皂角米煮化了是假的吗
近期做银耳羹的次数多，所以就把家里的桃胶给吃完了，于是我就又买了一份，只不过这次买的是套餐，就是那种桃胶+雪燕+皂角米的组合，很超值。之前我买这些东西主要是为了在煮银耳汤的时候放里面一些作为搭配来用的，皂角米很多年前买过一次，之后就再也没有吃过了。而正好这次的套餐里面就有，我就觉得把它单独拎出来做成甜汤其实也是很好的，并且也不用像做银耳羹那样煮上个把小时，可以说是很快速就能做好的一款甜汤了，毕竟我喜欢省事的，所以就赶紧搞起来了，嘿嘿嘿~~
By NANA的美食工坊
用料- 皂角米一大把
- 雪燕两块
- 桃胶一小把
- 枸杞一大勺
- 冰糖适量
1、把桃胶、雪燕、皂角米分别用冷水泡发一夜
2、洗净，把桃胶和皂角米倒入电饭锅中加半锅水，煮开，然后继续煲煮10分钟
3、放入雪燕、冰糖和枸杞煮开再继续煲煮15分钟即可
4、成品
小贴士说起来，这几种食材本身也是都具有一定的养生保健作用的，总的来说还是比较清润的类型，所以也就比较适合初春这种干燥的时候来吃，而且也比较适合内火大的人们食用。制作起来也比较的快手，算是零难度又很快就能吃到的小甜品了，相信没有谁会不喜欢在觉得干燥的时候来上这样一碗滋滋润润又好喝的小汤水吧？嘻嘻\r\n\r\n另外，这里边每一样食材的多少都可以根据你的个人喜好去进行增减，没有什么标准定量，你爱吃那个就多放一些，或者你要是喜欢的话其实也可以放点红枣什么的进去一起煮，这都不是问题哈。另外这皂角米有单荚和双荚之分，老实说这具体的区别其实我也搞不太清楚，但是它们的价格却不一样，你在选的时候可以自己看一下，挑自己喜欢的来用就可以了呦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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向卖艺1644皂角米要泡多长时间? -
范利姬15244241389 ______ 皂角米要泡3小时以上,浸泡的时间越长,制作食品时越容易成熟. 【银耳皂角米粥】 材料:银耳30克,皂角米20克,枸杞8克,红糖30克 操作步骤: 1、皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干. 2、银耳用清水浸泡至涨大后,摘掉根部,撕成小朵,再次冲洗后沥干水份. 3、将银耳、皂角米、枸杞、冰糖放入锅中,加清水没过食材,大火煮开后转小火慢炖约1小时. 4、关火后晾凉,盛出即可饮用.
向卖艺1644皂角米用什么锅煮 -
范利姬15244241389 ______ 材料 皂角米15颗,枸杞15颗 做法 1.皂角米先用冷水泡12-24小时 2.用清水洗净 3.放入炖锅或者高压锅煮,加入适量枸杞 4.炖锅慢火煮1个小时,高压锅30分钟 5.夏天煮好,让它稍微冷却一下,放入冰箱冷藏,口感会更加好吃
向卖艺1644皂角米要怎么煮才好吃 -
范利姬15244241389 ______ 桃胶皂角米炖雪燕 用料:桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g 步骤如下: 1、准备原料 2、冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时 3、泡发好的是这个样子的,全部发胀开来 4、用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质. 5、先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火 6、煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火 7、再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火 8、盛出,倒入椰奶,即可食用 9、完成
向卖艺1644皂角米的功效与作用及食用方法是什么? -
范利姬15244241389 ______ 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,老少皆宜.放水加热膨胀,胶质半透明...
向卖艺1644皂角米怎样保存 -
范利姬15244241389 ______ 放在干燥的地方就行,比如冰箱. 皂角米不要放太久,容易滋生细菌,最好现吃现泡,干的皂角米要放在透气通风处,也不要曝晒! 品牌不一样,存储方式不一样,保存的时间不一样.皂角米泡的时间有品种之分,品质更好的云南梁河单荚皂...
向卖艺1644皂角米哪里的最好? -
范利姬15244241389 ______ 双荚皂角米多为贵州毕节地区野生的,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达5-6倍. 单荚大部分都是云南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓;泡发率没有双荚的高,为4-5倍. 我一直用的是金缘雅韵皂角米,是双荚皂角米.价格在260元到300元一斤.
向卖艺1644皂角米煮熟汤汁为什么是绿色的 -
范利姬15244241389 ______ 滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效.老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用.
向卖艺1644你知道希腊神话吗?请问谁是最高的神?谁是雅典娜的守护神? -
范利姬15244241389 ______ 众神中的天神主神宙斯(Zeus) 他是众神之王,至高无上的主神天神,宙斯为天神克洛诺斯与瑞亚所生的最小的儿子,他与哥哥姐姐一起,同他们的父亲开战.经过十年战争,在祖母大地女神该亚的帮助下战胜了父亲,将其送押到大地的最底...
向卖艺1644皂角米吃起来怎么有脆脆的皮 -
范利姬15244241389 ______ 没有泡发好,或者是人工做的假皂角米!真正好的皂角米是贵州毕节的皂角米,那里的自然环境决定了一切.我是在淘宝”贵州好食材“这家店买的.