种白菜的几种方法
作者：煮妇
农村有句俗语：“百菜不如白菜”！可见白菜在人们心中的地位。现在是吃白菜的季节，冬季白菜鲜嫩又鲜美，汁多价廉物美，不仅营养丰富，而且耐寒，存放时间长。在过去，白菜萝卜就是一冬天的蔬菜。冬天挖个坑埋进去，就能安全过冬了，随取随用。再说白菜产量巨大，在同样的面积单位上，白菜的产量优势突出。再就是白菜有丰富的粗纤维，更是清理肠胃的好帮手哟。过年用白菜包饺子不出水好方法，只要切对了，汁多馅鲜美，好吃又好做！
饺子，关注我的小伙伴都知道，我喜欢包饺子，已经发布饺子文章整整100个了，好多种馅的饺子做法，还有多种饺子吃法，真是把能做饺子馅的蔬菜几乎都做了，能想到的吃法也吃了。爱吃饺子的小伙伴可以去账号上搜索看看，总有一款饺子适合你。每种饺子做法都有详细的步骤，相信你看看就会了。
在冬天包饺子我首选白菜，我家尤其爱吃白菜馅饺子，每次都包了很多，冻在冰箱里随吃随取，煮、煎、炸、蒸都是美味。今年的白菜很便宜，才2元钱一公斤，买了两颗大白菜花了不到8元，真是好便宜啊。这可是在电商平台买的，真是物美价廉了。我就用白菜包了猪肉饺子，白菜味道清甜可口汁多，搭配猪肉，肉馅都不用打水了，用白菜汁代替打水，让肉泥吸收白菜水分原汁原味真好吃，饺子营养丰富，汁多馅嫩，吃的那叫一个香，这个冬天白菜应该这样吃才过瘾！
主料：面粉500克、白菜500克、猪肉500克
辅料：熟菜籽油、盐、大葱、姜、五香粉、生抽、蚝油、鸡精
面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1：2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上
猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切末，直接用菜刀剁成肉泥，大葱洗净切末，如果不想剁，直接加绞肉机里特别简单
倒出肉泥，加五香粉（可选）、生抽
加蚝油拌均匀
静置一会入味（不用打水，因为白菜水分比较多）切记切记，全程要顺一个方向搅。不管你是左撇子还是右撇子。都要顺一个方向搅打。搅的时间和口感成正比的。你要偷懒，别怪饺子馅对不住你。口感差，还哭给你看【馅出水】
做法：要想让白菜的水分不流失，关键在刀法。具体如下做法：
要想让白菜的水分不流失，关键在刀法。具体如下白菜洗净沥干水分，先从中间切断；再把白菜茎和菜叶分开；将白菜茎竖切成细条；再横切成细细的小丁，菜叶也用同样的方法切碎；加植物油拌均匀，这样不出水
把切好的白菜丁加到肉馅里拌均匀，加鸡精拌均匀，加大葱
加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，加盐拌均匀，这样油裹住了，不易出水，注：白菜里一定不要单独加盐杀水，刚才肉馅内我们没有打水，用肉包住白菜里的水分。这样包出的饺子多汁鲜美。
把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅，不能加得太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮
包成饺子形状，最好用干淀粉沾在饺子底部，这样不易沾在放饺子的器具上，煮饺子的时候也不易沾锅底，也不易互相粘连
锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半杯清水进去
再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。
可可的小贴士
1、由于白菜水分很多，肉泥就不要打水了，可以用白菜水分调馅，味道更鲜美，原汁原味，这样和猪肉融合在一起，不用打水，馅又鲜又嫩汁多
2、猪瘦肉不要太多了，最好是3；7或者；4；6比较好，这样口感很香浓
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
","gnid":"92421e226364cf014","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fba980b3d569bd45.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016bca2d41072d5233.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015077cbefda92b4ed.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0197db30c5086d002b.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0127c16ca59c1e9479.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010e7298048845a3c0.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016d1bd7ef52cc1221.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017cb32d1d394debc8.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a9d4c6c2faf08cad.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0144e97ee86ae44c7f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dc670084f2b36695.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f54d123a3ca6a526.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a9941982e23d052d.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01165a8342a705dd36.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e753dfe29a90fbbd.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f751ff663732d70.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0180a3980d78d9e148.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681381084000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/d7a3692a047837a95391d334e43b09cf","redirect":0,"rptid":"46b9a17c390e052b","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:饺子","k":"饺子","u":""},{"clk":"kfood_1:肉馅","k":"肉馅","u":""},{"clk":"kfood_1:五香粉","k":"五香粉","u":""},{"clk":"kfood_1:饺子馅","k":"饺子馅","u":""}],"title":"用白菜包饺子，不出水好方法，只要切对了，鲜美又汁多好吃
冷哲崔1057种植白菜的过程? -
缪以奇18494229687 ______ 1、选择播点或育苗:大白菜可以采用点播种子或育苗栽植. 点播种子:每穴2颗种子,播种后覆土浇水.2~5天就会发芽,播种后约第7天就可以疏苗,每一穴保留一株健壮的幼苗即可. 育苗:先在穴盘中每穴置入1颗种子后覆土浇水,放置阴...
冷哲崔1057怎样种植大白菜?? -
缪以奇18494229687 ______ 1、选地.大白菜也和其它作物一样,需要倒茬轮作,前茬是十字花科作物的地块如甘蓝、菜花、萝卜、芥菜等都不适合种植白菜,另外周围正在生长着上述作物的地块,也不适合种植白菜,由于有翅蚜的迁飞. 2、整地. 3、选购品种.目前市...
冷哲崔1057怎么种植白菜?是步骤. -
缪以奇18494229687 ______ 我有两种方法:1. 松土--刨坑--放下种子--埋上--浇水--发芽后用少量的施肥----以后都这样------没了 2.我在网络上找的 http://article.hongxiu.com/a/2006-8-4/1376640.shtml 很详细!
冷哲崔1057怎样种大白菜 -
缪以奇18494229687 ______ 很简单,长成小苗的时候移栽到坑里,多浇点水,然后平时多多除草、多浇水施肥就OK啦.说实话,不知道你是不是真的问的是这个问题~~~
冷哲崔1057大白菜怎么种的 -
缪以奇18494229687 ______ 大白菜要在2伏的开始就种.等小苗出来了以后.长到3个叶的时候,就要见苗,就把太多的,不好的 .都薅掉,留下2到3棵苗.等到在大一点.就留一颗.还要定时喷药杀虫.还要上肥料.大该就这些了.
冷哲崔1057大白菜的繁种方法主要有几种?
缪以奇18494229687 ______ 常规大白菜繁种方法可分为四种: 1.结球采种法:秋播白菜包心期和收获前,在田间选择优良植株作为留种株,次年春季定植采种. 2.半结球采种法:第1年8月底~9月初播种,收获时种 株长成半包心状,经过窖藏或埋藏越冬,次年春季定植采种. 3.不结球采种法:9月上旬~9月下旬播种,到冬前收获 时仅长成没包心的小白菜,收获贮藏越冬或在露地覆盖越冬 后,次年春季采种. 4.直播采种法:这是用种子直播,当年繁育种子的方法, 又称“娃娃籽”或“子母籽”.此法现在在北方已经广泛应 用,但须对种子进行特殊的冻化处理.也可在特殊情况下作为应急措施. 繁种田应注意隔离,与其他田地空间隔离应在200米以上.
冷哲崔1057怎么用花盆种白菜? -
缪以奇18494229687 ______ 用花盆种白菜先是在花盆里放好土,然后撒下白菜种子浇水,最后做好管理. 1、盆里的土壤做到肥沃,通风良好,土壤一定要整细整平. 2、大白菜一般采用直播,也可以点播,种子不要太多,生长不开. 3、注意光照.大白菜生长期要求有...
冷哲崔1057白菜种植技术 -
缪以奇18494229687 ______ 【整地施肥】 选择不积水有水浇条件的壤土地种植.若墒情不好,必须起垄,垄顶要平,以便耕种.结合起垄,施土杂肥和碳酸氢铵.【适期播种】 影响大白菜栽培效益的主要因素是温度和市场需求.既要保证大白菜正常生长,又要避开春季...
冷哲崔1057大白菜苗期怎么管理 -
缪以奇18494229687 ______ 大白菜苗期管理方法如下: 1、如果底墒水不足,播种后及时浇水,保证齐苗壮苗.间苗、定苗后各浇1水. 2、出苗后5-6d第1次间苗,去弱留强,间距2-3cm;3~4片叶时进行第2次间苗,苗距8cm;再过5-6d时进行第3次间苗.间苗后中耕除草...
冷哲崔1057个人家普通种白菜,方法
缪以奇18494229687 ______ 首先把地背成垄,然后刨上坑,撒入白菜子