猕猴桃的功效与作用
近日，中国科学院武汉植物园科研团队研究发现植物在冷胁迫下诱导维生素C（抗坏血酸）生物合成以减轻寒冷对植物氧化损伤现象，揭示了猕猴桃通过合成维生素C抗寒的分子机制。日前，该研究成果以“猕猴桃bZIP转录因子AcePosF21诱导抗坏血酸生物合成以减轻冷胁迫的氧化损伤”为题在国际植物学期刊Plant Physiology刊登发表。
不同进化地位的植物（A）在冷胁迫下AsA浓度（B）的变化
通过分析从单细胞到被子植物在冷胁迫下叶、果等组织的维生素C含量变化，研究团队发现，冷胁迫短时间内能够诱导大部分植物维生素C的合成。利用高维生素C的猕猴桃为材料，科研人员成功发掘了一个bZIP家族的转录因子AcePosF21，该转录因子能够被低温信号触发，对猕猴桃维生素C的生物合成和防御反应具有重要的调控作用，可帮助猕猴桃减缓冷损伤。
冷胁迫限制植物的生长、发育和分布，是影响农业生产持续稳定发展的重要因素之一。通过本项研究，研究团队证实，维生素C作为一种重要的抗氧化物质，不仅能够为人类提供维持健康所需的重要营养物质，而且在植物中能够响应胁迫、参与抗寒等诸多生理过程，为猕猴桃的低温抗性育种提供了基因资源和重要理论支撑。
文/记者 佘利霞
编辑/朱葳
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熊媚别18816896500 ______ 你好,猕猴桃中富含的维生素 C 作为一种抗氧化剂, 能够有效抑制这种硝化反应, 防止癌症发生.含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用.
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熊媚别18816896500 ______ 猕猴桃性寒,味甘酸.入心、肺、肾三经.具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效.因其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,同时还具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎等功能.因其含有的血清...
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熊媚别18816896500 ______ 猕猴桃是水果之王,可以美白祛斑,镇定去热, 降低血压,胃病辅助治疗,治疗男性疾病等等,
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熊媚别18816896500 ______ ◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮. ◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌...