纸张做旧3年最快的方法
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
这两天发现,一位卖做旧老白茶很多年的掌柜,开辟了新领域。
他开始卖焖茶壶。
其实就是一只大肚子的保温瓶,口比较小,瓶口处有盖子旋紧。
焖泡做旧老白茶的时候,把做旧茶饼撬下来,扔3-5克进保温瓶(焖茶壶)里,然后冲进开水,再盖上盖子,拧紧。
接下来就是漫长的等待。
三小时,五小时,十几个小时....看每个人的耐心和口味。
口味轻的,三小时便可开喝了。
口味重的,五小时后才能开瓶。
这种焖茶壶,其实原理很简单。
利用保温瓶的保温功能,让开水尽可能长时间保持着较高的温度,同时也让保温瓶中的做旧老白茶,长时间地被较高温度的水浸泡着,焖泡着,从而大量释放出内含物质来。
就跟泡干香菇似的。
抓一把干香菇泡在碗里,刚开始水是淡黄色的,半小时后,水就变成了咖啡色了。
这就是用水和时间的合力,让被泡物体大量释放内含物质的方式。
焖茶,用的就是这种原理。
需要延长时间,才能让物质多一些释放。
若不焖,茶与水仅仅短时间的接触,内质的释放是不够的。
寡淡无味的汤,便出来了。
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《2》
说实在的,这种焖茶壶,并不新鲜。
司空见惯了。
三四年前便有卖做旧老白茶的掌柜,在卖焖茶壶。
壶的颜色,容量,形状不同,但原理是一样的——利用长时间焖泡,让汤水有茶味。
这些年下来,见到太多的做旧茶掌柜在卖焖茶壶了。
形形色色,多种多样。
于是,这一次见到这位茶掌柜卖焖茶壶的时候,村姑陈是很感慨的。
感慨终于又有一位卖做旧老白茶的掌柜,走上了卖焖茶壶的不归路。
看来,就跟“宇宙的尽头是铁岭”一样,做旧老白茶的尽头,就是焖茶壶。
原因嘛,不难猜。
做旧老白茶原本就是内含物质被损耗了大半的,在做旧这个过程中,茶青细胞当中原先含有的物质,大量地消失、挥发,等做旧完成之后,茶叶当中的养分,已经不足原来的三四成了。
这般内质缺失的茶,顾客买回家之后,怎么能泡出有味道的茶汤呢?
艳红色的纸才能泡出红艳艳的水;粉红色的纸只能泡出淡红色的水。
没有多少内质的做旧老白茶,自然泡不出有多少味道的茶汤来。
于是,顾客便会投诉茶叶没味道,进而怀疑到这款老白茶的品质。
起初,只有一两个顾客投诉,这掌柜还应付得起。
但日子一长,越来越多的顾客投诉做旧老白茶没味道的时候,掌柜就头痛了。
水能载舟,亦能煮粥。
最终掌柜只能把顾客的投诉归结于冲泡方式不对:快出水肯定是泡不出味道来的,要焖。不如买一只焖茶壶回去,这老白茶就好喝了。还有枣香哦~~
聪明的茶掌柜迅速扭转了局面,不但解决了顾客的投诉,还开辟了卖壶这个第二产业。
高明。
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《3》
做旧老白茶的尽头,就是焖泡。
这是条定律。
每年多少做旧老白茶上市流通,多少人喝不到茶汤中的滋味。
这些做旧茶,总不能都退回茶掌柜的仓库吧,于是,老天爷给他们安排了一条最好的退路——焖茶壶。
这个发明多高大上呀。
把保温瓶改头换面,换上一个时髦的名字,立马就鸟枪换炮,改头换面,身价大增了。
保温瓶一个十几二十来块钱,而焖茶壶,一个至少五六十块钱,这当中的差价,便是改名换姓“升级”所带来的巨大利润空间。
商人重利,商人逐利。
尤其,焖茶壶的发明,不但挽救了日渐低迷的保温瓶产业,还带消带打,救活了做旧老白茶。
原本做旧老白茶泡不出多少味道来,汤水寡淡,是渐渐要被市场淘汰的。
没承想横空出世的焖茶壶,让做旧老白茶焖出了味道,一改之前冲泡时滋味寡淡的颓势,焖出了新的生机。
再劣质的做旧老白茶,都能在焖茶壶里,焖出味道来。
可见古人说得对,东方不亮西方亮。
在传统的盖碗冲泡法里,做旧老白茶原形毕露不得翻身;到了焖茶壶时代,做旧老白茶一焖翻身,获得了美好的未来。
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《4》
于是,做旧老白茶掌柜们,几乎不约而同地,都在推祟焖茶壶。
原因无它,如果没有焖茶壶这个大救星,又如何让他们摆脱顾客的撤诉之困呢?
是以,大家也可以学一个乖,看谁家在卖焖茶壶。
如果有卖,那么,是主打咖啡色“老白茶”的店无疑了。
这个法子,百试百灵,童叟无欺。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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