老北京小吃哪里最正宗

老北京人都知道通州有三宝，其中之一就是大顺斋的糖火烧，这也是“老北京小吃十三绝”之一。

据传，明崇祯十三年前后，青年刘大顺一家三口自南京随进京运粮船沿京杭大运河北上。到通州后，他开了一处小吃摊，挂出幌子，专做油饼、麻花、甜火烧、咸火烧，为讨吉利，取名“大顺斋”。

糖火烧。 糖小院供图

糖火烧绵软不粘，老少皆宜，如今依旧是北京人爱吃的早点之一。资料显示，糖火烧有多种做法，其中之一是先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，发酵后加碱。饧面后，将面搓成长条,抹上糖酱，卷成筒形，揪成小剂，揉成圆形，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，晾凉后闷透闷软即可。

新京报首席记者 郭铁

编辑 祝凤岚

校对 卢茜

诸景琼955哪里有正宗的北京小吃? -
章婕袁13375644924 ______ 一处烧麦馆:前门大街上,全聚德烤鸭旁边.这里的烧麦确实与众不同,不愧是乾隆 御笔提的招牌. 推荐三鲜馅的,一屉12个18元,小米粥1元. 梅园乳品点:前门大街上,靠近前门的方向.推荐奶酪,味道比较清淡,听好吃的!4. 5元--5元...

诸景琼955正宗老北京小吃聚集地!同志们,大家给推荐点咱老北京小吃比较聚集的地方呗~谢谢大家啦! -
章婕袁13375644924 ______ 介绍两个市中心的,不是专门搞的小吃城,个个都是独立经营的老店,每家离的都不算远 ------------------------------------------ 在九门小吃东南一带,属于什刹海商圈的外围, 以北海后门为起点,当然以仿膳为起点也行(不是正餐,去仿膳只买栗子...

诸景琼955北京哪的小吃最好吃 -
章婕袁13375644924 ______ 原来是前门小吃一条街,现在那里还剩下小肠陈(陈记卤煮),记得往里面走(看到有陈记卤煮字样才行),另外爆肚冯在五一期间重新开业了,上次和那个爆肚冯的第六代传人谈了谈,得知草桥附近也有一家分店(现在不知道在不在了)其实北京的小吃不在乎具体的口感,而是一个气氛,就是市井之间熙熙攘攘,人来人往的感觉,你要是到一个五星级酒店,一个人安静的做在那里,显然再好的小吃也没了味道.

诸景琼955请介绍一下纯北京的小吃都有哪些?现在在哪里可以吃到最纯正的? -
章婕袁13375644924 ______ 著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子...

诸景琼955去哪里吃正宗的北京小吃呢? -
章婕袁13375644924 ______ 北京是一所文化古城,具有几千年的历史,作为都市,也有一千多年,它的很多小吃,都可以称之为“文化”.东华门夜市酸的甜的苦的辣的咸的,要什么就有什么!凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹,又多又全又卫生.从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡.·护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃,经过改良得精细起来,没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙;墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱;姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑.·锦芳小吃从民国创始至今的小吃店,有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等,以元宵最为有名,有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿.

诸景琼955北京哪里能吃到最正宗的北京小吃?
章婕袁13375644924 ______ 北京小吃 大凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭,都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣. “小吃”与点心和正餐不同,“小吃”是不到吃饭时间,用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物.风味小吃的特点是:一是味道浓厚...

诸景琼955北京什么地方小吃最多最正宗? -
章婕袁13375644924 ______ 王府井的小吃几乎没了,我上个星期才回来的.我觉得三楼说的还可以.... 比如九门小吃,在后海.锦芳小吃:广安大街磁器口那个十字路口往东走一点点~在北边~:)有豆汁~焦圈~肉饼~还有羊杂汤等等~很好吃呢~:)坐地铁5号线在瓷器口下往南走虹桥十字路口东北角就是鼓楼有好多老北京的小吃,豆汁儿、炸灌肠,炒肝儿,卤煮等,还有前门原来的老字号都搬到后海了,在宋庆龄故居往西一点就是,可以去尝尝,但特贵!前门:坐八通线到四惠东转车,然后转一号线再转二号线就可以了.前门站下车.嘿嘿...

诸景琼955有没有谁能告诉我,北京好吃的小吃店.要味道正宗的,最好把地址写上,还有招牌特色.谢谢了. -
章婕袁13375644924 ______ 天兴居 大栅栏对面鲜鱼口内 炒肝最正宗,都一处 在前门大街鲜鱼口把口 北京著名的烧麦户部街马记月盛斋 大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧 那的杂碎汤量大而且用料新鲜,松肉也不错,现炸的李记白水羊头:珠市口西侧路北,过街天桥下.除白水羊头外,也有不少小吃.恩元居:前门煤市街,大力胡同口对面.炒疙瘩新华小吃店:虎坊桥十字路口北侧路西 豆汁出名

诸景琼955谁知道北京在哪能吃到正宗的小吃?
章婕袁13375644924 ______ 九门小吃城,在后海北岸靠西的一个小胡同里,它的对岸就是孔乙己酒家,如果从德胜门往正北走,那条街叫刘海胡同,走大约两百米,左边有个胡同,好像是叫滨海胡同,进去不远就能看到水边的一个牌楼,牌楼对着的胡同里就是,周围不太好停车,特别是晚上,要停得比较远的路边才行. 里面是纯中式的装修,有三家汉民的,小肠陈,褡裢火烧什么的,清真的有九家,爆肚冯,茶汤李,奶酪魏,月盛斋......,都是老北京有名的小吃,也有家不错的豆汁,忘了是哪家了.东西做的都很正宗,只是价钱比牛街二楼的要贵了不少,夏天去更好,有二楼的大露台,可惜没在上面吃过,不知能不能看到后海的水面.

诸景琼955北京小吃最著名的地方是哪里?
章婕袁13375644924 ______ 北京我认为著名的小吃店,而且正宗的是: 九门小吃(后海后面) 烤肉季(后海) 白魁(宽街) 隆福寺小吃(隆福寺街) 护国寺小吃(新街口) 地安门小吃(鼓楼)