空心菜做法家常菜
作者：值友8565658067
腐乳炒空心菜是一道家常菜，它将咸香的腐乳和清爽的空心菜巧妙地结合在一起。这道菜色香味俱佳，特别适合夏天食用。以下是简单易学的腐乳炒空心菜的做法。
首先，准备材料。我们需要几根新鲜的空心菜，腐乳一块，姜末适量，大蒜末适量，盐适量，植物油适量等。
第二步，处理空心菜。将空心菜洗净，并去掉硬茎部分，剩下嫩嫩的叶子和嫩藤。将它们切成适当的长度备用。
第三步，处理腐乳。将腐乳切成小粒备用。
第四步，热锅加油。倒入适量的植物油后，加入姜末和大蒜末炒香。
第五步，翻炒空心菜。将空心菜放入锅中，快速翻炒几下，使其均匀上色。
第六步，加入腐乳。将切好的腐乳均匀撒在空心菜上，并继续翻炒，使腐乳充分融入空心菜中。
第七步，调味。根据个人口味，适量加入盐进行调味，并继续翻炒至空心菜熟透。
最后，出锅享用。将炒好的腐乳空心菜装盘，可以作为一道素菜或者配饭食用。
腐乳炒空心菜具有清爽爽口的特点，配上腐乳的浓郁味道，使整道菜更加美味可口。同时，空心菜富含纤维素和各种维生素，有助于促进消化系统健康，并提供人体所需的营养。这道菜既适合老少咸宜，又方便快捷，是家常餐桌上的一道不错选择。赶快尝试一下吧！
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