387 ______ 你说的是荷叶饼吗?要用烫面面团,干面粉里加入少许盐和油,倒入85度以上的开水,拌一下,目的是降低面粉的筋度,再加冷水和面,使面团不粘手.面和好后表面涂点油包上保鲜膜饧一下,分成小剂子,两个一对的擀薄(中间涂点油不会粘连),放入平底锅内小火烙即可,熟了以后撕开即可.

邢初宁3660亲,有谁知道手抓饼的面皮怎么做的吗???急急…… -
孙屈背15634044387 ______ 手抓饼制作方法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水500克.工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入开水溶解,再浇入面粉,和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.

邢初宁3660卤肉卷面皮怎么做 -
孙屈背15634044387 ______ 卤肉卷饼面皮制作工艺配方:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克.工艺:将所有配料干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可.

邢初宁3660在家自己怎么做凉皮? -
孙屈背15634044387 ______ 方法一: 凉皮,又称 皮子 、 酿皮子 ,据说是从 唐代 “冷淘面”演变而来,以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名.凉皮一年四季都可以吃到,因为“凉”,所以在夏天吃的人更多.凉皮的种类繁多,做法各具特色,口味也不尽相同.从制作...