咖啡奶泡用什么奶打最好

作者：彬彬这厢有礼了

 如果和一般人相比的话，我算是中度咖啡爱好者吧，周末在家基本上每天会喝上一到两杯，雷打不动。工作日的话，一般会在咖啡店比如星巴克会喝一些。晚上到家就别劝我喝咖啡了好嘛，会失眠的。 有时候朋友会问我在家怎么喝咖啡，我就说手打磨呀，朋友会「赞美」说哇生活好精致。其实和喝茶一样，做咖啡算不上精致，是一件很普通且简单的事情。

今天就和大家分享一下胶囊咖啡机、手磨咖啡，以及奶泡机这三样咖啡用具的使用体验。 

简单玩法：胶囊咖啡机

我很喜欢一个国产品牌叫做心想，上面这三样咖啡用具都是心想的。这台胶囊咖啡机我已经用了三年多了！

心想咖啡胶囊机用起来还是非常简单的。总结一句话，加水、装咖啡胶囊、一键开始、出咖啡，四步搞定，整个过程很简单。本身咖啡机会自己加热的，自己需要把控的就是出水的量就可以了。

装好咖啡胶囊之后，就可以选档位，准备发动了。心想这款咖啡机虽然说价位不是很高，但是我觉得做工还是不错的，比如说这个水量拨杆，操作非常的顺滑，用着很舒服，而且边上的指示灯也很有科技感，挺有**的，我禁不住玩了几圈，有点像开飞机拉杆加油的那种感觉（说得像我开过飞机似的），或者是MINI COOPER上的拨杆，我喜欢~

分享下使用胶囊咖啡机的一些经验和建议。咖啡机本身虽然是一次性的消费，但是有耗材成本。就胶囊咖啡机而言，有两个耗材，一个是纯净水，我家里边用的是净水器，所以直接就加过滤之后的水，如果没有的话，桶装水或者瓶装水就可以，但也是一个成本。另外一个耗材，就是咖啡胶囊本身了。一般的咖啡胶囊都要两三块钱一个，好一点的话会更贵，虽然相对在外面买咖啡而言要划算很多，但在性价比上，其实还不如以下的这种方式，就是手磨咖啡豆。 另外，胶囊咖啡机本身也得定期清洗，避免有水垢或者是咖啡残留。  

DIY乐趣：手磨&过滤

相对于胶囊咖啡机，日常我用手动磨豆机频率会高出许多。 为什么呢？有几个原因，从口味上来看，手磨出来的咖啡豆非常香，浓浓的咖啡味，毕竟咖啡豆是最纯粹的。第二个原因，就是有动手的乐趣，自己磨豆，自己过滤，不费多少时间，却能体会到更多的快乐。第三个原因，就是成本更低，咖啡豆一般几十块钱一斤，可以冲上起码上百杯的咖啡了。 

右边这个，就是我一直在用的心想手动磨豆机， 原价要三四百，现在貌似只要两百多。其实价格不算最便宜的，大家在网上搜一搜的话，会看到更多性价比高的产品。不过我始终是相信一分钱一分货。就心想手动磨豆机而言，我是非常喜欢的，尤其是那个实木手柄，以及整体的做工和质量，非常有质感。左边存放咖啡豆的罐子，宜家出品，也是非常推荐的产品之一。  

自己磨咖啡豆的话，只有磨豆机是不行的，还得有配套的产品，比如说像过滤网、过滤杯是肯定需要的。我自己用的是Hero的一套开水壶和过滤杯，这里也不多介绍了，网上也有许多同类的产品，大家可以自己搜搜看，根据自己的审美和预算来选择。磨豆机的好处，就是可以自己控制咖啡豆粉的粗细，从而控制咖啡粉的浸泡时长，泡的时间越长味道也会更浓郁一些。  

就使用经验而言，我很喜欢这一整套产品。唯一的缺点，是清洗起来有一些麻烦吧，每次用完都得全部清洗一下，个人觉得并不怎么费事儿，但是会花一些时间。 

进阶玩法：奶泡&拉花

胶囊咖啡机如果是小白的玩法的话，那么奶泡和拉花算是稍微进阶一点的玩法了。就实用性而言，个人觉得奶泡和拉花并不是喝咖啡的必要程序，属于锦上添花的类型。有了奶泡之后，的确有些咖啡的口感会好上许多。 

家里边用着的奶泡机，同样也是心想品牌的，目前价格是两百多块钱，并不是很贵，选中他们家产品的原因是看中了悬浮起泡的这个设计，没有固定的旋转刀架，结构上不会太复杂， 清洗起来会轻松很多很多。而且还有配套的不锈钢奶杯，除了起泡之外，会有更多的实用性，甚至当个普通的水杯用都可以。

在功能上，这款心想奶泡机有三个功能，一个是加热起泡，第二个是常温起泡，第三个是单独加热。这三个功能，分别对应机身上的三个按键。 这几个功能都很好理解，加热起泡就是边加热边起泡，常温起泡就是不加热只起泡，热奶功能的就是只加热。热奶功能还是挺有用的， 想喝牛奶的时候倒上直接加热，也不用放锅里烧水热了，我觉得是一个非常实用的附加功能。 有一个小细节就是，单独加热的时候，也是带有慢速旋转的，可以加速加热过程。 

把牛奶或者是奶粉，倒进杯子里就可以起泡了。我一般是牛奶和奶粉换着喝，会更喜欢喝全脂奶粉多一点，性价比更高，推荐品牌就是安佳1公斤装，大概六七块钱，最近涨价了不少。在起泡的同时，另外一边咖啡也已经泡好了，二者可以同时进行，并不会花去太多时间。5500转的转速， 打出的奶泡是相当的丰满细腻。  

把咖啡和牛奶倒在玻璃杯，可以看到奶泡几乎占了一半的容积。所以起泡机还是很管用的， 不得不说，咖啡喝起来口感更细腻。把咖啡用星巴克的杯子来装， 带着浓郁飘香的奶泡的咖啡， 就更有一种在外面喝咖啡的感觉了。

尝试了一下拉花，发现还是很需要技术和经验的，上面两张图片就是大家经常说的卖家秀和买家秀吧。不知道是自己咖啡冲得太淡没掌握到位呢，还是技术不行，总之还得有一个漫长的学习和经验积累过程啊，大家有经验的话分享一下呗。

朋友用这奶泡机做的拉花，反正比我做的好看就是了。 

以上就是我 个人在家喝咖啡、做咖啡的一些经验分享，尤其是对胶囊咖啡机和手动磨豆机，以及心想奶泡机的一些使用感受。希望能对正在选购的朋友有一些参考意义。谢谢大家阅读，祝君生活愉快呀，彬彬这厢有礼了。

雷晓变3239咖啡加什么样的奶和糖 -
袁炕万19569507998 ______ 咖啡一般所用的奶是普通全脂牛奶就可以,当然用进口的味道回好一些,如果需要打奶泡就必须用进口全脂牛奶,因为国产的是无法打出象样的奶泡的.至于糖是要用细白沙糖就可以了.当然这是一般约定俗成的.

雷晓变3239有没有大神来说说咖啡奶泡怎么打?
袁炕万19569507998 ______ 我也算不上大神,不过咖啡奶泡怎么打我倒是略有研究.当然打奶泡之前要先选一款容易打发的牛奶,我一般是用味全冷藏牛乳,这款牛奶的蛋白质和脂肪的比例比较稳定,打出的奶泡也更加绵密持久,搭配咖啡口感很好.然后把牛奶倒进奶泡壶,记得不要超过1/2的容量,慢慢地将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方,当奶泡充足之后,就可以将蒸汽管埋深一点,让蒸汽加热牛奶到60℃~70℃之间就可以,最后记得把蒸汽喷嘴擦干净,奶泡就打好了.

雷晓变3239求问咖啡奶泡怎么打,急,在线等! -
袁炕万19569507998 ______ 咖啡奶泡怎么打的第一步是选择一款好发泡的牛奶.建议你试试味全冷藏牛乳,这款牛奶的脂肪量和蛋白质含量几乎是最佳比例的,很容易打发泡.然后将牛奶倒入拉花缸中,蒸汽喷嘴伸入牛奶2-3厘米打开机器即可,差不多牛奶到了50-60摄氏度就可以关掉了,这样子奶泡就打好了.

雷晓变3239怎么打好意式咖啡用的奶泡?
袁炕万19569507998 ______ 怎么才能打好奶泡1、 在不锈钢奶杯中,放入1/3~1/2杯子容量的全脂奶粉(因为奶泡会膨胀至3倍左右). 2、 让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面.管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离.打开蒸气开关,开始让蒸气运作.如果管子离牛奶表面太远,牛奶会喷得到处都是;相反,如果管子在牛奶表面下太深,奶杯中就不会产生旋涡,牛奶只会加热,而不会出现漂亮的奶泡(加热过度还会失去牛奶的奶香味). 3、 当奶泡已经大约到满杯的程度,先关上蒸气,再拿离奶杯,否则会容易造成热牛奶喷溢出来,相当危险,这样可以使用的热牛奶(仍是液体的部分)和奶泡就准备就绪了,就用雀巢好了,

雷晓变3239咖啡打奶沫怎样才能打得很好?
袁炕万19569507998 ______ 1、奶泡杯最好用不锈钢材质,而且要有握柄,因为这样在蒸汽进入奶泡杯的过程中,你也可以感觉 得到它的温度,而且不会烫伤.2、要用全脂牛奶3、在不锈钢奶杯中放入1/3-1/2杯子容量的全脂牛奶(因为奶泡会膨胀至3倍左右)4、让蒸汽的管子刚好接触到牛奶的表面.管子离乃被的内壁面,则越一个手指的距离.打出蒸汽的开关,开始让蒸汽运作.如果管子里牛奶表面太远,牛奶会喷得到处都是;相反,如果管子在牛奶表面下太深,则奶杯中不会产生漩涡,牛奶只会加热,而不会出现漂亮的奶泡(加热过度还会失去牛奶的奶香味)5、当奶泡已经大约到满杯的程度,先关上蒸汽,再拿离奶杯,否则会容易造成热牛奶喷溢出来,相当危险

雷晓变3239用于咖啡的奶泡用什么?用于咖啡的奶泡用什么做
袁炕万19569507998 ______ 转摘:用鲜奶打制1.通常咖啡店打制奶泡有两种方式:常用靠咖啡机蒸汽喷头打制鲜奶(应该较好、低温鲜奶)需要练习手法另外种用专门奶泡机吹制无需训练加入鲜奶按键即2.通常自制咖啡奶泡也有三种方式:种手动打奶器:把鲜奶预热70摄氏度放入打奶器反复提压手柄直奶泡细腻、稳定另种电动打奶器:加入预热鲜奶按键即直奶泡细腻、稳定还有种做冰卡布奇诺:冷藏鲜奶放入摇酒壶(shaker)加入4~5粒冰块像调酒师样大摇起来之去掉滤盖用勺奶泡盛冰咖啡上再壶余下鲜奶倒入咖啡OK

雷晓变3239咖啡基本用什么牌子的奶泡 -
袁炕万19569507998 ______ 用全脂牛奶打奶泡 最好的是鲜牛奶 但是保质期短雀巢的全脂牛奶不错 容易买 价格也不高

雷晓变3239做卡布奇诺用什么牛奶 -
袁炕万19569507998 ______ 做卡布奇诺用温牛奶 材料 浓缩咖啡60cc,温牛奶60cc,鲜奶打泡器1个 做法 1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止. 2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可.

雷晓变3239咖啡奶泡怎么打 -
袁炕万19569507998 ______ 咖啡奶泡有两种打法,一种的有咖啡机的打法一种是手动打法,没有咖啡机的打法是先准备打奶泡的奶泡缸,然后盖好奶泡缸的头,先快速打然后放慢速度.这样的奶泡会细腻些. 半自动咖啡机打奶泡的原理,先将全脂牛奶(牛奶脂肪含量不低于3.6)打发,然后在逐渐打绵的过程.奶缸和高温蒸汽喷头成45度角将蒸汽喷头一半露出牛奶的表面,开蒸汽头听到呲呲呲声将蒸汽头逐渐往奶缸中央移动随之喷头在奶缸中的深度增加.待温度达到45-55为比较合适的温度.

雷晓变3239咖啡的奶泡怎么打? -
袁炕万19569507998 ______ 咖啡奶泡可以用咖啡机打,先将全脂牛奶放进冰箱中冷藏一会,再拿出倒入奶缸的三分之一处,不要太满,否则容易溢出,将咖啡机的电源接通,提前预热,将蒸汽棒的出气口放在牛奶液面下方一厘米,打开蒸汽,让牛奶朝一个方向旋转,渐渐的就会形成奶泡.希望对你有帮助.