煎鸡蛋视频全过程

作者：雨夜来风

自从家里用了不粘锅，每天炒菜做饭那可是真方便，不过因为现用的不粘锅个头比较大，也偏重了一些，媳妇也是会抱怨多炒两样菜就胳膊酸。前两天看到九阳新推出的一款小磨王抗菌耐磨不粘锅，据说仅有2瓶矿泉水的重量，特别轻便好用，于是乎赶紧入手一只，接下来咱们一起看看吧。

这款九阳小磨王不粘锅，直径为30厘米（外径），锅身高度8.8厘米，锅体重量（不含锅盖）仅为1公斤出头，手感方面非常的轻盈，女生在家也能单手颠锅翻炒。

在耐磨防粘方面，九阳小磨王炒锅使用了晶钻耐磨不粘技术，闪烁晶钻遍布锅身，不粘碳结晶与锅体牢牢螯合为一体，突破传统不粘涂层硬度，九阳小磨王拥有本质上的提升。

这口锅的手柄，采用了铝合金材质，锅柄长度为18厘米，表面磨砂处理，不但坚固耐用，还能做到轻盈趁手。

小磨王不粘锅的锅底，采用了加厚加大的复合材料，能够更加迅速均匀的导热，同时也适合电磁炉、电陶炉、燃气灶等多种炉灶使用。

值得一说的是，九阳小磨王不粘锅，采用了九阳太空科技&氧化锌抗菌技术，抗菌率达99.99%，这样我们使用起来也更加的安心。同时，锅盖手柄上面，还印有九阳专属的美食小程序，手机扫一扫轻松做美食大厨。

说一千道一万，不如上灶试一试

先来个入门级的吧：无油煎蛋

九阳小磨王不粘锅性能还是比较让我满意的，空锅加热直接打入鸡蛋，随着蛋饼的逐渐成型，只需轻轻吹气，蛋饼就能迅速脱离锅身，同时由于锅体材料导热比较均匀，蛋饼受热也是非常充分，既保证了丝毫不粘锅，又能做到成品色泽均匀一致。

无油煎蛋动图gif

我家孩子特别喜欢吃带鱼，但之前用普通炒锅炸带鱼时，总是因为粘粘导致最终一条条的带鱼变成一团团的，没有吃相。而实用这款九阳小磨王就不一样了，只需要将带鱼放入锅中，等上一会后用筷子轻轻拨动几下，每一根带鱼都是不破皮不沾粘。

炸好的带鱼能够保持基本不破皮，这个效果还是让我非常满意的，同时，这样炸好的带鱼，红烧起来也更加好吃。

看到这里，可能很多网友会说，市面上很多不粘锅也能达到这个效果，其实不沾效果只是这口锅的最基础的表现，像我们家里日常炒菜时，经常用到的爆炒、红烧等等，对它来说也是小菜一碟，接下来咱们就用它来做一道大家都爱吃的“十三香小龙虾”。

首先是准备一下配料：鲜活的小龙虾去虾线和虾头、葱姜蒜适量、青椒及干红椒少许，香菜几根，将以上材料洗净备用。

使用大火热油，将处理好的小龙虾炸制40秒，不需要炸的太久，时间太长容易让龙虾失去鲜嫩的口感，我们只需要看到龙虾通体被炸的变成红色，即可取出并淋干油分备用。（详细的制作过程，小编也做了简单的视频，感兴趣的小伙伴，可以去了看一下视频）

将葱姜蒜及干辣椒放入油锅中炸香，然后放入刚刚炸好的小龙虾，煸炒几下，再倒入适量啤酒（以啤酒基本没过虾身为宜），然后加入调味料（酱油、醋、食盐、鸡精以及十三香），大火烧开，然后翻炒入味，等到汁液逐渐浓稠后，关闭炉灶，再盖上锅盖焖一下，让虾汁更加入味。锅盖不用的时候，还能通过盖子上的手柄实现“锅边立正”哦。

就这样，一盘色香味俱全的十三香小龙虾就轻松搞定了，怎么样，简单吧。

对了，很多小伙伴都说宁愿炒菜也不愿洗锅，估计是因为炒菜之后普通的炒锅因为粘，很难清理，但是这款九阳小磨王就非常易于清洁，甚至是只需要用纸巾（抹布）在锅内轻松擦拭几下，就能搞定了。

好了，以上就是这款九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅，不粘耐磨的性能加上轻巧易用的绝佳手感，你离厨神或许只差它了，你觉得呢？

闵鬼琬4019水煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卜妍冰15285748399 ______ 用料 主料 鸡蛋1个 辅料 油 1茶匙 水 5毫升 酱油 适量 水煎鸡蛋的做法 1. 准备好材料 2. 热锅后倒油 3. 调到小火 4. 打入鸡蛋,我的锅比较热,所以一下锅蛋白就凝固了 5. 到水,注意蛋白凝固后才能倒水

闵鬼琬4019风味煎荷包蛋的家常做法大全怎么做好吃视 -
卜妍冰15285748399 ______ 步骤1:小葱洗净切碎,大蒜拍破切碎.步骤2:锅中倒入植物油小火加热,打入一个鸡蛋,待蛋白凝固变白色后,用锅铲在鸡蛋周围轻轻地铲一下,底层起皮后,将一半铲起包住蛋黄,形成荷包状.步骤3:翻过来煎另一面,待两面煎至嫩黄色即可盛出;锅中留少许底油,下蒜末和豆豉.步骤4:再放剁椒爆香,放入荷包蛋,并用锅铲将其分割成一半,翻炒均匀使其入味,出锅后淋入香油撒上葱花即可.

闵鬼琬4019醋煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卜妍冰15285748399 ______ 醋溜鸡蛋家做 主料 鸡蛋 三 番茄酱 漆0g 辅料 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 二0g 水淀粉 适量 步骤 一.准备三枚鸡蛋 二.先锅烧热倒入适量油 三.六热磕入枚鸡蛋火煎制 四.第二枚鸡蛋磕入起煎制(由于锅够第三枚单独煎制) 5.待鸡蛋面凝固色翻面两面均呈金黄色且蛋黄凝固即锅 陆.三枚鸡蛋都煎装盘备用 漆.蒜切细末 吧.锅留底油倒入蒜末爆香 9.倒入约漆0ml番茄酱加入白糖二0g点少许水稀释翻炒均匀 一0.煎鸡蛋倒入锅轻轻翻使入味加少许水淀粉勾芡即锅 一一.酸酸甜甜糖醋鸡蛋桌咯~早餐既胃营养

闵鬼琬4019土豆丝煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视 -
卜妍冰15285748399 ______ 土豆丝煎鸡蛋的做法步骤1 土豆1个洗净去皮,用清水洗干净,用擦子擦成丝.用手挤出水分.2 火腿肠先切成2半,再对切成条.3 电饼铛里放入油,比平时煎饼稍多一点,用刷子刷匀.4 放入一半的土豆丝,用木铲摊开、压实.5 待土豆丝粘接成饼状,快速翻一下.均匀撒上少许十三香.把火腿肠条摆放在土豆饼上6 磕上1个鸡蛋7 撒上盐并把鸡蛋摊均匀8 均匀撒上辣椒面,不吃辣的也可以不放.9 待蛋液成型后,翻过来再煎一下

闵鬼琬4019完美煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卜妍冰15285748399 ______ 主料 鸡蛋 一枚 辅料 无 适量 步骤 1.把煎锅里的水用厨房用纸擦干,开小火 2.锅底刷薄油 3.用厨房用纸抹匀 4.把鸡蛋打入锅中 5.用铲子调整一下 6.这时底部已定型 7.接一勺水 8.围着鸡蛋倒入锅中 9.扣上锅盖焖两分钟左右 10.两分钟后将鸡蛋拿出 11.装入盘中 12.切开里面也是熟的哦

闵鬼琬4019早餐店的煎蛋怎么做的! -
卜妍冰15285748399 ______ 锅里先放油一小匙(一个蛋一次).把鸡蛋打进去时完整点,然后把盐均匀撒在蛋上,也可不撒看个人而言.煎至微黄就翻一边,不要多翻动,最好一次成功.待全部变成金黄色,整个过程就二~三分钟就好了. 早餐店的那种煎蛋一般是用平底锅就是电磁炉煎的所以很方便. 剩下的慢慢享受你自已做岀来的美味吧!!!

闵鬼琬4019煎鸡蛋的做法 -
卜妍冰15285748399 ______ 1.倒油,油盖过锅底最低端凹处即可 2.把鸡蛋子在锅沿上打破,放到油中 3.每隔三十秒把鸡蛋翻面 4.洒1/4勺盐,再翻 5.出锅

闵鬼琬4019煎荷包蛋的过程 -
卜妍冰15285748399 ______[答案] 基本方法; 把干净的炒锅(最好用不沾锅,超市/市场均有出售)放到火上烧热(最好用煤气灶,易于调节火候)放入少量食用油,打入一只鸡蛋(切勿晃动)待低层成型(可晃动锅使均匀受热),此时可用锅铲把蛋翻身(煎另一面)可依据个人口...

闵鬼琬4019煎荷包蛋的过程的片段 -
卜妍冰15285748399 ______ 煎荷包蛋的基本方法是:将洁净的炒锅置中火上烧热,放少量油,敲入一个鸡蛋,待底 层结皮,用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形.两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基本是生的), 放入已经准备好的调味汤汁中.将汤锅端至旺火上,加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约五分钟后用手指揿荷包蛋,硬则为熟.这样将荷包蛋全部煎好.操作注意事项1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中,不宜放入无汤汁的盛器中,以免压破;2.如果荷包蛋多的话,汤锅底最好垫几张菜叶,以免粘底;3.煎蛋时,要根据动作的快慢,灵活掌握火候,必要时可暂时离火操作