牛上脑肉的最佳吃法

印府厚5231家里有点皓月牛上脑,朋友送的,吃火锅还是怎么做好吃? -
井叛琦18188896767 ______ 皓月的牛肉肉质比较好,比较嫩,如果做火锅吃呢也可以的,但是牛上脑是最好是烤肉吃比较好的,因为他肥瘦相间,吃起来很嫩嫩

印府厚5231煎牛排(上脑)怎么做如何做好吃 -
井叛琦18188896767 ______ 原料: 牛脑2斤、料2瓣、葱、姜、甜面酱约50g、糖少量 做: 1、牛肉洗净整块用清水煮至8熟; 2、熟牛肉切约5厘米3厘米宽块; 3、炒锅火烧热倒入色拉油料炸至枣红色放葱、姜末炝锅; 4、调火放入甜面酱炒香味;(甜面酱特容易炒糊定火糊发苦) 5、倒入煮牛肉汤(汤量要够漫牛肉)、少许糖放入牛肉翻炒均匀火烧火煨约1;(甜面酱已经咸基本放盐太喜欢甜面酱味道减量再加入些酱油盐) 6、牛肉煨软烂改火收汁勾芡淋香油装盘即

印府厚5231额吉家的牛上脑怎么做才好吃
井叛琦18188896767 ______ 额吉家的牛肉选用的是大草原的散养牛,属于高端品质的牛肉,牛上脑更是上品中的上品,看来你也是会吃的人呀,嘿嘿,我就很喜欢吃额吉家的牛肉,牛上脑想吃嫩一点的又想省时间的做法是冷水放肉,一定要冷水,水开后撇出血沫,放调料和盐,然后盖好锅盖,别总开盖看,这样炖的上脑有嫩又香

印府厚5231炖牛肉的做法是什么? -
井叛琦18188896767 ______ 炖牛肉的做法: 主料:牛上脑肉500克 辅料:酱油50克,大葱、盐、糖色各适量,大料、小茴香、花椒各少许. 做法: 1、把牛肉切成2厘米见方的块,用开水汆洗干净,捞出.汆肉汤澄清备用. 2、把肉放入汤中,加入盐、酱油、糖色、大葱、并把大料、小茴香、花椒装饰布带封口放入,把锅置微火上,盖上盖,勤反动,约半小时左右即熟. 特点:此菜肉质软糯,汤味鲜浓. 温馨提示: 牛肉不宜常吃,一周一次为宜.牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂.清炖牛肉保存营养成分比较好.牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉.

印府厚5231清炖牛上脑肉,怎么才可以顿的嫩些?
井叛琦18188896767 ______ 牛上脑肉是牛肉中的上品已经很嫩了 想又嫩又省时间的做法是 一定要冷水放肉 水开后?殖鲅ل诺髁虾脱? 然后盖好锅盖不要总开锅看 小火慢炖又嫩又香

印府厚5231牛上脑可以做牛排么
井叛琦18188896767 ______ 牛上脑可以做牛排.牛身上,越靠近心脏的部位,脂肪交杂度越好,更有丰富且漂亮大理石花纹的趋势,上脑,是雪花最漂亮的部位之一.上脑牛排还有个小众的名字Delmonicosteak.关于DelmonicosteakDelmonico's是一家起源于19世纪的纽约牛排馆,这里提供的一种牛排Delmonicosteak,Delmonicosteak究竟是不是上脑牛排,时间太久,人们后来也不太确定,于是就把两英寸左右且大量雪花脂肪的高质牛排统称为Delmonicosteak.

印府厚5231牛脑做法大全,牛脑怎么做简单又好吃,牛脑的营养价值 -
井叛琦18188896767 ______ 窝烧牛脑的做法: 1、把牛脑洗净,去尽筋膜,放入瓦钵内,再加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水,同蒸至熟,取出,把牛脑切成方形,每块重约15克. 2、将鸡蛋打入碗内,加淀粉搅拌均匀,将熟牛脑裹蛋糊,然后用旺火烧锅,下油至沸,放...

印府厚5231牛肉怎么做最好吃? -
井叛琦18188896767 ______ 第一选牛肉,新鲜的,牛柳最好,不要选肉纹粗的牛肉. 第二腌牛肉,生粉、盐、油、味精适量、姜丝少许,拌好牛肉约十数分钟. 第三做牛肉,菜芯牛肉汤:盐油水烧开,放菜一两分钟后放牛肉,两分钟即可.炒牛肉;油、姜丝猛火起镬,...

印府厚5231牛身上牛肉最好吃是哪个部位? -
井叛琦18188896767 ______ 牛身上最好吃的部位应该是牛里脊,不仅肉质细嫩,而且还能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,高胆固醇、高脂肪、老年人、消化力弱的人不宜多吃. ...