猪蹄怎么炖好吃又简单
花生绵密 猪脚软糯 汤汁浓郁 \n实现一猪多吃
By 失眠飞行模式
用料- 土猪猪蹄 一只
- 带皮生花生仁 150g
- 料酒 适量
- 子姜 一块
- 盐 少许
- 水 适量
- 酱油 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 5克
- 葱花 10克
- 小米辣 3个
- 蚝油 1勺
1、香菇提前泡发30分钟 水备用
2、花生提前泡发1小时备用
3、猪脚切好 焯水
4、姜片 花生 料酒，高压锅压40分钟
5、。
6、热油，把蒜，香菇爆香
7、再下姜和辣椒
8、下点冰糖 再加生抽 酱油 老抽 耗油
9、一直喜欢用东古牌子
10、香菇水倒下煮开
11、压好的猪脚捞起倒入锅中焖
12、盖盖子，焖30分钟
13、把猪油撇出来 可以炒菜，汤可以喝，特别好喝
14、再把猪脚炖到汁收快干的时候，盛出来。这样就拥有一锅粘稠的汤和一盘软烂脱骨的猪脚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蓬录竖2043炖猪蹄怎么炖好吃
周申壮17587873722 ______ 1、准备用料.猪蹄、卤料包、盐、生姜、蒜片、花椒、生抽.2、先把猪蹄洗净,切成块块.3、再把猪蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是时间要稍微长一点,大概要5分钟左右.4、等外面一层血沫油脂都焯出来,倒掉后换清水再洗干净.5、到入锅中,再放一个卤料包进去,放入生抽,少量的盐,大火翻炒均匀.6、接着放入水,水要多放一点,盖上锅盖,大火焖煮.7、等煮开后,再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右即可.
蓬录竖2043猪蹄怎么煮好吃又简单窍门
周申壮17587873722 ______ 1、材料:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精.2、将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块.3、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫.姜切厚片、大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块.4、锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄,并用中火或大火(手快的用大火)不断的翻炒,越炒颜色越深,越牢固,怎么煮也不会掉色的.5、提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅,等40分钟后就可以食用.
蓬录竖2043猪蹄怎么炖好吃不油腻
周申壮17587873722 ______ 1、猪蹄适量,姜2片,蒜适量,葱适量,食用油适量,盐适量,料酒适量.2、首先把买回来的猪蹄用清水洗干净,然后放热水里焯一下水,准备好香菇,姜蒜,把它切片,装碗备用.3、锅里放入适量的食用油,把姜葱蒜放进去,炒出香味,然后装盘备用.4、锅里要放入适量的冰糖,将它炒融化.5、然后把之前焯好水的猪蹄放入锅里.翻炒均匀,然后让它上色.6、继续倒入葱姜蒜八角香叶和香菇.翻炒均匀之后,倒入生抽蚝油和适量盐,加入少量的水.7、然后把锅盖盖上,调中火焖30到50分钟,让它慢慢收汁,记得中途的时候,一定要不断的翻一下锅.
蓬录竖2043猪蹄怎么做可以简单又好吃
周申壮17587873722 ______ 1、黄豆炖猪蹄准备好食材:猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺.2、做法:(1)起锅,把猪蹄砍段后用清水清洗2次,放入锅里,倒入没过猪蹄的清水,开大火烧开放入1片生姜焯水,然后捞出来在清水下冲洗干净沥干.(2)把沥干后的猪蹄放入电饭煲里.(3)把海带结和泡发好的黄豆、枸杞放进去(黄豆提前一个晚上泡好)(4)倒入没过食材的清水.(5)放入一小勺食盐作为前期调味.(6)盖上锅盖,选择炖猪蹄按键,即可等待自动煲煮好,在放入适量的食盐调味即可.
蓬录竖2043猪脚怎么煮好吃又营养
周申壮17587873722 ______ 1、准备食材.猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个.2、做法:锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒.大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来.然后将猪蹄捞出备用.3、炒糖色.锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒.将猪蹄放入锅中,翻炒匀均.将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均.沿着锅边烹一勺料酒,然后再倒入少许老抽上色.4、加入适量的热水和盐.(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后,转小火炖一个半小时左右然后装盘即可.
蓬录竖2043怎么做猪脚好吃清炖
周申壮17587873722 ______ 1、清炖猪蹄的用料:猪蹄1只、红萝卜2根、白萝卜1根、玉米2个、大葱2根、当归黄芪党参橘皮少量、生姜一大块、独蒜2个、食用油少量、食盐适量、味精少量、酱油生...
蓬录竖2043炖猪蹄汤怎么做
周申壮17587873722 ______ 1、主料:猪蹄,老姜,料酒,大葱,红枣,枸杞,盐.2、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净.刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间.3、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出.4、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净.5、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段.6、加足够的清水,盖子盖子,炖3个小时.7、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟,然后清洗干净.8、结束前30分钟,将红枣和枸杞放入锅中继续炖,最后加点盐调味即可.
蓬录竖2043怎样清炖猪蹄又烂又好吃
周申壮17587873722 ______ 1、食材:猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量.2、首先需要把买回来的猪蹄清洗干净.3、然后再用刀把猪蹄剁碎备用.4、然后再将锅里加水,加入猪蹄,加入八角.5、然后再加入葱花、姜、白芷,烧滚后转小火煮.6、猪蹄软烂、汤浓,加盐、鸡精、料酒少量、胡椒粉.7、打开一罐番茄汁豆角,把猪小跑放入碗中加入适量的番茄汁豆角,味道很美!根据自己的口味添加,炖猪蹄做好了,这样做的清炖猪蹄又烂又好吃.
蓬录竖2043炖猪脚怎样做最好吃啊
周申壮17587873722 ______ 1、红枣猪蹄汤:材料:猪蹄1只,红枣50克.做法:猪蹄洗净、切块,焯水;锅中加水,放入猪蹄和红枣,炖至熟烂即可.2、花生猪蹄汤:材料:猪蹄1只,花生100克....
蓬录竖2043猪蹄怎么做煮好吃又简单
周申壮17587873722 ______ 1、食材:猪蹄.黄豆.红糖.炖肉老抽.料酒.葱.姜.八角.桂皮.盐.鸡精.2、黄豆泡发5小时.3、猪蹄用水煮开,把水倒出.再次用水煮开,把水倒出.(去浮沫,去腥)4、在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜.一小勺盐.放入没过猪蹄的水.5、高压锅大火煮开,小火20分钟左右.6、开盖放入鸡精,大火收汁即可.