美食从卤味开始

春节是中华优秀传统文化的集中、重要体现，是我们窥见“历史中国”的一个窗口。近年来，关于“年味”变淡的声音越来越多，要找回年味，重在传统文化的传承，而美食更是重要的组成部分。在龙年春节来临之际，周黑鸭打出“过中国年吃中国卤味周黑鸭”的口号，旨在传递家的温暖和中华美食的魅力。

一个中国最重要的传统节日之一，一道承载千年的中华传统美食中国卤味周黑鸭，年味就在卤味的香气中日渐浓厚。

传承千年，周黑鸭是中国卤味当之无愧代表

中国卤味，不论从最南端的海南到最北方的漠河，还是从最东边的台湾到最西端的新疆腹地，不管是凉菜主力还是主菜担当，卤味总是凭借自己的独具特色占领美食界的一席之位。

回溯中国卤味，其文化源远流长，有着上千年的历史，通过卤味，人们可以感受到中国传统烹饪技艺的独特魅力，从选材到卤制，每一步都是不断追求技艺的极致与完美的呈现，展现出深厚的文化底蕴。同时，卤味制作工艺和口味的传承，也体现了中国文化的连续性和稳定性，增强了人们对传统文化的认同感与自豪感。

在春节这样一个中华优秀传统文化的集中体现的重要节日里，一道承载千年中国卤味的美食可以渲染更浓的年味，传递更深的情意。

周黑鸭自成立之日起，便承载着推广和发扬中国卤味文化的使命，致力于将这份扎根于中华传统的美食艺术传播至每一个角落。

为了让中国卤味传递到更多人，周黑鸭率先走上品牌化发展的道路，并最早在卤味行业革新了包装技术，推出“气调包装熟卤肉制品”。 将卤味产品的保鲜期延长，同时也让卤味产品以更加现代和卫生的形式呈现在消费者面前，实现了从传统菜场到现代购物中心的华丽转变，提升了整个行业的形象，增强了消费者对卤味产品的信任和购买欲望。

可以说，周黑鸭是中国卤味当之无愧的代表品牌。在前不久《中国食品报》发起的“2023年中国消费者喜爱的卤味品牌”评选结果中，周黑鸭位列榜首。而在此前，周黑鸭作为卤制品行业唯一品牌，上榜 “2021年中国500最具价值品牌”； 2019年央视最喜爱的鸭脖品牌投票中，周黑鸭以14.9万人的支持率荣获第一……

传播卤味文化，周黑鸭走在潮头

一直以来，周黑鸭致力于将中国卤味文化发扬光大，用周黑鸭CEO张宇晨的话来说：“周黑鸭是中国卤味文化的传播者和守护者。”

在龙年春节来临之际，周黑鸭提出“中国卤味周黑鸭”的口号，不仅传达了其对品质的执着追求，更表达了周黑鸭对传统文化的崇高敬意。

在产品侧，新春佳节，中国卤味周黑鸭在全国范围内特别推出近40款新春主题套餐，覆盖39.9元-121.9元不同产品价格带。并且，周黑鸭还推出了“过中国年吃中卤味周黑鸭新年礼盒”，以新年红色为主调，巧妙搭配描金线条，呈现出别具一格的配色风格。画面中，流动的飘带、宁静的农场景、俏皮的鸭子，加上绚丽的烟花元素、中式外框的巧妙融入，为整体画面注入更多中国传统元素，添增浓郁的新春氛围。

传承与传播中华美食文化，中国卤味周黑鸭一直在践行自己作为一家卤味品牌的社会责任，积极弘扬中华卤味美食文化精髓，探索中国传统美食文化元素与品牌构建的融合，为消费者带来更多的情感共鸣。

与此同时，这份传承与传播中华美食文化的使命与责任也反哺和塑造了周黑鸭的品牌力。如今，周黑鸭已经成为中国卤味的代名词，向大家传递着浓浓的“中国味”。

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