石灰水做豆腐的方法

山亨爬4982豆腐是怎样做成的 -
毛菊浦19318645731 ______ 豆腐的原料是黄豆,绿豆,白豆,豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次...

山亨爬4982豆腐怎么做好吃点呢?
毛菊浦19318645731 ______ 豆腐和小葱放一起蛮不错的 不管是拌拌还是炒着吃 也可以烧汤也不错呢 呵呵

山亨爬4982红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做 -
毛菊浦19318645731 ______ 红烧豆腐的做法 主料 北豆腐 半块 辅料 大葱 适量 香菜 适量 玉米油 适量 酱油 适量 姜 适量 精盐 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 味精 适量 步骤1.将豆腐切块.2.放入电饼铛煎制.3.煎至两面金黄.4.葱、姜切丝.5.取一个小碗,放入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、蚝油、味精,做为调味汁.6.另取一个碗,调水淀粉.7.锅内放入底油,放入葱、姜丝煸炒.8.放入豆腐翻炒.9.放入调味汁和水淀粉,翻炒,使豆腐都裹上料汁.10.大火收汁即可.

山亨爬4982石灰和生石灰有什么不同?做豆腐用石灰还是石膏? -
毛菊浦19318645731 ______ 石灰有生石灰和熟石灰之分.生石灰的主要成分是氧化钙(CaO),白色固体耐火难容.将(CaO)含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得.是有吸水性,可用作干燥剂,我国民间常用以防止杂物回潮.与水反应(同时放出大量的热),或吸收潮湿空气中的成水分,即成熟石灰[氢氧化钙Ca(OH)2],又称“消石灰”.熟石灰在一升水中溶解1.56克(20℃),它的饮和溶液称为“石灰水”,呈碱性,在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀.做豆腐用石膏

山亨爬4982点制豆腐的过程是什么 -
毛菊浦19318645731 ______ 凝固时先打耙后下卤,卤水流量先大后小.打耙也要先紧后慢,边打耙,边下卤,缸内出现脑花50%,打耙减慢,卤水流量相应减小.脑花出现80%停止下卤,见脑花游动缓慢并下沉时,脑花密度均匀停止打耙.

山亨爬4982豆腐是怎样做成的拜托了各位 谢谢 -
毛菊浦19318645731 ______ 豆腐的原料是黄豆,绿豆,白豆,豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次...

山亨爬4982米豆腐的详细制作过程?
毛菊浦19318645731 ______ 用米制成的“豆腐”,盛夏常吃,可开胃、解暑,是一种保健佳品.制作工艺:选米→磨浆→煮浆→冷却→成品. 1、选米:以晚籼米最好,其他米种均可制作(只要是加工较好的白米). 2、磨浆:将米淘洗后,浸泡6小时以上(以米粒充分...

山亨爬4982米豆腐怎样炒来好吃? -
毛菊浦19318645731 ______ 原 料: 米豆腐250克,酥黄豆10克,炸花生10克,大头菜10克,盐菜10克. 调 料: 红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量. 制作方法: 拌.大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的...

山亨爬4982米豆腐的做法 -
毛菊浦19318645731 ______ 大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐

山亨爬4982做磨于豆腐要怎么做 -
毛菊浦19318645731 ______ 有很多种做法. 用魔芋粉做的 1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白萝卡汁,冷水调匀后慢慢倒入开水中,搅匀.煮熟后呈亲水溶胶状态时,再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1:0.5~1l的比例,加入碱.将碱用水化开,慢...