自己做牛肉干怎么做

曹念保4201家里自制牛肉干怎么做好吃 -
童单寇13678678137 ______ 自制风干牛肉干的做法步骤11.牛肉洗干净,切条.....粗细要适中,不要切的粗的粗细的细.如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切,哈哈! 自制风干牛肉干的做法步骤22.牛肉漓干水!然后放入所以调味料!盐、糖、生抽、老抽...

曹念保4201如何做自制牛肉干的做法 -
童单寇13678678137 ______ 主料牛肉900克 辅料淡酱油6大勺糖4大勺水3大勺辣椒粉1大勺花椒粉1大勺咖喱粉1大勺黄姜粉1/2勺五香粉1/2勺姜片适量八角适量精盐适量 步骤 自制牛肉干的做法步骤11.整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块...

曹念保4201牛肉干是怎么做的? -
童单寇13678678137 ______ 制作程序: 1、选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修切成整齐的长方块状,均匀地片成极薄的大张肉片.将肉片抹上经过炒制磨细的盐,卷成圆筒,放入竹筲箕内,置于通风处晾干血水.将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上...

曹念保4201怎样制作牛肉干 -
童单寇13678678137 ______ 牛肉1000克 食盐2茶匙 味精少许 八角2粒 花椒1小把 桂皮1块 老抽2汤匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1汤匙 茴香籽少许 香叶2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陈皮1块1,将清洗过的牛...

曹念保4201自制牛肉干怎么做?
童单寇13678678137 ______ 牛肉干做法 转自: http://bbs.gc365.cn/showtopic-231.aspx 先将牛肉切片,加盐放冰箱腌10分钟以上.锅烧热,放油(可以兑一点花椒油),下牛肉片,炒散.加料酒,一两勺生抽,一勺老抽.加干辣椒,炒炒炒,加姜粉,炒,加五香粉,炒,...

曹念保4201自己怎么做牛肉干才好吃? -
童单寇13678678137 ______ 牛肉干(一)的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:熟炒 牛肉干(一)的制作材料:主料:牛里脊肉1000克调料:酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精...

曹念保4201谁知道如何自己做牛肉干 -
童单寇13678678137 ______ 自制麻辣五香牛肉干 配料: 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克(实耗150克) 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序: 1、选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修...

曹念保4201牛肉干怎么做呢?
童单寇13678678137 ______ 原料:新鲜牛肉500克(多少无所谓,不过首先告诉大家,500克的牛肉做好会只有400克左右) 辣酱(各地产的辣酱不同,现在没有办法介绍,希望MM们自己多多试试,选择口味最好的) 花椒粉 糖 盐 酱油 八角 桂皮 大香 丁香 均少许 另:芝...

曹念保4201牛肉干做法 -
童单寇13678678137 ______ 自制牛肉干 主料 牛腿肉1800g左右 辅料 料酒生抽老抽盐综合牛肉卤料冰糖辣椒粉胡椒粉花椒粉麻椒粉 做法1.牛肉切成手指粗的条.喜欢比手指粗也没关系,但是尽量均匀,这样烘干的程度一致2.泡去血水3.锅内煮开水,将牛肉放入.下料酒煮...

曹念保4201牛肉干怎么做? -
童单寇13678678137 ______ 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜 制作方法 将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂.牛肉起...