烤箱烤玉米粒的做法
作者:嘉伟-
首先,你要明确自己是做什么食材的情况比较多。如果是以零食为主的,比如薯条、鸡翅啥的,建议可以选择空气炸锅,不需要预热,效率更高更快,还省地方。
如果主烘焙甜品类的,比如烤个吐司、烤个蛋糕又或者是想用来做硬菜的,比如烤鸡、烤鱼、烤羊排,建议直接入手烤箱,体格够大,功能够多。
到这里就结束了?NO!还有一个选项蒸烤炸一体机!这产品就是给咱们这种选择困难症准备的,既能烤又能空气炸还能蒸!不光光是代替空气炸锅,还可以替代蒸箱、烤箱、微波炉、煮锅、炖锅等等数十种厨房电器。
空气炸锅使用时不需要放油,或者只需要放少量油,通过锅内上方高速的热空气对流,让食物将本身的油脂析出,并带走食物产生的水蒸气,从而形成食物酥脆的表面和油炸的口感。
烤箱是通过上下加热管的高温加热,来进行食物烤制,通过温感探头精准控温,箱内空气是静止的,所以主要是靠热传递加热。
蒸烤炸一体机是上下加热管+高速循环扇相结合,是个可以达到空气炸效果的蒸烤箱。关于选购蒸烤炸一体机的攻略,我制作的一张图,大家有需要的可以收藏。
我选择了很多品牌,最后决定了选择台式的凯度S61G蒸烤炸一体机。整体使用感很好,所以前来给大家分享。
我选择的这款型号是凯度S61G,选择它有两个原因:
一个原因是,我家没有预留烤箱那么大的位置,也没有提前预留嵌入式的橱柜空间,家里厨房的位置都是要精打细算来使用,所以不想增添太多功能单一的小家电,所以选择了蒸烤炸一体机;
第二个选择的原因凯度是在蒸烤箱行业名列前茅,是国内专注蒸烤领域的企业,在蒸烤技术上优势较为突出,用户好感呼声也比较大。对比其他品牌,不管是台式还是嵌入式,凯度的性价比都是比较不错的。
S61G的容量是20L,我个人使用起来是完全足够的,叫上三两好友都是不在话下。大家选购的话根据自己的家庭人口和烹饪需要,一般来说选20L—40L之间就可以满足绝大多数家庭。不得不说,浅绿色机箱搭配黑色面板真的很精致。
顶部是大涡轮加热管搭配风机,加大热流,风力强劲,配置NTC感温探头,电子的温控系统精准控制每1。
底部是恒温加热盘,通过恒温加热蒸发冷凝汽,减少积水凝聚,清理更轻松。
除了基础预设的11个自动菜单,还有30个热门菜谱。从空气炸、烘焙,到蒸烤、纯蒸,基本常用的、网红美食的菜谱都有。像我这种平时不太会做菜的,就比较省心省力了。
不需要你来掌控火候,准备好食材后按下对应菜单就行,即使你是厨房新手也能轻松做出美味。
铺上锡纸,把食材放在烤盘上,选择空气炸模式180,20分钟直接出锅,一气呵成。感受一下鸡翅的滋滋冒油。
口感外酥里嫩,相比空气炸锅感觉汁水会更丰盈一些。空气炸锅出来的食物都是偏干的,我个人而言是更喜欢蒸烤一体机出来的口感。
下面分享一些我喜欢做的菜,直接把作业给大家抄,谁来谁都可以做出来
香烤小排
不知道有没有和我一样对猪小排情有独钟的朋友。猪小排有瘦肉和肥肉,而且还带有软骨,吃起来很有嚼劲。那味道细嫩鲜香,口感肥而不腻。
食材:猪小排、蒜末一勺、洋葱半个、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白砂糖小半勺、胡椒粉适量、盐适量
步骤:第一步,小排洗净,把上述配料调好放入小排,抓匀放冰箱腌制两小时以上(味道的关键所在)。
第二步,在蒸烤盘上涂一层油,将腌制好的猪肋排放在蒸烤盘上,猪肋排表面刷油,撒孜然粉,可以多撒一点。
接下来蒸烤箱蒸烤功能提前预热190C、9分钟左右。水箱装满水,烤盘放下层,直接选自动菜单P16。后面就可以撒手交给蒸烤箱了啦。
时间到一半可以暂停机器,把排骨翻面,再继续直至时间结束。
外焦里嫩,骨头啃得特别有味,肥肉油而不腻,特别是软骨的地方,好吃到嗦骨头。
葡式蛋挞
食材:蛋挞皮9个(商场、某宝都有)、鸡蛋3个、旺仔牛奶一瓶、白砂糖5小勺
步骤:
蛋挞皮自然解冻,一定要解冻后再放入鸡蛋液。
碗里打三个蛋黄,一个蛋清。然后打散,越散越好。
然后向蛋液中加入旺仔牛奶,再继续搅拌。
搅拌好静置十分钟,看到没有气泡就可以往蛋挞皮里倒了。切记!不要倒太满,八层满就行。
一键选择S61G内置的葡挞模式,190,13分钟就可以了。
色泽金黄,奶香非常浓郁。吃到嘴里嫩滑、软糯,和KFC的蛋挞有的一拼!
自制家庭烧烤
食材准备:藕片、培根包金针菇、羊肉串、蘑菇、玉米、骨肉相连,想吃什么备什么!
重点来了,灵魂酱汁!碗中加入1勺蒜末、1勺葱、1勺小米辣、1勺孜然粉,用热油激发香味,再加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉1勺白糖搅拌均匀即可。
先在锡纸上刷一层酱汁,然后摆放上所有食材,将灵魂酱汁都均匀的刷在食材上,口味重的可以多刷些更入味!
直接选择烤鸡翅模式,180,25分钟,喜欢吃嫩些的,口感湿些的,还可以再加蒸汽烤,想要更入味,时间到一半再翻面刷一层酱汁!这个时候香味已经弥漫了整个房间,没人能拒绝,味道不输烧烤店。
懒人牛排
食材:牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、大蒜
牛排解冻后,用厨房纸吸干表面的血水,一定不要水洗。牛排撒上黑胡椒和海盐,抹上少许橄榄油,表面涂抹均匀,腌制5分钟。
烤箱预热后,200度烤8分钟。烤牛排的时间根据牛排厚度不同,烤的时间也不太一样,大家要根据自己口味来灵活调整。我拍的这块8分钟就已经全熟了。
放在烤箱里自然冷却5分钟,让牛排自然收汁。牛排烤好之后,一定要静置几分钟,让牛排锁住肉汁。
如果喜欢口感比较嫩的,可以适当缩短烤制时间。
好了食谱先分享这么多。选家电一定要按自己使用频率和饮食习惯来,合适的才是最好的。
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郗汤璐19173119100 ______ 烤箱版烤玉米的做法 1. 玉米两根,加清水,末过玉米,大火煮10分钟,捞出. 2. 准备好其他材料.玉米沥干抄水分.黄油隔水融化成液体,或者微波炉叮30-40秒. 3. 辅料中的蜂蜜袭与水混合成蜂蜜水,用毛刷刷到玉米上,刷均匀,全部...
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郗汤璐19173119100 ______ 所需材料:速冻玉米、烧烤料、辣椒粉、色拉油、酸甜汁. 做法:1.玉米解冻后煮五分钟左右(我是煮熟的玉米冻的.) 2.煮玉米的时候把色拉油烧热,浇在烧烤料上拌匀.(烧烤料里需要加少许盐) 3.玉米煮好后用厨房纸擦干水份. 4.用刷子先刷一点色拉油,再把拌好的烧烤料刷在玉米上,撒少许辣椒粉. 5.烤箱250度烤十分钟左右就可以了.为了烤的均匀最好时不时翻动一下. 玉米烤好时会有满屋的香味,还有兹拉兹拉的声音,这时基本就好了.也可以再 烤一分钟左右.玉米拿出就可以吃.喜欢酸甜口味的可以再刷点糖醋汁
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郗汤璐19173119100 ______ 【香烤玉米】 主料:甜玉米两根、黄油约30g 配料:黑胡椒粉、五香粉、精盐 做法: 1、玉米洗净切段,黄油放微波炉里叮化 2、锅里加水,玉米放入后烧10分钟(烤箱预热至250度) 3、捞出沥干水分 4、烤盘内铺上锡纸,玉米均匀刷上黄油 5、放入烤箱,250度,中层,10分钟 6、取出烤盘,先再刷次黄油,然后在玉米上均匀洒上黑胡椒粉 7、洒上精盐 8、洒上五香粉,再次送入烤箱10分钟 9、再次取出,重复6-8步骤 10、10分钟后取出,趁热即食 小贴士: 一、喜欢吃辣的亲们可以洒上些辣椒粉 二、黄油一定要刷均匀,每面都要刷到 三、烤箱以自家温度为准,随时看着翻转一下,别烤焦了 四、所有配料以自家喜好来定量
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郗汤璐19173119100 ______ 玉米要涂上黄油,用锡纸包上烤. 150度靠25分钟左右!
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郗汤璐19173119100 ______ 1.直接用鲜玉米放在炭火上,火旺则不停旋转,小火则约每两分钟一个旋转周期,直到有50%的玉米粒微微变黑即可享用 2.将玉米煮到7成熟(开水中煮15分钟左右)再在炭火上烤,非常鲜嫩 炭火一定要是木炭,不能用煤炭哦 在我们农村,一些小孩去河边游玩的时候,经常在庄家地里烤玉米,很简单的烤法,但是很好吃,方法就是直接在地里挖个坑,不要太深,然后把拜下的玉米棒子放入坑内,用土淹没住,在淹没的坑上边用树枝架起火点燃,用不了多长时间,地温就上去了,等游玩回来,挖开坑里面的玉米也就熟了,很好吃,我们小时候也这样烤过.
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郗汤璐19173119100 ______ 烤玉米烤箱版的做法教程: 1、糯米玉米泡水约5~10分钟后,连外皮放入水中加少许盐煮约8~10分钟后起锅. 2、烤箱先预热180~200度,沙茶酱,砂糖,花生酱,蚝油加水调匀微波一下有香味即可. 3、剥除外后用免洗筷子插入玉米方便食用. 4、第一次~先将每支玉米涂上猪油(薄薄的)放入烤箱3分钟后取出. 5、第二次~涂上调好酱汁进烤箱烤约5分钟取出. 6、第三次~调好酱汁内加入辣椒酱一大匙拌匀,将玉米均匀涂上将之进烤箱烤5分钟即可. 7、取出玉米洒上白芝麻即可食用.
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郗汤璐19173119100 ______ 玉米2根 调味料A:奶油1大匙 盐少许 调味料B:酱油1大匙 猪油1/3大匙 沙茶1/2大匙 辣椒粉4匙 糖1小匙 制作流程 (1)将玉米洗净沥干备用. (2)取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入调味料A,包密后放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便. (3)将调味料B,搅拌均匀备用. (4)将烤网洗净放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟后,再涂上调味料B,继续烤,并须翻动玉米,以能让玉米能入味,烤至熟透并微焦香,即可食用. 玉米可以撒上芝麻或起司烤,味道也很好.
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郗汤璐19173119100 ______ 用料 玉米粒 绵白糖 糖烤玉米粒的做法 两根玉米 弄成玉米粒 用水煮熟~ 摆烤盘,然后撒上糖,放进烤箱里烤15分钟,再撒上糖烤5分钟!可以来吃了~
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郗汤璐19173119100 ______ 烤玉米推荐黄玉米.做法如下: 主料 玉米3个 辅料 蜂蜜50g 步骤 1.备好玉米. 2.汤锅加水,将玉米煮至八成熟. 3.将煮好的玉米出锅. 4.放在烤网上,微沥水. 5.在玉米表面刷上一层蜂蜜. 6.入烤箱,调温150度,调时60分钟既可.
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郗汤璐19173119100 ______ 步骤 1 玉米洗净 黄油软化 步骤 2 刷上软化的黄油 然后均匀的洒上椒盐 锡纸包裹好 烤箱中层 180度20分钟 步骤 3 点击查看大图 小心拨开锡纸均匀撒上孜然 再包裹好 180度烤20分钟 出炉