自己在家怎样做酵母

阳良彼1434请问天然酵母怎么制作 -
赫蒲杰19746091431 ______ 你说的是鲜酵母吧,低温保存的.市面上有卖的,只是不好买.“安琪”公司就有,估计得到食品市场买,超市里很少见.因为野生酵母,自己留面团的话会染杂菌,而且野生酵母的活性不一定好,特别是...

阳良彼1434自制酵母怎样做我不蒸馒头我不做吃的
赫蒲杰19746091431 ______ 面粉加酵母粉和均匀,放1晚上.家里蒸馒头就这么做

阳良彼1434干酵母在家里怎么用啊?
赫蒲杰19746091431 ______ 按照说明的用量取出酵母,先用40度以下的温水把酵母化开,然后倒入面粉中,和平时一样把面和好,夏天常温下放置1小时后成型,上锅蒸就可以了.

阳良彼1434酒饼(酿酒酵母)怎么做,要全过程 -
赫蒲杰19746091431 ______ :(1)简单一种做法,是用专业(商品化)酿酒活性干酵母,按酒料醅重量大于千分之一比例称取后,用温水35~40度活化30分钟,加入固体酒料醅(液态酒醪液)发酵. (2)酵母纯培养:原菌种——斜面试管——液体试管——三角瓶扩大培养——卡氏罐——酒母罐——按重量比例加入固体酒料醅(液态酒醪液)发酵.

阳良彼1434《干酵母》《酵母粉》是怎么制作出来的?普通的家庭能自己制作么? -
赫蒲杰19746091431 ______ 这个需要一整套程序,一般工业生产干酵母需要经过下面的程序: 实验室→纯培养→种子培养→商品酵母培养→离心机分离→酵母乳冷藏→压榨→鲜酵母→造粒→干燥→包装→仓储.家里是没办法完成的,一般家庭只能培养天然酵母,就是降水果或者其它食品中的酵母在面糊中培养,要经常添加面粉和水等原料来喂养,每次用的时候取一部分面糊.这样培养比较费时,而且不容易保存.

阳良彼1434高活性的干酵母应该是怎么用的啊?我想在家里自己做馒头,吃过人家做
赫蒲杰19746091431 ______ 高活性干酵母在使用的时候是需要把干酵母放入一些温水里面的,这样的话酵母就是可以化开了.然后把这些水倒入面粉里面进行揉团,成型之后是需要放置一段时间让面团进行发酵的,发酵的时候要注意时间不宜过长,要不然会容易出现酸涩的味道,馒头的口感酒会比较的差.经常吃面食的话对人体的肠胃功能是非常好的,因为面食有着比较好的养胃多功效.

阳良彼1434有谁在家做过馒头加的是什么酵母,或者说说如何做 -
赫蒲杰19746091431 ______ 如何用酵母做馒头? 先用一小勺干酵母和一勺糖加一杯温水和开,再加半杯面粉合成糊状,过一会儿就会发起来,表面起很多泡泡,再加面粉和适量温水,揉成面团.盖好,一个小时不到,肯定能发的很好,差不多有原来的两倍大.这时候加1...

阳良彼1434我想在家自己做酵母粉 用来发酵面包 就不用去超市买干酵母粉了 O(∩ - ∩)O
赫蒲杰19746091431 ______ 买个面包机就可以了 自己做的酵母酸味重你确定要自己做 不过小时候做馒头的酵母都是自己家做的

阳良彼1434我用的干酵母怎么快速发面????
赫蒲杰19746091431 ______ 我的办法: 干酵母适量调在面里,用温水把面和好. 面和好后,用沙锅盛着,放到有热水的大锅里(保持水的温度),盖上大锅盖.30-40分钟面就开了.

阳良彼14342斤的面粉应该放多少泡打粉改良剂酵母呢?
赫蒲杰19746091431 ______ 馒头在很多地方都有,如果自己在家做也很简单,如果是准备两斤面粉,一般取10克泡打粉就够了,因为它的作用其实就是酵母,可以使面食飞扬,具体看你自己的口味,...