纯牛奶能打出奶泡吗
作者：酷酷狗儿
买了摩卡壶以后，就有了自己制作咖啡的习惯。一般一包咖啡粉可以做三四十杯，比起店里购买省钱来说，确实也体验到了自己制作的乐趣。
但是，天天一样的步骤也有点乏味，最近，来了个新家伙，一起来看看。
先上一杯成品
之前摩卡壶制作的咖啡，基本上都是咖啡加上牛奶，类似于咖啡店买的澳白口感，不放糖的话，偏苦。
我的制作步骤是：摩卡壶做好咖啡，奶泡机打下纯牛奶（既能加热，又能打出绵密奶泡），然后先倒入咖啡，再倒入奶和奶泡，一般就好了。后来稍微偷点懒，直接把牛奶放在大的陶瓷杯，杯子里加一般滚水，几分钟，牛奶就热好了，除了没有奶泡，其余效果差不多。
今天，我们要尝试使用新家伙--胶囊咖啡机，和冰博克，一起来制作一杯dirty.dirty自己制作就很有必要了，因为一般只有到店才能喝到，外卖是没办法的，所以，不想麻烦去店里的小伙伴可以试试这个方法。
因为整体dirty杯量较少，所以一般的牛奶做出来没有很好的效果，而且会很苦很淡，所以我们使用了提纯牛奶--冰博克。
还购买了航空杯，颜值拉满大约放杯子三分之二的量。当然，可以根据自己的爱好调整量。
然后，用胶囊咖啡机制作咖啡，直接加入放了牛奶的杯中。
如上图，分层很明显了。
最后看到成品，还是很有成就感的。
一大口下去，微凉的牛奶，热乎乎的咖啡，几种层次叠加，真的是非常ok。方法简单，口感纯正，大家可以试试。
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庞咏詹1978我现在两个多月冰牛奶可以喝吗 - 育儿 - 复禾健康问答
陶峡胡15524401449 ______ 不可能的,奶油是从牛奶中分离出来的,脂肪含量大概在35%左右,而一般的牛奶脂肪含量只有3-4%.牛奶也没有奶油那种浓稠的状态,打发时不能形成稳定的泡沫.
庞咏詹1978蒙牛新养道牛奶能喝么 - 全部回复 -
陶峡胡15524401449 ______ 打发奶沫的原理与打发淡奶油是很相似,即通过向牛奶内注入空气,增大牛奶液面与空气的接触面积,使尽量多的空气被包裹在蛋白质支撑的脂肪球的结构中,从而形成一...
庞咏詹1978我们能每天喝一瓶含乳饮料代替每天喝一瓶牛奶吗?探究:含乳饮料与鲜牛奶中的蛋白质的含量相同吗?请给我实验方案、预期结果和实验结论. -
陶峡胡15524401449 ______[答案] 不同的,国家对含乳饮料(GB/T 21732-2008)和纯牛奶(GB 25190-2010)的各项指标都有不同的要求,也是由于这些指标的不同来决定它们的分类的,一般含乳饮料的蛋白质含量大于等于1.0,但是纯奶的蛋白质含量大于等于2.9.