素炒茄子的正确方法
By 快乐每一天lxku
用料- 圆茄子 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 1个
- 酱油 适量
- 醋 少量
- 盐 适量
- 糖 少量
- 淀粉 少量
- 鸡精 少许
1、食材清洗干净备用
2、茄子切片后在切丝
3、把切好的茄子丝用清水浸泡二十分钟 这样炒出来的茄子不易发黑
4、泡好的茄子丝捞出沥干水份 一个红椒切丝 调个酱汁（酱汁里有生抽蚝油 白糖 香醋 调拌均匀备用）
5、锅中放入适量的油 下入蒜末边香
6、在把茄子放入锅中大火翻炒
7、炒至变软
8、在把调好的酱汁到入茄子中
9、大火翻炒
10、炒至软烂加少许鸡精 调味出锅
11、这个鱼香茄子丝即下饭 又好吃 做法还简单
小贴士茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。
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狐孟武3893素炒茄子怎么做好吃 -
席勤枯15750478457 ______ 菜系:家常菜谱 功效:延缓衰老食谱,高血压食谱,防癌抗癌食谱,痛风食谱 口味:咸鲜味 工艺:葱烧 2 制作材料 编辑 主料:茄子250克[1] 调料:酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克 3 制作方法 编辑 1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水. 2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐、酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧三分钟,汁快干时,放味精,颠翻均匀即成. 4 特色 编辑 软烂,咸香.
狐孟武3893怎么样做好最家常的素烧茄子 -
席勤枯15750478457 ______ 鱼香茄子:圆茄子去皮,切成一厘米的厚片,在上面划一下花刀,不要切断,西红柿一个,切丁, 茄子放在锅里用油煎一下,两面煎成金黄色装盘,锅里放油,又热后放葱姜蒜,大料,煸香后放入西红柿,煸炒一下把茄子放里面煸炒,然后放盐,酱油,白糖一勺.煸炒一分钟左右就好了,出锅前拍两半蒜放里.到一点醋,就可以装盘了. 我很喜欢吃,希望你喜欢
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席勤枯15750478457 ______ 1. 准备所有材料.2. 将茄子切丝,葱姜蒜切末.3. 油锅放入葱姜爆香.4. 加入茄子翻炒.5. 加入花椒粉调味.6. 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀.
狐孟武3893素炒茄块的做法,素炒茄块怎么做好吃,素炒茄块的家常 -
席勤枯15750478457 ______ 素炒茄块方法:1.将茄子去皮,洗净,切成方块,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水.2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄块爆炒8分钟左右,炒至茄块变软,加精盐、酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧三分钟,汁快干时,放味精,颠翻均匀即成.
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席勤枯15750478457 ______ 步骤 1.准备的材料:茄子和番茄酱, 2.将茄子切成滚刀块, 3.··大蒜切成碎末, 4.起油锅,放入碎末,吵香, 5.放入番茄酱,翻炒, 6.放入茄子块, 7.适量的清水, 8.适量的盐, 9.适量的鸡精,等收干水分即可.
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席勤枯15750478457 ______ 步骤 1.食材准备 2.锅中烧热放入适量油 3.倒入青茄子,翻炒至变色 4.翻炒变色后加入少许水 5.加上盖子,煮三分钟就可以 6.这种茄子很容易变软,所以煮三四分钟水干就可以了.加入少许盐酱油调味即可 7.美味开动
狐孟武3893素炒茄子如何制作?
席勤枯15750478457 ______ 做法:琉子洗净切成块;慈洗净切葱末,姜洗净切末,蒜洗净切片;锅中加适量植物油,烧热后下葱末、姜末和蒜片炝锅,香气四溢后倒入茄子翻炒至变软;加适量酱油、味精和盐调味,继续炒熟即可.
狐孟武3893素烧茄子怎么做啊??
席勤枯15750478457 ______ 烧茄子 原料: 茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量. 做法: 1、茄...
狐孟武3893素炒茄块怎么做好吃,素炒茄块的家常做法 -
席勤枯15750478457 ______ 步骤1.茄子去皮.2.切成细条.3.胡萝卜切丝,葱切片,虾皮准备好.4.炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱爆香.5.倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜变软.6.倒入虾皮.7.倒入茄子.8.放入老干妈辣酱.9.加入少许清水,煸炒至茄子软烂,加入盐、鸡精搅拌.10.出锅即可.
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席勤枯15750478457 ______ 用料 材料 用量 茄子 2根 蒜 4颗 姜 3片 花椒 1小撮 干辣椒 3根 油 盐 酱油 水淀粉 折叠编辑本段做法 1. 茄子切条状,蒸15分钟(蒸过的茄子不会太吸油) 2. 起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒,茄子下锅翻炒,倒约2勺酱油,少许盐 3. 勾芡,翻炒几下起锅