艾叶粑粑怎么做才又软又糯
清明时节雨纷纷，全家齐做艾叶粑
By 爱做饭的璧而姐姐
用料- 艾叶 100克
- 糯米粉 200克
- 白糖 20克
- 花生芝麻核桃碎 100克
- 红糖碎 100克
- 糯米粉 20克
- 牛奶 一瓶
- 柚子叶 20片
1、新鲜采摘的艾叶冷水下锅，煮沸
2、煮2分钟，捞起，用冷水清两遍
3、加入白砂糖
4、加入牛奶
5、加入糯米粉
6、用手揉搅拌揉搓
7、揉搓成面团，盖保鲜膜备用
8、花生芝麻核桃碎+红糖碎+糯米粉搅拌均匀
9、面团取适量，把馅料包好，稍许压扁放在柚子叶上
10、上蒸锅，蒸10-12分钟。
11、香糯可口。孩子们特别爱吃
小贴士1-糯米粉，牛奶，艾叶的量可以调配，牛奶多了就加糯米粉，糯米粉多了就加牛奶，不需要固定量。\n2-馅料可以到菜市打粉。（自己有精力也可以在家打）\n3-也可以用破壁机把艾叶打碎，我是没有打碎，直接做\n4-不喜欢牛奶可以换成清水，但是加牛奶真的更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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