焱造珐琅锅创始人

明磊苏1807珐琅锅怎么选啊?有没有厨界老司机指点一二? -
云翠视18196261269 ______ 珐琅锅挑选看气眼、杂质、珐琅层、看锅盖、再看锅身. 1、气眼 铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体,这会在锅子表面形成小气眼,仔细看就会发现成品上有黑色的小眼,这是正常的,气眼少的铸铁锅品质相对会好一些,这往往是大牌铸...

明磊苏1807独家销魂红烧肉怎么做 -
云翠视18196261269 ______ 1.准备食材.五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗.2.五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片.3.焯肉.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒.大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用.4.炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖.小火煸炒.5.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可. 6.将五花肉倒入锅内,转中火.快速翻炒.让每块五花肉都裹上糖色.7.放入姜片继续翻炒.8.加入适量的酱油,翻炒匀均后.倒入热水.接下来开始调味,放入适量的盐,八角.大火烧开后转温火炖制四十分钟左右.9.收汁10.装盘开动

明磊苏1807法国艾捷莉有哪些歌曲 -
云翠视18196261269 ______ Alizee01. A Quoi RÃave Une Jeune Fille02. Abracadabra03. Alizee - J'en Ai Marre - English Version04. Asian Pride05. C'est Trop Tard06. Contre Courant07. Eden, Eden08.

明磊苏1807砂锅煲汤好还是珐琅锅煲汤好? -
云翠视18196261269 ______ 砂锅煲汤比较好.珐琅锅其实是铸铁锅1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说).其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿.可以自己尝试一下哈...

明磊苏1807如何选择珐琅铸铁锅?
云翠视18196261269 ______ 一、看锅钮:有些品牌的锅钮是某种特殊塑料,用不锈钢螺丝固定在盖子上,表面的... 国内珐琅铸铁锅在这方面吸取了国外品牌的经验,直接采用了奥氏体不锈钢提手,更...

明磊苏1807珐琅锅里面白色好还是黑色好 -
云翠视18196261269 ______ 珐琅锅是一种非常实用的厨房用具,它不仅能够快速加热食物,还能够保持食物的营养和口感.但是,很多人对于珐琅锅里面应该选择白色还是黑色的疑惑,下面就让我们来探讨一下.首先,我们来看白色珐琅锅.白色珐琅锅的优点是它能够很...

明磊苏1807珐琅锅的优缺点有什么珐琅锅的优缺点介绍
云翠视18196261269 ______ 1、时尚美观.铸铁锅附着了珐琅层,既有铸铁锅的实用,又有珐琅的时尚美观,珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一.2、保温效果好.珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色,炖食材只需要小火就能让它持续煮沸.3、全能锅具.珐琅锅不仅仅能炖菜而且煎炒焖煮样样俱全,甚至大冬天可以用来煮火锅,其聚热保温特点小火也能让火锅持续沸腾,非常省电省燃料.4、整体分量太重.珐琅锅锅体是灰口铁熔化用模型浇铸制成的,它厚重扎实,一个珐琅锅至少达到三五公斤以上,大一点的甚至超过5公斤,在使用和打理上比较费力.5、无法判断锅内情况.珐琅锅小火慢炖受热均匀,在炖煮中始终保持着安静的状态,在炖煮过程中不知道里面食材和水分的情况.

明磊苏1807铸铁锅粘锅吗
云翠视18196261269 ______ 铸铁锅一般不会粘锅,现在市面上很多不粘锅号称是铸铁锅,但很有可能是有涂层的普通铁锅.所以在购买铸铁锅的时候要仔细查看有无涂层,尽量避免买到假货.铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅.工业用铸铁一般含碳量为2%~4%.碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在.除碳外,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素.

明磊苏1807搪瓷锅有什么特?搪瓷锅有什么特点
云翠视18196261269 ______ 搪瓷有金属固有的机械强度和加工性能,又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热及可装饰性.