从名字自然就能看出它的食材了，也就是泡菜以及羊肉片，做的时候我们需要事先将羊肉片下锅焯水，即可捞出来，泡菜也最好是能过一次水，最后就可以将这两样食材放入锅里面一起煮了，煮熟即可。

By 月月的妈5

用料

• 腌酸菜 适量
• 羊肉片 适量
• 粉丝 2把
• 洋葱 半个

做法步骤

1、超市里买的切好的羊肉片，撒料酒下锅焯一下去血水和腥沫。

2、准备洋葱、蒜末、姜片。

3、下锅翻炒一下至洋葱变软。

4、可以适当的加入几颗花椒和麻椒。

5、倒入酸菜翻炒一下。自家腌的酸菜，我们北方人冬天必备的酸菜。

6、翻炒一下酸菜

7、加入小半锅开水煮5分钟。

8、粉丝用水烫一下铺到盆底。

9、用花椒油浇一下油。

10、然后撒一把蒜末葱花。

11、撒上一把葱花搅拌均匀。

12、搭配一碗米饭拌起来吃，周末快乐。

13、有肉有菜微酸不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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