牛肉饺子馅最忌放三样
By Red_衡妈
用料- 牛肉馅 500克
- 大葱 2根
- 姜 30克
- 生抽 5勺
- 蚝油 2勺
- 芝麻油 2勺
- 盐 适量
- 面粉 500克
- 水 250克
1、先准备和面：500克面粉加230克左右水和成-\n光滑偏硬的面团，盖保鲜膜松弛备用
2、牛肉馅加姜末，加6勺味达美味极鲜酱油，2勺味\n达美臻品蚝油
3、- 个方向搅打上劲儿
4、搅打好的馅儿加大葱，香油，盐继续搅打
5、香喷喷的牛肉大葱馅儿就做好了
6、面团搓长拽成小剂子，擀成饺子皮
7、放饺子馅儿
8、捏住两头往中问挤
9、大肚子的水饺就包好了
10、依次包好
11、准备煮饺子，水滚开后放入饺子，煮三滚至饺子熟
12、咸香美味的饺子出锅
13、配上美味蘸汁，开动吧~
小贴士1.先放姜打馅儿\n2准备开始包，再加葱香油盐\n3.一个方向打馅儿\n
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"905e6664d7e936086","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1fc2af7715c3c22.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c00d129ac9bf7455.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eccad836135eaa66.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014ea37a50fd75db45.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2ffb2b536f7b512.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e29f9b7de4d62a43.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010ff9725fbb39ec2c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01197e79079048b49d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d698626e8d02af4.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011b5686283ec58e32.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fc6bb53e4bade995.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01310e677570ef1305.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01836d88eef255e653.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1700540234000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/25c95bfaef568e9563c25764ec3b44ee","redirect":0,"rptid":"69b1c2873fa082d9","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:饺子","k":"饺子","u":""}],"title":"牛肉水饺
刁洪振4584牛肉馅的调法 -
邰呼致13662479647 ______ 肉馅 500克 大葱 500克 生姜 1块 精盐 2茶匙 白糖 2茶匙 生抽 4食匙 黑胡椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清水(2) 200毫升 植物油 4食匙 香油 2食匙 肉的鲜味来自肉汁.用刀剁肉时,肉块收到的机械性挤压不均衡,肌肉细胞破坏较少,部分肉汁仍混和...
刁洪振4584牛肉饺子怎么做好吃请问大家我第1次要包饺子是牛肉馅的,请你们告诉
邰呼致13662479647 ______ 【番茄牛肉饺子】 材料:面粉500克,清水200克,牛绞肉25O克,番茄500克,大葱l50克,香菜3棵 调料:油100克,盐25克 烹制方法(六人份): 1、将面粉加水和成面团,揉匀后盖上一块湿布,放在一旁待用. 2、番茄切开去掉囊和汁,番茄肉切成丁;大葱、香菜剁成末. 3、将牛绞肉、番茄丁、大葱末、香菜末、盐和油混合拌匀,做成饺子馅. 4、面团搓成圆条状,捏出60个小面团,逐个按扁,擀成圆形饺皮,然后往饺子皮里加馅包成饺子. 5、将适量饺子放入沸水中,连续点三次水,待其煮熟捞起沥干水,直至煮完所有饺子,即可食用. 除此之外,牛肉和胡萝卜,牛肉和芹菜都是很好的搭配. 希望我的答案对你有帮助.
刁洪振4584北方牛肉饺子馅如何配
邰呼致13662479647 ______ 牛肉配,萝卜,白菜,韭黄这些都还不错
刁洪振4584牛肉馅可以放孜然吗 -
邰呼致13662479647 ______ 最好别放,如果没有忌讳的话,加点大肉应该挺好.
刁洪振4584牛肉饺子馅太硬怎么办 -
邰呼致13662479647 ______ 因为牛肉都是瘦肉,而且水分比较少,所以做出来的肉馅会比较硬.在剁馅的时候可以边剁边加水,做出来的馅会比较嫩. 做牛肉饺子所用的馅料,其中包含了牛肉,白萝卜,姜等. 材料 调料 十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量...
刁洪振4584怎样做牛肉水饺 -
邰呼致13662479647 ______ 牛肉包饺子,不剁烂会很硬的,建议剁的很碎,不要有牛筋在里面的红肉做可以加点嫩肉粉或者食用碱先把肉末稍微腌一下,加一点盐,加一点生抽,加一点点味精,加一两个鸡蛋,和匀,放一点料酒,喜欢吃韭菜的可以加韭菜,或者其他什么菜,拌匀了,筷子蘸一点舌尖尝尝咸淡,合适了就可以开包了.
刁洪振4584炖牛腩最忌放三种调料
邰呼致13662479647 ______ 炖牛肉的时候并不是所有的调料都可以放的,那么大家知道什么调料炖牛肉的时候不可以放吗?1、花椒炖牛肉的时候是不可以放的,花椒是很多人做菜的时候都会用到的...
刁洪振4584牛肉馅配什么菜包饺子好? -
邰呼致13662479647 ______ 牛肉馅可以搭配芹菜、香葱、香菇、白菜包饺子. 白菜牛肉馅饺子做法: 食材:白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油. 步骤: 1. 白菜洗净,切成碎末.切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分. 2. 挤去水分的白菜加入牛肉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀. 3. 面粉加一个鸡蛋,少许盐揉成面团,醒十分钟,搓成长条. 4. 撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮. 5. 饺子皮放入馅料.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,包好饺子. 6.烧开水,放入饺子,煮熟即可.
刁洪振4584牛肉饺子馅怎么拌? -
邰呼致13662479647 ______ 原料:韭黄250克,牛肉馅150克. 辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量.做法: 1、韭黄择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用. 2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀. 3、最后加入韭黄末搅拌均匀即可 饺子馅...