用猪肉解决需求

记者 杨璐

山东省畜产品市场最新监测显示，今年第26周（6月26日-7月2日），生猪价格再次回落，猪肉价格略降。

据对全省26个集贸市场价格定点监测，全省肥猪出栏均价为14.24元/公斤，同比降低28.80%，环比回落1.59%。猪肉价格弱势走低，本周猪肉均价为23.63元/公斤，同比降低24.14%，环比回落1.05%。

仔猪价格连续8周走低

第26周，仔猪价格回落。本周山东省仔猪销售均价为36.21元/公斤，同比降低19.55%，环比回落2.37%。仔猪价格迄今已是连续8周走低，区间跌幅达到11.36%，部分规模仔猪成交价已逼近盈亏平衡线，外销仔猪盈利减少。另据农业农村部统计，今年5月全国能繁母猪存栏环比下降0.6%，已持续下降5个月。

山东省畜牧总站专家分析认为，近期仔猪价格持续下跌，一方面源于产业对猪价预期转向悲观，养殖户补栏积极性降低，部分集团猪场也开始采取限价采购政策；另一方面源于部分规模企业加大仔猪出栏比例，或从侧面反映了产业资金压力增加。“当仔猪价格跌至成本以下时，行业将陷入全产业链亏损，届时预计能繁母猪存栏将迎来加速去化。”

猪粮比价即将跌破一级警戒线

猪价走低，生猪养殖持续亏损，猪粮比价即将跌破一级警戒线。本周全省猪粮比价为5.01：1，同比降低26.65%，环比降低2.34%。猪价低位震荡使得行业进入亏损期已达26周。从养殖利润来看，第26周自繁自养生猪亏损约240元/头，外购仔猪养殖亏损310元/头。

专家表示，端午节后，养殖户惜售情绪有所减弱，生猪体重进一步回落，终端市场承接一般，白条走货乏力，屠宰企业订单较差，猪价持续走低。

从供给端看，生猪出栏持续面临亏损压力，认亏出栏现象增多，整体出栏积极性偏强；叠加近期气温逐渐回升，全国多地高温，高温下猪只应激条件增加，疾病多发，不利于压栏，养殖户出栏积极性增强。

从需求端看，端午节节后节日效应消退，终端市场再度进入偏淡状态；叠加夏季猪肉消费积极性较低，本周多地天气炎热，猪肉消费进一步变弱，生猪价格延续窄幅震荡走弱态势。据监测，山东省猪肉市场交易量同比降低2.14%，环比降低0.49%。

短期生猪价格或持续低位运行

接下来，价格走势将如何？专家表示，目前供应相对充分且季节性需求淡季，猪价持续走高的供需基础仍弱，猪价上行空间有限。同时，7月南方强降雨、北方高温登场，散户大体重猪顺势出栏，规模场也有加速出栏的可能，市场供应或有增加，但下游需求持续疲软，预计短期生猪价格或持续低位运行。

专家表示，具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、收储政策以及二次育肥情绪变动等市场扰动因素。目前看，随着猪粮比价即将跌破一级警戒线，收储预期浓厚，猪价有望出现阶段性小幅回暖。随着猪价回落，叠加6月下旬开始的玉米价格回暖，猪粮比跌破5:1可能性较大。虽然收储数量相对有限，并不能对供需格局带来实质性改变，但将给养殖端带来信心提振，商品猪价格或将出现阶段性的小幅回升。

为此，建议养殖场户做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。

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