糖的结构特征是什么

夏宏冉3397糖是什么东西? -
史裴玉15729371878 ______ 糖的概念 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,以及它们的衍生物或聚合物.据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose). 糖还可根据碳层子数分为丙糖(triose),丁糖(terose),戊糖(...

夏宏冉3397糖是什么味道 -
史裴玉15729371878 ______ 糖的味道是甜的. 一:糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物. 二:糖的主要功能是提供热能.每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%...

夏宏冉3397天然产物化学按化学结构分类有哪些类型 -
史裴玉15729371878 ______[答案] 答: (1)糖类和苷类. 结构特点:糖类:又称碳水化合物,是多羟基醛或酮的碳水化合物,一般为五元环状或六元环状.苷类又称配糖体,是糖或糖的衍生物如氨基酸,糖醛酸等与另一类非糖物质通过糖的端基C原子连接而成的化合物. 实例:灵...

夏宏冉3397多糖的代表物质··分子结构特征··重要化学性质··用途有哪些?(化学) -
史裴玉15729371878 ______[答案] 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质.多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物... (hetero polysaccharide),含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等,在化学结构上实属多种多样.就分子量而论,有从0.5万个分子组成...

夏宏冉3397还原性糖在结构上有何特征? -
史裴玉15729371878 ______ 含有醛基

夏宏冉3397什么是单糖? -
史裴玉15729371878 ______ 单糖的通式是CnH2nOn.根据分子中所含的碳原子数,单糖分丙糖、丁糖、戊糖和己糖等.若结构是多羟基醛的单糖叫醛糖(如核糖是戊醛糖,葡萄糖、半乳糖是己醛糖),若结构是多羟基酮的单糖叫酮糖(如果糖、山梨糖是己酮糖).单糖...

夏宏冉3397(高分)请问 白糖、红糖、黑糖、冰糖、冰片糖、单晶糖,这些糖的品种有什么不同了?有什么特点了?
史裴玉15729371878 ______ 你这个问题混淆了很多糖的概念,要回答,我首先梳理一下您的问题. 红糖和黑糖指的都是同一种糖,只是名称不同. 冰糖和冰片糖是同一种糖,由于生色不同而取了不同的名字. 单晶糖是冰糖的学名,指的是糖的晶格结构,冰糖只有一种结...

夏宏冉3397糖 为什么是甜的?
史裴玉15729371878 ______ 咸的是盐

夏宏冉3397为什么糖是甜的?
史裴玉15729371878 ______ 一说起糖,你一定会很快想到食用糖.化学上的糖可不只是我们平常所吃的食糖,而是一大类有机化合物,包括淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等等,他们都是甜味剂,其中最甜的是果糖,蔗糖次之. 衡量甜味剂的甜度,通常是以...

夏宏冉3397糖什么是甜的
史裴玉15729371878 ______ 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体.一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇.在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低.商...