生菜生吃要用热水烫一下吗
作者:好吃易做
食材准备:五花肉、八角、 冰糖、老抽、 蚝油、盐等。
制作步骤:
1、将五花肉洗净切块,冷水下锅煮熟后捞出淋干水份备用。
2、将五花肉加入热锅当初煸炒出金黄色,可以不放油煸炒,然后加入冰糖、老抽上色,加入热水炖煮一会。
3、最后大火收汁,加入蚝油、盐等调味品。
这道菜搭配 洋葱、苏叶、生菜、蒜片、青椒等就是绝配。
做饭做菜其实没有那么简单,每一顿饭都是在慰藉心灵,那用心做出来的饭又何尝不是一道人间美味。
热锅起油:其实就是热锅加入冷油,不仅不会粘锅,而且油烟较少。如果油在锅中缓慢加热,不仅会产生大量的油烟,还会产生致癌物质。
葱姜蒜爆香:能够把各种醇、芳香环溶解在热油当中,起到了调色增香的作用。
醋和糖:凉拌菜里可以适当添加,更能提升味道的鲜美,也不要放太多,否则醋的酸和糖的甜会掩盖食材本身的味道。
勾芡:用水和淀粉制成水淀粉,遇到高温后呈现一种糊状,能够更好的锁住水分和食材本身的味道,通常使用在肉类当中能保护不会变柴。
冷水下锅:去除肉、骨头当中的血污,从而打到去腥目的。
、、、
放松心态,做菜其实没有那么难,无论何时何地,总有食物暖人心。
","force_purephv":"0","gnid":"9df1851eb141c3c9e","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"575","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0192f4c999a4841d45.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1672301813000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/8f4373a563513fb05b8d33aae9ede763","redirect":0,"rptid":"34f7f77421c874ed","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:五花肉","k":"五花肉","u":""},{"clk":"kfood_1:生菜","k":"生菜","u":""}],"title":"拿手菜~炫 篇一百二十一:五花肉做成这样卷着生菜吃超级棒
卜康娴1157小白菜生吃有什么好处与害处? -
农怎肥17398422869 ______ 爽口的凉拌菜一直是人们夏季的开胃菜.中国医科大学营养学专家傅秋帆教授讲,营养学研究证明,生吃蔬菜可以保证蔬菜里的维生素 C不被破坏,更好地保证蔬菜的营养价值.生吃蔬菜营养价值高. 傅教授讲,夏季人们常吃一些小白菜、生...
卜康娴1157生吃蔬菜的方法 -
农怎肥17398422869 ______ 适宜生吃的蔬菜有:黄瓜、西红柿、芹菜、生菜、柿子椒、洋葱、莴苣、卷心菜等. 不宜生食的蔬菜有:富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃 注意:生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一,提防“病从口入”.一定要注意选食新鲜的蔬菜,一定要清洁.做菜前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;蔬菜、肉类要分开清洗,避免交叉感染等.凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌.
卜康娴1157吃生菜注意事项有哪些? -
农怎肥17398422869 ______ 1、生菜性凉,胃寒者应当尽量少吃,以免加重病情. 2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原,所以对生菜过敏的人不能吃生菜,以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状. 3、生菜对乙烯较敏感,容易诱发褐色斑点,所以储藏生菜时...
卜康娴1157那些蔬菜可以生吃 -
农怎肥17398422869 ______ 白菜:生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U,有利于防止消化道溃疡.生吃的方法很多,如糖醋白菜丝,白菜丝拌粉丝,再佐以豆腐皮、虾皮、熟肉丝,加上香油、酱油、醋等,会使菜肴味道更加鲜美. 萝卜:生吃萝卜不仅能获得维生素...
卜康娴1157生菜加热后为什么会变黑?如何才不变黑?
农怎肥17398422869 ______ 起初生菜是绿色的,放置一会儿就变黑了,是因为叶绿素被破坏了.这主要是细胞结构被破坏后细胞内的有机酸造成的.碱性物质有一定的保护作用.
卜康娴1157请问哪些菜或叶子可以生吃?
农怎肥17398422869 ______ 生菜洋葱、白菜、香菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、苦瓜、辣椒 马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止过敏; 莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃. 含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化; 豆芽一定要煮熟吃,无论是凉拌还是烹炒.
卜康娴1157生菜怎样怎样吃比较好呢?孩子特别喜欢吃生菜,但是我不知道要怎么煮?
农怎肥17398422869 ______ 最好的营养就是直接用开水烫一下就可以了用油吵一下也是比较好的
卜康娴1157生菜是生吃好,还是熟吃好啊 ? -
农怎肥17398422869 ______ 生吃好
卜康娴1157烤肉中的生菜要怎么做,是直接生吃还是要焯水 -
农怎肥17398422869 ______ 洗干净直接生吃
卜康娴1157炝生菜怎么做,要用热油淋吗? -
农怎肥17398422869 ______ 1. 先把生菜洗干净,泡在水中,倒入几滴白醋,泡20分钟.白醋可以除农药残留,生菜基本上都是生吃,所以一定要洗干净多泡.多冲洗.洗好后沥干. 2. 大蒜用刀拍扁去皮切碎,生姜去皮洗净后切碎,准备好6-7颗花椒,和一个干辣椒.干辣...