腌鸭蛋6斤水放几两盐

李新柳1633怎样腌制咸鸭,鸭蛋和咸盐的比例最好是多少呢? -
贾钓真19721788652 ______ 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了.

李新柳1633盐水腌鸭蛋的方法?
贾钓真19721788652 ______ 用料:鸭蛋21,晶盐400g,自来水1400g左右(做盐水用),茴香适量,生姜适量,香葱适量,八角适量,香叶适量,白醋适量(洗鸭蛋用). 盐水腌鸭蛋的做法: 1、用清水把鸭蛋洗净. 2、把洗干净的鸭蛋泡在水中,水中加点白醋4:1,5:1随便,泡15分钟左右用海绵把鸭蛋一个一个擦一遍.会发现鸭蛋壳脱了一层皮,最后用清水冲干净. 3、鸭蛋擦干,放一边晾会儿. 4、备料. 5、找个瓶子,用瓶子接一半的自来水只能少不能多,把自来水、香料统统倒入锅中烧开.烧开后放盐,盐都化了(饱和状态)关火晾凉. 6、把瓶子擦干,先放鸭蛋,再倒入晾凉的盐水,那些香料也统统倒入,最后放一勺白酒. 7、静等30天. 8、这就是腌了30天的样子.

李新柳1633请问腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要多少斤盐,和多少斤水? -
贾钓真19721788652 ______ 腌制咸鸭蛋有两种盐法,1,是用水泡法,用水泡法的腌法用盐会少些,盐10斤鸭蛋要用2斤左右的盐,2,是用泥盐法,用泥盐法的盐会多一些,因为泥盐时,泥大部分利用了与蛋接触部分的盐外层的盐无法渗入蛋内,所以,用盐的量会多一些,但用泥盐的蛋一旦成熟后不会再变咸,更便于保存.

李新柳1633怎么样腌制咸鸭蛋?一斤蛋要放多少盐? -
贾钓真19721788652 ______ 一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液. 2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋.鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4. 3高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,...

李新柳1633腌咸鸭蛋水和盐的比例 -
贾钓真19721788652 ______ 没有比例,就是水超过鸭蛋,1公斤的大粒盐,放一斤,如果坛子大可以多放.盐多了就是盐,盐少了就会坏掉的.不能吃.所以还是多放盐.

李新柳1633腌50个鸭蛋放多少盐 跪求 -
贾钓真19721788652 ______ 水腌法750克,裹泥法850克,可根据个人喜好决定具体加盐量.1、水腌法:十斤蛋约用盐二市斤,水四斤.将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成.要使蛋黄有油,可加少许白酒.2、泥裹法:用盐量同上,在黄泥中加水拌和成...

李新柳1633腌制鸭蛋用盐的比例 -
贾钓真19721788652 ______ 一个鸭蛋的重量是80-120克左右,一个鸭蛋的用量大概是3克.

李新柳1633淹30个鸭蛋放多少克盐才不咸`? -
贾钓真19721788652 ______ 你好,10斤腌鸭蛋,约放盐二斤左右.30个腌鸭蛋大概有5斤左右,所以可以放一斤左右的盐.当然,需要的是那种颗粒盐,容易入味.

李新柳1633盐鸭蛋怎样才能盐的好
贾钓真19721788652 ______ 十斤鸭蛋一斤二两盐,把鸭蛋用白酒洗净,用清水把盐熬了,熬盐时水中放入花椒,大料,姜片,水以淹没鸭蛋为准,待放冷后把鸭蛋和盐水放入坛中.放到热处.大约一个多月就好了.

李新柳1633怎么样腌制鸭蛋好吃 150个鸭蛋要放多少水和盐 -
贾钓真19721788652 ______ 150鸭蛋要放好几个坛子呢!我家用的可以放60个左右!水和盐最低要求要看盐放入水中成饱和时即可.