用铜锅的好处和坏处

太姥姥是满族人，祖上都是做大官的，她的一生可谓平淡中夹杂着精彩。

太姥姥嫁过来的时候，陪嫁的物品中除了金银手镯，还有她最钟爱的几十年都不离手的红铜锅乌木杆玛瑙嘴的大烟袋。

太姥姥说，镯子换了小米给全家人填肚子了，唯独剩下了那杆大烟袋，伴随着她走完了人生。

太姥姥过日子既勤俭又豁达，家里家外为人处世一派祥和，唯独对抽烟这件事儿半点也不让步。

她九岁就偷偷学会了抽烟，出阁的时候，跟她阿玛要了这杆大烟袋，这杆大烟袋可是大有来头。

烟锅是风磨铜的，里外锃明刷亮，乌木烟杆一尺九寸长，18毫米粗，纹理细密闪金星，笔杆条直，材料是上百年的金丝楠，用手攥着，凉丝丝温润润的，经年累月地使用，烟杆早已有了包浆。

最奇特的是水胆玛瑙烟嘴，在中间的小孔周围，含着一汪清澈的水，轻轻一动，就会发出清脆爽朗的声音，水胆玛瑙柔软且坚硬，用嘴叼着不伤牙，而且对旱烟叶的毒性有消除吸收的作用。

太姥姥抽了一辈子旱烟，她不咳嗽也不喘，家人曾劝过让她戒，她不反驳，却说起抽烟的好处，她用自己的一套来回答：“一口烟，解心宽；两口烟，安睡眠；三口烟，人情暖。”

家人听了，觉得她都是耄耋老人了，一辈子就好这口儿，也就不再纠结。

其实对太姥姥的这些言论，我绝对不敢苟同，烟草里含有大量的尼古丁、烟焦油等有害物质，对肺伤害很大，跟她讲科学。

太姥姥假装仔细聆听，听完了，也不辩解，挥挥手，紧接着划根火柴，点燃她的大烟袋，吧嗒吧嗒地抽，她这是在无声地反抗。既然劝不动，那就索性随她吧。

有一年，村子里来了个收古货的人，他看到太姥姥的大烟袋，眼睛里顿时射出光芒，他问：“老人家，舍得出手不？”

太姥姥眯着眼摇头：“留着，死了带走。”那人伸出一个巴掌，道：“我出这个数。”太姥姥笑说：“五千啊？你看看行，拿不走。”

那人赶紧说：“给您在后面加个零。”太姥姥又笑说：“加八个零也不中。”

那个人走了以后，太姥姥忽然明白，自己的大烟袋还值这么多钱呢，从此就开始精心看护，烧火、做饭、喂鸡、喂猪都不离手，晚上睡觉也放被窝里。

那年年根儿，我在报社实习，姥姥突然来电话说太姥姥不太好，让我赶紧请假回去。

当我看见太姥姥的时候，心里陡然一酸，半年多的时间，老人家已经瘦得脱相了，看见我，便伸出手拉住我，趴在我耳边，断断续续地求我为她办一件事儿。

她说：“妮儿啊，村西老刘家的小孙子春宝得了重病，水灵灵的娃没钱治病，不救活，能扯碎爸妈的心呢，太姥姥没有钱帮，你把烟袋拿去卖了，卖多少都给春宝瞧病吧！”

瞬间，我的眼睛湿润了，我压低了声音问：“您不是说要把烟袋永远带在身边吗？”

她勉强挤出来一丝笑容，转过脸去，自言自语道：“陪了我一辈子的老物件儿，留下，兴许能救条命，要是带走了，一文也不值。”

我哭着对她说：“你一定要等我回来，我这就走。”她点头。

经过文物部门鉴定，太姥姥的这杆烟袋是明太祖朱元璋时期的物件儿，估价在25万以上，极具收藏价值，当时现场有一位收藏家，知道太姥姥的愿望后，当场出价30万，我丝毫没有犹豫，成交。

我回到老村，太姥姥仍然在坚守，她看到我的表情，就知道她的愿望实现了，随后，她用尽最后一丝力气，抬起手，指了指春宝家的方向，脸上漾出一丝笑容，接着，手臂慢慢垂了下去，溘然长逝。

有的人，是把善良刻在骨子里的!

许苗皆702铜锅涮肉的好处 -
郑磊怕18613067518 ______ 说的黑色物质其实是木炭烧出来的灰飘进去了,吃铜火锅很难避免的事. 其实铜火锅涮肉没有什么特别的好处,更多的是一种传统和民族文化的体会~ 心理作用可能觉得涮出来的羊肉更香,呵呵~ 如果,在家吃还是电的方便,如果出去吃倒不妨选用铜锅,尤其是这过年时节,很有民俗传统和应节的气息~

许苗皆702铜锅炒菜有什么好处 -
郑磊怕18613067518 ______ 不建议用铜锅炒菜. 食品中的铜含量应能保证日需量.西方一些国家以前是用铜制的器皿烹饪食物的.但已被淘汰除了用铜盆打蛋液作蛋糕 ,因为没查明的某种原因 用这种方法出来的蛋液起泡性能较好对蛋糕的口感和形状起了良好的作用.健康人每天摄取铜应该为0.9毫克,如果血液中含铜量过多就会降低人体排出某种有害蛋白质的能力,这种蛋白质是导致老年性痴呆症患者大脑衰老的原因之一,而且铜的摄入过多会导致肝脏的损害.

许苗皆702火锅为什么用铜锅 铜锅火锅的好处 -
郑磊怕18613067518 ______ 铜锅炭火是火锅的经典或者说最高境界的搭配,受热均匀,加热速度适中等优势.高端火锅都是铜锅炭火,但是现在更注重餐厅环境,炭火已经很少使用,取而代之的是电力.

许苗皆702铁锅好还是铜锅好? -
郑磊怕18613067518 ______ 当然铁锅好. 铁离子是人体需要的元素,用铁锅可以增进铁离子吸收;铜离子不宜过多吸收,对身体有害. 铁锅本身更耐磨,硬度更好,更适合做炒菜用具;铜锅延展性高,易变形,不耐磨,不适合做炒菜锅.

许苗皆702吃涮火锅用铜锅对人体有没有害处?
郑磊怕18613067518 ______ 不管是什么锅涮久了锅里的营养物质就被破坏掉了,从而产生毒素,影响人体健康,会引起腹泻等.想想,维生素含量高的食物煮久就失去了应有的营养,肉类含蛋白质高,越煮越让其凝固,不易消化. 都说吃吃涮火锅要先喝汤,等最后喝营养就没有先喝好.

许苗皆702问下大家,炒菜用铁锅好还是用铜锅呀? -
郑磊怕18613067518 ______ 铁锅好

许苗皆702使用铜制餐具会对人体有害处吗? -
郑磊怕18613067518 ______ 现在大部分的家庭都会使用铜制餐具、铜锅,每天使用,如果保养不好,生了锈还继续使用,这将对人体健康有害.大家应该要经常注意检查清洗,在使用前最好先用砂纸将餐具磨光,或用棉花浸蘸食醋及食盐擦洗,这样即卫生又安全. 有关专...

许苗皆702铜制火锅有何危害?
郑磊怕18613067518 ______ 冬季很多人都喜欢吃火 锅,而且喜欢使用铜制火锅.其 实,如果铜制火锅在长时间使 用摩擦下,铜裸露在外,在潮 湿空气的作用下,很容易生成 硫酸铜.这种物质对人体黏膜 具有很强的腐蚀性,轻者可引 起口腔、食管、胃肠道黏膜充 血、红肿、刺痛、局部溃疡,还 可出现恶心、呕吐等症状;重 者可出现脱水、休克、脑溢血 等严重后果,所以,冬季忌使 用铜制火锅.

许苗皆702铜锅煮的火锅含铜量很高吗 -
郑磊怕18613067518 ______ 有是肯定有,但是含量高低要取决于铜锅的质量好坏.另外使用铜制的锅对人体是有一定好处的.但是日常生活中的食物中含量已经充足.偶尔使用并无害处.另外生锈的要慎用.铜锈对人体有很大坏处,容易中毒.一般不推荐使用,推荐镀锡...