白切鸡摆盘100种图片

强柯春5116白切鸡做法 -
秋筠剂17168554586 ______ 制作食材 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好) 白切鸡成品照片 图册 20张 葱120克, 姜40克, 植物油120克, 盐15克. 香菜:100克 调料做法: 广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接...

强柯春5116广东白切鸡如何斩及摆放做法谁有,,最好有视频 -
秋筠剂17168554586 ______ 白切鸡的做法详细介绍 <p><strong>菜系及功效:</strong>闽菜 <br></p>白切鸡的制作材料: <p><strong>主料:</strong>1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克.2,黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒...

强柯春5116一鸡两味怎么做 -
秋筠剂17168554586 ______ 主料 走地鸡 姜 辅料 有机豉油适量 老抽适量 食盐适量 糖适量 八角适量 一鸡两味的做法步骤1. 先整白切鸡,白切鸡做得好不好,有三点哈:皮脆,肉白,骨红(如果你实在看不惯骨红,就自己斟酌啦)..大锅烧水至微沸,将火关小,将半边鸡入锅略烫2. 取出置于装了冰水的盆中冷却,之后继续入锅煮五分钟,关火,浸泡20分钟左右,用筷子扎鸡腿不见血水即为熟3. 捞出继续浸冰水或直接入冰箱迅速冷却4. 待冷却之后在鸡皮上刷一层熟油,即可斩件摆盘!5. 第二部:豉油鸡.利用浸过白切鸡的水,加入配料,略煮至微沸6. 投入剩余半边鸡,保持八成开水20分钟左右即可捞出,刷油入冰箱冷却斩件摆盘!

强柯春5116怎么切白切鸡 -
秋筠剂17168554586 ______ 先将鸡放置砧板上,去掉头部,然后将鸡的身子一开二.接下来,将鸡翅膀切下,翅根处有个圆形的骨头,顺着这块骨头可以轻松将鸡翅取下.然后将鸡腿取下,用刀将鸡腿两边划开一刀,刀面压住鸡身,用手将鸡腿轻轻一掰,鸡腿就下来了....

强柯春5116怎么用电饭锅做白切鸡 -
秋筠剂17168554586 ______ 用料 鸡半只(人多可以整只) 半只 小葱 适量 蚝油 一小勺 盐 适量 白糖(提味) 适量 料酒 三勺 电饭锅版白斩鸡的做法 鸡清洗干净,用手放盐将整只鸡抹上盐,每个地方都要抹,然后倒一点蚝油在手上,均匀的抹遍整只鸡.蚝油不能多放了,尽量要的是原味的.还有适量的白糖抹匀,腌制半个小时后,电饭锅底放几根葱,然后将鸡放入电饭锅,这时候倒三勺料酒,从鸡身上淋下去.按下煮饭键,等电饭锅自动跳闸就可以了.把鸡拿出来晾凉了,下一步砍鸡成块.砍成块,摆盘.最后做个简单的味碟,鸡粘着味碟吃.

强柯春5116怎么将整鸡切开摆在盘子里 -
秋筠剂17168554586 ______ 先剁成块,再拼接下就好了,最好在盘底放些菜叶(生菜),或去饭店点份盐水鸡,白切鸡

强柯春5116做了许多只白切鸡,鸡肉松散,不结实,怎么办啊? -
秋筠剂17168554586 ______ 提供白切鸡的做法,对照下,看是哪里出了问题.鸡最好选用三黄鸡. 食材:三黄鸡半只、小葱5根、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、食盐5克、白糖3克 做法: 1、取半边鸡肉, 里外都清洗干净 2、准备一盆冰水,里面放很多冰块 3、汤...

强柯春5116爽口嫩滑白切鸡怎么做如何做好吃 -
秋筠剂17168554586 ______ 白切鸡怎么做 材料 肥鸡1只 番茄,黄瓜(装饰) 1盘冷水,越冷越好(备用) 做法 1、首先把3公升的水大火煮沸. 2、慢慢将肥鸡放入锅内,鸡的背部朝上,并确保整只鸡浸在水里面,用小火焖30分钟. 3、把鸡捞起,放进冰水浸15分钟,沥干水份. 4、把番茄和黄瓜切成喜欢的块状,布置在盘中. 5、再把已切块的鸡排入盘中,淋上些许的芝麻油就可以慢慢享用啦!

强柯春5116新年吃剩的白切鸡怎样处理才好吃? -
秋筠剂17168554586 ______ 用料 主料 鸡1/2只 辅料小葱5根冰块 适量姜1小块蒜5瓣花生油40克水 适量食盐5克白糖3克 白切鸡的做法1.取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净2.准备一盆冰水,看里面有很多冰块呢3.汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和...