猪蹄如何去除腥臊味

熊胡饰3811猪蹄子的腥臊气怎么除掉? -
丁固珠17375529763 ______ 用火烧,再做菜,就可以这个味道了,而且炖汤,红烧都好吃,我们这就是这样子做的,望采纳,记得一定要烧得有点糊了才可以,吧烧糊的洗干净,就可以做菜了

熊胡饰3811怎么样去除生猪蹄的腥味? -
丁固珠17375529763 ______ 去腥味最好的办法是加生姜+黄酒+辣椒,你试试效果不错,这几样我是都加的,腥味就全没了,希望我的回答对你有帮助.

熊胡饰3811如何去除猪脚腥味 -
丁固珠17375529763 ______ 料酒 和少许白醋 当然,陈醋也可以 对于猪蹄来说 主要是防止钙的流失 加醋既可以防止钙流失 又可以取出肉腥味

熊胡饰3811请教猪脚汤怎么去腥味 -
丁固珠17375529763 ______ 猪脚制作之前,用料酒和清水煮沸后焯水,可以去除腥味. 以木瓜猪脚汤为例,制作方法如下: 主料:猪脚一个,木瓜一个 辅料:小葱1棵,食用盐适量、姜片适量、红枣6个 步骤一、准备好木瓜、猪脚、葱、生姜、红枣. 步骤二、木瓜去皮和籽,洗净后切成小块备用. 步骤三、锅内加入适量的清水和料酒,煮沸后下猪脚焯水. 步骤四、砂锅内加入适量的清水,放入焯水好的猪脚和生姜片、红枣、葱,大火煮沸后转小火炖150分钟. 步骤五、150分钟之后加入木瓜,继续炖半个小时. 步骤六、加入适量的食用盐即可出锅装碗.

熊胡饰3811请问猪蹄怎么做才能去掉那股臭腥味? -
丁固珠17375529763 ______ 做的时候放些大蒜、生姜.多放一些料酒不但可以去味道,还能使猪蹄吃起来更香~ 料酒对去味很重要,建议放绍兴老酒或烧酒如五粮液等.

熊胡饰3811用什么可以去掉猪肉、猪脚的腥味? -
丁固珠17375529763 ______ 1 找一口锅,装满冷水.将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上.开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头(时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽).2 半小时后,会发现整锅水泛红(血水),上面浮着一层杂质(淋巴),闻起来奇臭无比.但是肉还是生的,水仅是温的.3 将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥.

熊胡饰3811烀猪蹄肘子怎样去掉腥臭味? -
丁固珠17375529763 ______ 猪蹄、猪肘子固然好吃,但你知道怎么去掉腥臭味吗?教你一招搞定:猪蹄洗净剁块放入冷水中浸泡,注意换水,直到无血水出现,之后冷水下锅,加姜片葱段烧,撇除浮沫后捞出,这样腥味就没了.

熊胡饰3811猪蹄怎样做才能又糯又软,没有腥味 -
丁固珠17375529763 ______ 猪手两只 小葱七八根,姜一小段,蒜头半个 绍酒45ml,冰糖30g,酱油15ml(也可以替换为10ml生抽,5ml老抽),蚝油10g,花椒几粒 南乳4~6小块,南乳汁15ml 关于南乳.南乳是江南红腐乳的简称,红曲米的加入造就了南乳好看的亮红色和...

熊胡饰3811猪蹄怎么去腥 -
丁固珠17375529763 ______ 放多点生姜、少许醋.

熊胡饰3811煮猪脚汤如何去臊味? -
丁固珠17375529763 ______ 花椒、姜片和料酒可去除猪脚上的腥味.做法如下:准备材料:猪蹄500克、山药300克、胡萝卜2根、白果150克、姜片10克、料酒10毫升、黄酒100毫升、花椒1小撮、食盐4克、植物油1勺1、将洗净的猪蹄斩成小块,放进温水里.2、下花椒、姜片入猪蹄水里.3、下料酒,煮10分钟,煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫,沥干水份.4、山药和胡萝卜削皮切块.5、炒锅里放1勺油,爆香姜片.6、下山药和胡萝卜翻炒一会儿.7、下猪蹄块,翻炒片刻.8、下黄酒,继续翻炒均匀.9、炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲.10、并加入白果,按下电饭煲的功能键.11、煮好了,下盐调味.