田螺的肉怎么吸出来
俗话说：“十里不同风，百里不同俗！”
如果是相隔千里，那风俗习惯，饮食习惯乃是天壤之别了，逢年过节各地人们餐桌上的食物也会不一样。
端午节放假，很多人都选择了回家过节，山东女子赵妙菡和江西男友在深圳工作时相识，两人谈恋爱已经一年多了，也到了要谈婚论嫁的地步了。
于是今年赵妙菡便去了江西男友家过端午节，了解一下男友家的情况，见见叔叔阿姨，毕竟结婚不是一件小事情，得慎重一点。
男友家位于江西赣南地区的一个小县城里，对于赵妙菡的到来，男友父母很是热情，晚上更是准备了一桌丰盛的端午家宴来招待她。
男友家过端午节要吃鸭子，于是男友父母专门买了一只老鸭子，煮了一锅老鸭汤，里面放入了莲子百合等配料，吃起来香味十足。
阿姨听说赵妙菡北方人不太喜欢吃米粉，于是还准备了一大份江西炒粉给赵妙菡当主食吃。
红烧甲鱼也是当地的特色菜肴，江西人很爱吃，知道赵妙菡不太喜欢吃辣椒，阿姨做菜时减少了很多的辣椒。
将甲鱼切块，加入料酒，生姜去除腥味，再放入锅中焯水沥干水分，然后锅中放入八角，香叶，桂皮等香料炒香，下入甲鱼红烧，放入辣椒干，生抽，蚝油调味，清水煮开焖煮10分钟，一道香辣爽口的红烧甲鱼便做好了。
江西，湖南等地区人们在端午节时，有吃田螺的习惯，吃田螺有点麻烦，于是阿姨将田螺肉全部挑了出来，然后将其和韭菜，少许青椒放入锅中一起爆炒。
这样炒出来的田螺肉，吃起来咸香美味，关键是不需要担心自己吸不出来，非常的方便。
总计餐桌上有12道不同风味的菜肴，看到餐桌上的饭菜，赵妙菡却疑惑了：“这是粽子？”
原来阿姨端了一筐粽子过来，招呼赵妙菡趁热吃粽子，但是看到眼前的粽子，赵妙菡却是傻眼了，这跟自己印象中的粽子完全不一样。
在赵妙菡的印象中，粽子一般都是用粽叶制作而成的，但是眼前的粽子却是用芭蕉叶制作而成的，而且形状也不对。
一般的粽子都是三角形，牛角型之类的，但是眼前的这些粽子却是扁平状的，赵妙菡傻眼了：“这怎么会是粽子呢？”
男友见状后，立马解释道：“这是客家地区的粽子，我们过端午节时一直都是吃这个，父母看到你要来，于是特意准备了这种特色的粽子，普通的粽子大家都吃腻了，这个粽子很好吃，你赶紧尝尝。”
赵妙菡拿起一块，拆开了外面的芭蕉叶，看到了里面有一块扁平的白色米果，拿起筷子品尝了一口，是甜的，不是南方人咸味的那种粽子。
吃起来口感香糯甜口，赵妙菡感觉很不错，食指大动的吃了起来。
后来经男友父母介绍，赵妙菡才明白，原来这是客家人的粽子，当初客家人从中原地区南迁到江西赣南地区时，由于条件比较艰苦，舍不得用糯米去包粽子吃。
于是客家人便将糯米打成粉，其中还加入了少许的粳米粉，二者米粉混合在一起，做成米团形状，然后用芭蕉叶将其包裹起来，便做成了这种客家地区端午节的特色粽子。
原来这道美食的背后还有这么复杂的故事，原来男友祖上也是从北方移民过来的，赵妙菡顿时感觉更加亲近了。
十里不同风，百里不同俗，中国很大，美食众多，其实在端午节不仅有粽叶包的粽子，还有芭蕉叶包的粽子，玻璃叶包的粽子，苏子叶包的粽子，油桐叶包的粽子。
对此，你是怎么看待的呢？
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冶英竹773田螺怎么样去壳
卓荆衫18970707533 ______ 剪去田螺的尾部,就可以很容易的把田螺肉吸出来,也就去壳了@!
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卓荆衫18970707533 ______ 螺丝肉最里面那部分是不能吃的,最后那部分是螺丝的排泄系统,都是不好的所以不要吃,一般都会把螺丝后面的的壳用剪刀剪去的. 扩展资料 营养成分 可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,...
冶英竹773怎么吃田螺啊
卓荆衫18970707533 ______ 如果用嘴巴吸着吃,那田螺后面一定要剪通.如果实在吸不出,就用牙签挑出来吃,不过那样感觉很没味啊.还有一招对付难吸出的田螺就是拿筷子将田螺肉捅进去再吸,反而能吸出,这叫先退后进.哈哈
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卓荆衫18970707533 ______ 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
冶英竹773炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
卓荆衫18970707533 ______ 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
冶英竹773田螺怎么吃安全 -
卓荆衫18970707533 ______ 材料 田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗 做法 1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了.我按照以前听说的秘方,在泡田螺的水里加了几滴香油,还放了一把生锈的菜刀,果然每次田螺都吐得一塌糊涂. 2.据说田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟,代替用沸水氽一下的过程.压好之后捞出,滤出水分. 3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料. 4.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和匀后起锅装盘.这种郫县豆瓣很咸,所以可以不放盐或者少放盐.
冶英竹773关于田螺的吃法 -
卓荆衫18970707533 ______ 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. ...
冶英竹773田螺的做法.....
卓荆衫18970707533 ______ 把田螺放开锅里用水煮熟 煮熟就好取了 找根钉子一挖就出来了 然后把盖壳去掉一般只要最上面的那一块比较硬的肉 其它不要 之后把它切成小丁 然后可以爆炒 放些蒜苗里面 加适当的醋