自己熬的牛油能做什么

刁侄楠3117牛油炒面的做法 -
郦策堵19870116363 ______ 1、胡萝卜,莴苣洗净刨丝,豆芽洗净备用.洋葱切丁,大蒜生姜切好备用. 2、牛油取适量放入热锅中融化,放入大蒜生姜和洋葱翻炒出香味,加入配菜稍微翻炒一下即可加入面. 3、加盐,酱油,胡椒等调料,可以根据个人口味加入其它调料都可以. 4、最后加入一些辣萝卜丁或者酸菜之类的味道会更好. 5、需要注意的是牛油炒面要趁热吃.

刁侄楠3117牛油怎么用 -
郦策堵19870116363 ______ 选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中,掺入适量的清水,投入大蒜和姜块(拍破),倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火,继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油.若选用市场上制好的牛油,可先将牛油放入沸水锅中融化后,倒入料酒,上火熬制片刻,除去异味,滤净杂质,再将表面油脂,放入另一口锅中,加入姜块和大蒜,上火熬至水分干时,拣去姜蒜,即得干净牛油. 注意:要掌握好炼制牛油的火候.牛油炼老了会没有香味,牛油炼得太嫩则牛油味太浓.

刁侄楠3117牛油怎么做成食用油 -
郦策堵19870116363 ______ 家常将牛油制成食用油的过程与猪油类似,加热即可.具体如下: 选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中,掺入适量的清水,投入大蒜和姜块(拍破),倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火,继续熬至全部出油后,...

刁侄楠3117牛肉上的肥油能做什么 -
郦策堵19870116363 ______ 1.葱花饼 用开水和面.肥油切小丁,与葱花加盐搅拌均匀.按做葱花饼的方法,把牛油葱花放在中间,卷起按平.上锅加油烙,金黄色后收起.滋滋响,喷喷香. 2.辣椒炒油渣 把肥油切片,下锅煎,熬出油,用剩下的油渣(注意不要煎糊).红绿尖椒切滚刀块,下锅炒,放酱油等调料,最后下油渣,勾欠,起锅装盘.OK

刁侄楠3117熬牛油里面可以加哪些调料? -
郦策堵19870116363 ______ 您好朋友,而留有里面可以加上八角八角花椒辣椒之类的,熬成那种火锅的辣椒油.

刁侄楠3117我看到有些人买很多生的牛油不知要去做什么样? -
郦策堵19870116363 ______ 拿回去炼成油,冬天吃火锅放点,香飘四溢.

刁侄楠3117牛油怎么做什么样的菜合适呢 -
郦策堵19870116363 ______ 牛油洋葱煎牛排 做法 1、腌牛排. 2、用刀背把肉锤松. 3、洋葱切丁备用. 4、把锤好的牛排放平底锅,放三块牛油小火煎熟. 5、将牛排装盘,锅里还有一部分牛油,把洋葱丁放入,加盐、酱油小火煮至烂熟. 6、洋葱熟后淋在牛排上. ...

刁侄楠3117熬火锅料牛油味太大怎么办 放什么料 可以去腥味异味··料酒效果好吗? -
郦策堵19870116363 ______ 放适量橘子皮,料酒,陈醋,入火锅,加入成段大葱,蒜苗之类,还可以加几颗红枣拖味.

刁侄楠3117牛油在火锅中起什么作用 -
郦策堵19870116363 ______ 大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油,可起到增加香味的作用.牛油质量的好坏对火锅的味道有很大影响.所以,炼制牛油就显得十分重要了. 选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中,掺入适量的清水,投入大蒜和姜块(拍破),倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火,继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油.若选用市场上制好的牛油,可先将牛油放入沸水锅中融化后,倒入料酒,上火熬制片刻,除去异味,滤净杂质,再将表面油脂,放入另一口锅中,加入姜块和大蒜,上火熬至水分干时,拣去姜蒜,即得干净牛油. 注意:要掌握好炼制牛油的火候.牛油炼老了会没有香味,牛油炼得太嫩则牛油味太浓,并且还会使火锅锅底产生很多泡沫.

刁侄楠3117牛油在火锅中起什么作用 -
郦策堵19870116363 ______ 大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油,可起到增加香味的作用.牛油质量的好坏对火锅的味道有很大影响.所以,炼制牛油就显得十分重要了. 选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中,掺入适量的清水,投入大蒜和姜块(拍破),倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火,继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油.若选用市场上制好的牛油,可先将牛油放入沸水锅中融化后,倒入料酒,上火熬制片刻,除去异味,滤净杂质,再将表面油脂,放入另一口锅中,加入姜块和大蒜,上火熬至水分干时,拣去姜蒜,即得干净牛油. 注意:要掌握好炼制牛油的火候.牛油炼老了会没有香味,牛油炼得太嫩则牛油味太浓,并且还会使火锅锅底产生很多泡沫.