自己炼的牛油可以吃吗
说到牛油果，喜欢吃的人觉得它口感丝滑、颜色清新，而讨厌的人则嫌弃它吃起来腻得慌，甚至觉得食之无味，对不起它的价格。
\n就是这样口碑两极化的牛油果，却在减肥界打下了一片江山，成为减脂餐里的“王者”。但事实是否如此呢？
\n牛油果油量超高，没法减肥
\n牛油果学名叫鳄梨，有的地方也叫油梨，是一种热带水果。因为口感吃起来一点都不像水果，是类似于牛油的口感与质地，完全没有一般水果的清脆甘甜，所以叫做“牛油果”。
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牛油果中，油的含量超高，脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）还要高得多，比榴莲高出3倍多，稳稳摘得水果中的脂肪含量冠军。油量大，热量自然就高，与大家心目中的“能量高手”香蕉相比，牛油果的热量大概是香蕉的1.8倍。不过，它的“油”倒是属于好油，这也是明星和健身达人都爱它的原因。牛油果所含的脂肪酸以油酸为主，就是橄榄油和茶油中的主要脂肪酸类型。如果平时橄榄油、茶油吃得少，适当吃点牛油果，对均衡营养有利。
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但是再好的油，也不能多吃。200克牛油果肉中，大约就有30克的脂肪。而我们每天吃油不能超过25~30克，看来，吃一个稍大个儿的牛油果，一天的油量就足够了。作为一种新奇的水果，牛油果偶尔尝鲜未必不可，不过毕竟它的热量太高，不建议经常吃。尤其是超重肥胖的人，更要少吃。
\n膳食纤维含量高，适合便秘的人
\n牛油果钾、膳食纤维的含量都不少。一般来说，蔬果中的膳食纤维含量平均在2%左右。而美国农业数据库的数据显示，牛油果膳食纤维含量高达6.7%，这跟豌豆、绿豆等杂豆的膳食纤维含量差不多。而且，其中可溶性膳食纤维丰富，保健价值较高，能增加饱腹感、控制体重、控制血糖、预防便秘等等。
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每人每天膳食纤维的建议摄入量是25克。如果日常粗杂粮及蔬果吃的量少，膳食纤维摄入就很容易“不及格”，此时吃些适量的牛油果可以补充。需要特别提醒的是，有肾脏疾病的人不能多吃牛油果。因为肾脏疾病会使肾脏排钾能力下降，肾病患者吃太多牛油果，很可能导致高钾血症。
\n（养生每日推送）
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龙顷韩5257火锅里面的牛油 可以再吃吗?? -
郗桑怖19574431434 ______ 重庆老火锅历史悠久,牛油是可以吃的.
龙顷韩5257牛油溶了可炒菜吃吗? -
郗桑怖19574431434 ______ 牛油羊油猪油鸡油等动物性脂肪,过去的年代曾经红极一时,但随着物质生活的提高,涌现出大量的所谓三高症,使人们谈动物油脂而色变,生活用油脂也发生了很大的改变,从动物性转向了植物性,越来越注重生活的质量,从要求吃饱转到吃好,有营养,摒弃了过去一些旧的习惯,比如牛油羊油基本内陆地区不大食用了,因为人的体温低于其熔点,基本不能消化吸收,也就是说对人无营养,相反坏胆固醇含量高,增加了罹患三高症的几率,作为欣赏风味性偶尔光顾一次,未尝不可,大量食用就不够科学了,不吃也
龙顷韩5257纯牛油可炒菜吗? -
郗桑怖19574431434 ______ 你说得纯牛油是butter还是cream啊?应该是butter吧,不应该适合炒任何菜.特定的菜可以用来炒,比如番茄洋葱蘑菇什么的.
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郗桑怖19574431434 ______ 榨取动物油脂的方法长用的有 2中 1.不加水 2.加水法 第2种方法提取的油脂因为温度不高不利于保存、也不能长期食用 你说的在汤中得到的油脂就类私于第2种方法.口感方面略优,但是保存的问题很难解决. 建议:在短时间内使用完.
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郗桑怖19574431434 ______ 牛油= = 当然能吃啊
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郗桑怖19574431434 ______ 牛奶做出来的就是奶油 奶油比牛油更纯一些,含有的脂肪更多 牛奶的油脂就是牛的油脂,说白了,牛奶的牛油,就是奶油,比一般的牛油更牛油,能吃的
龙顷韩5257牛油可以生吃吗?
郗桑怖19574431434 ______ 可以..但不能一次多吃
龙顷韩5257自己家炼牛油适合老人吃吗 -
郗桑怖19574431434 ______ 不适合,老年人不能吃太多脂肪,容易造成高血脂,血管硬化等严重疾病
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郗桑怖19574431434 ______ 可以的,例如 材料 牛油 250g ,面粉 210g ,砂糖 200g ,5粒鸡蛋 ,1/2 茶匙发粉 1/2 ,可可粉 20g 做法1.首先将牛油和幼糖混合搅拌,然后打至松发呈乳白色, 松软绒毛状.2.接着加入鸡蛋,鸡蛋必须分次加入,每打一粒鸡蛋,确定它完全...
龙顷韩5257素食主义者能不能吃牛油?
郗桑怖19574431434 ______ 不能,牛油是从牛脂肪层提炼出的油脂.如果您是全素食者,就不能碰.区分方法:食用植物油色泽淡黄至深茶色、透明度高、流动性较好,有的带有植物种子、果肉等被提取物的气味;动物油比较容易凝固,液态时为淡黄色,固态时为乳白色,流动性比植物油差.