牛肉羹汤怎么做才嫩

翁毕珍4288怎样做牛肉羹?
黎闹畅13571341618 ______ 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 作法: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出.香菜切碎.香菇切粒.鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用 2、锅内水烧开,下...

翁毕珍4288请教泉州牛肉汤的配方和做法 -
黎闹畅13571341618 ______ [泉州牛肉羹]话说泉州牛肉羹真的很美味,可说是汤鲜肉嫩,能否成功内心惴惴,直至看到LG连添两碗饭,最后说今天吃撑了才确认此次自学基本合格. 用料:牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒...

翁毕珍4288牛肉炖汤 怎么煮才补
黎闹畅13571341618 ______ 当然是清炖喽.只加姜和料酒就可以了

翁毕珍4288牛肉炖汤 怎么煮才补 -
黎闹畅13571341618 ______ 如何炖牛肉 萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水,去去血水和膻味.然后捞起来,放在瓦煲里,拍一块姜,少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可. 这道菜味美,有养胃润场的功效.红烧牛肉(土豆) 好牛肉...

翁毕珍4288牛肉怎么做汤才好吃? -
黎闹畅13571341618 ______ ≮美食原料≯ 牛腿肉、番茄酱、白糖、精盐、味精、洋葱、胡萝卜、香叶、芹菜、面少司、煮熟的胡萝卜丁、罐头豌豆. ≮美食做法≯ 1、将牛肉洗净待用;洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段. 2、将牛肉放入汤锅内,放水600克,旺火煮开,撇去血沫,移到微火上,放入洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶,煮2-3小时,至肉熟为止.煮汤过程中,要不断撇浮沫,以保持汤清. 3、将煮熟牛肉捞出,切成块,放回汤内,依次入番茄酱、白糖、精盐、味精、面少司调匀,再放入煮熟的胡萝卜丁、缺罐头即成. ≮美食特色≯ 肠色红,味酸甜可口.

翁毕珍4288西湖牛肉羹最正宗的做法 如何做西湖牛肉羹好吃 -
黎闹畅13571341618 ______ 主料 草菇 牛肉 鸡蛋 香菜 辅料 姜汁适量 水淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 绍酒适量 鸡精适量 西湖牛肉羹的做法步骤 1. 草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香菜去根要叶子. 2. 牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍. 3. 草菇...

翁毕珍4288牛肉怎么煮才嫩 -
黎闹畅13571341618 ______ 【使用原料】 主料∶瘦黄牛肉300克 副料∶豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝 调料∶酱油2.5克,郸县豆瓣酱50克,辣椒油5克,醪糟汁、湿淀粉各25克,精盐2克,干辣椒5克,花椒20粒,胡椒粉、味精适量,葱、熟菜油各100克,肉汤500...

翁毕珍4288怎么做牛肉汤 -
黎闹畅13571341618 ______ 材料: 牛肉6两、百合4两、银杏2两、红枣6颗、姜丝少许 调味料: 橄榄油:少许; 魔厨高汤:2~3匙/千克水; 胡椒粉少许; 香油少许; 芡粉1匙 魔厨高汤是按照粤菜特级厨师的独门秘方做出来的高汤. 使用魔厨高汤时,可以当作汤底直接放...

翁毕珍4288牛肉煮汤要怎么做才好喝 -
黎闹畅13571341618 ______ 把牛肉洗好切成小方块,然后放在高压锅里加水(根据家里人的多少加一定量的水),然后往锅里放葱、 姜、 盐、花椒、茴香.高压锅喷气后用小火炖30分钟就行了,即简单有方便

翁毕珍4288牛肉汤火锅怎么做才嫩 -
黎闹畅13571341618 ______ 一般做法:牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. [制法] 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放...