自己晒的地瓜干太硬怎么办
吃地瓜的季节到了，教你做成夹心馅饼，春天吃香软不发硬，方法超简单。地瓜大家肯定都熟悉，烤着吃，蒸着吃，炸着吃，但是做地瓜饼，大家肯定不常吃，今天就用地瓜给大家分享一个夹心馅饼的做法，香甜可口，当零食吃也特别棒，一起来看看吧。
准备食材：
地瓜、清水、糯米粉、豆沙馅、食用油、白芝麻
具体做法：
1.先把地瓜削皮切成薄片，凉水上锅，把水烧开之后蒸上15分钟，筷子一戳就透，咱们这个地瓜就蒸好了。
2.把这些地瓜都倒在盆里压成泥，这个地瓜的含水量比较少，所以说蒸出来它是有一些发干的，咱们捣泥的时候可以适当加一些清水，边加边倒。
3.这个泥捣好之后，开始加糯米粉，一样的少量多次的加，搅拌成颗粒状下手揉成面团，咱们把它揉成这样一个光滑稍软，但是又不粘手的面团就行了，封上一层保鲜膜，放在一边备用。
4.这时候处理豆沙馅，一般市面上买的豆沙馅比较粘，咱们案板上撒点糯米粉，把豆沙馅均匀地裹上一层糯米粉，再切成小剂子。
5.豆沙馅做好了，开始处理面团了，直接揪一块面剂出来，在掌心反复的给它抓匀了，团成小圆球按扁，包上豆沙馅，用这个虎口处，把这个收口处给收紧了。
6.在水里滚一圈，再裹一层白芝麻，这样搓一搓，让芝麻粘的更牢固，然后直接按扁，咱们这个小生胚就做出来了。
7.咱们中小火把锅预热好刷油，表面再刷点油锁住水分，烙到底面稍微有点变色翻面，咱们一直用小火烙，烙到两面黄洋洋，而且有点鼓起软软的，这样就熟透了，出锅。
8.这个饼子又香又软特别好吃，关键是凉了也不会发硬，看看这里面满满的豆沙馅，是不是特别有食欲。
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宣肤翔2507地瓜干硬怎么办 -
全武泻14731004836 ______ 下锅前先在温水里浸泡半小时,煮时沸腾后加些冷水,会容易煮烂的.
宣肤翔2507我做的红薯干怎么硬硬的,咬不下去 -
全武泻14731004836 ______ 你可能是没说明白.红薯干就是硬的,不是软的.红薯干是红薯切片,然后再风干晾干.祝你生活愉快
宣肤翔2507怎样晒红薯干不发硬 -
全武泻14731004836 ______ 先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可.这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去晒,晒到地瓜变软,多久要看日照情况,下一步是用蒸的,蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳,【蒸完时盖好闷起来,第二天再晒,这样会更甜,但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回,尽量晒干有益保存.地瓜选小点合适,品种黄芯而且软的那种最好.这是我早年下乡时学的,闽西的地瓜干是很有名的,做法大致如此.太久了,记得就是这样.如果只是粮店那种地瓜干,切片暴晒即可.仅供参考.
宣肤翔2507地瓜干干了,硬梆梆的怎么办? -
全武泻14731004836 ______ 可以放到锅里蒸一下,或者用热气熏一会也可以.
宣肤翔2507地瓜干怎么保存才不能硬,而且长霜 -
全武泻14731004836 ______ 未反霜地瓜干在适当的环境下储存一般10天左右即可自行长出白霜 推荐做法: 熟地瓜干 原料: 地瓜 做法: 1、地瓜洗净; 2、大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟; 3、自然排气后,取出晾凉; 4、去皮后,切成自己喜欢片或条; 5、平铺在盖帘上晾晒七至八天,中间要记得翻面连晒; 6、晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存. 温馨提示: 1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透; 2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了; 3、悬挂式的更有利于风干.
宣肤翔2507家庭怎样晒地瓜干 -
全武泻14731004836 ______ 先把地瓜蒸熟然后切成条拿出去晒.如果晒得太硬回下潮就软了
宣肤翔2507我有一大口袋农村朋友送给的红薯干,太硬啦,不知咋吃,请求大家帮助!谢谢! -
全武泻14731004836 ______ 先洗洗.泡泡.然后和白米或者你喜欢吃的米,一起煮粥.会很不错的.
宣肤翔2507晒地瓜干怎么成弄成白面地瓜干? -
全武泻14731004836 ______ 把红薯去皮,直接用水煮至七成熟,不要煮的太软了,六\七成熟就可以了,然后切成大片或者小块,太阳晒干,然后可以用干净的沙和晒干的红薯一起炒,炒至差不多有点鼓包就可以了,等凉了之后再吃,绝对的香脆.小时家里每年冬天都会做的,好久没有吃到自己家做的红薯干了
宣肤翔2507怎么做地瓜干啊
全武泻14731004836 ______ 将地瓜煮熟,切片(如果是很小的就不用了),放在通风有阳光的地方晾晒.天好晒两三天,记得试试软硬,这个应该会吧?(你晒的时间长了,当然硬了) 补充:放在塑料带里扎好口,别透气,地瓜干上出现白色东西就可以了,我妈妈说那时候是最好的时候!
宣肤翔2507如何做好地瓜干 -
全武泻14731004836 ______ 软糯地瓜干(三蒸三晒)的做法 红薯洗干净蒸熟,然后切条放入烘干机.这步我看有些菜谱说要把红薯蒸到刚刚好,不软不硬,我自己的经验其实蒸到熟透也没有关系.反而第一次我因为看了其它菜谱不敢蒸太熟,导致中间有一点没蒸熟.最...