芋头简单做法大全家常汤

#头条创作挑战赛##我的冬日美食日记#秋冬季节正是芋头大量上市的季节，芋头中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种微量元素，是不错的做菜蔬菜。

芋头口感软糯，容易消化，所以是很多人都爱吃的一道食物。尤其是老人特别喜欢吃芋头，芋头的食用方法更是多种多样，不仅可以做主食，还可以做菜肴，不管是蒸食还是做汤，各种吃法都很美味。

今天跟大家分享一款家常做法，叫做“砂锅烧芋头”，特别适合在天气逐渐变凉做来吃，吃完暖心又暖胃，尤其是在忙碌工作了一天回到家中，吃上热乎乎的软糯又香甜的芋头，是多么幸福的事情，具体怎么制作的，咱们接着往下看。

——【砂锅烧芋头】——

【制作主料】：香芋1个

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、小米辣2个、香葱根、生抽2勺、蚝油1勺、盐1少许、白糖1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把香芋带上手套，把皮打掉，清洗干净，改刀切成三角块备用。

【步骤二】：生姜、大葱、大蒜都切成片，小米辣切成圈，香葱切成末，分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放油烧热，倒入芋头，用中火把芋头表面煎炸成八面金黄放入砂锅中。

【步骤四】：锅中留少许油，放入葱姜蒜、十几粒花椒，小火炒出香味。

【步骤五】：调料炒出香味，放入芋头、1碗水、同时放入生抽2勺、蚝油1勺、盐1少许、白糖1勺，大火烧开。

【步骤六】：把烧开的汤和芋头倒入砂锅中，撒上小米辣，盖盖焖煮8分钟，把芋头煮熟。

【步骤七】：芋头煮熟，撒上香葱，上桌开饭啦！

——制作小贴士——

今天和大家分享的“砂锅烧芋头”就制作好了，这道菜比较适合大众口味，口感软糯，味道鲜香，带着一点点辣味，味道棒极了！全家都爱吃，孩子也很喜欢，特别是现在天气寒冷，喝上一口热乎乎的汤，再咬上一口软糯的芋头，心里真是美滋滋，就是制作的时候要注意几个小细节。

（1）芋头黏液对皮肤黏膜有强的刺激性，所以剥洗芋头时最好戴上手套。若徒手削生芋头，黏液刺激到手部皮肤发痒时，可用姜汁擦拭，可以止痒，或者在火上烤一烤也可缓解发痒的情况。

（2）芋头最好用油煎炸一下，这样芋头炖煮的时候更加香，也更加入味，而且也不容易顿碎。

（3）芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱保存，会容易引起芋头变黑变软，影响芋头的味道和口感，适宜存放于温暖通风处。

以上内容是我和大家分享的“砂锅烧芋头”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

家朱祁1348炖芋儿怎么做好吃,鸡汤炖芋儿的家常做法 -
昌贪家17011359000 ______ 鸡汤炖芋儿的家常做法 主料 鸡1只 芋头800克 辅料 八角2个 花椒15粒 干辣椒2个 姜 适量 胡椒粉2克 盐10克1.鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫2.焯好的鸡块再用热水冲洗干净,以彻底去除血沫,控水备用3.锅中加开水,放入鸡块,加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟4.炖鸡的时候处理芋头,清水洗净5.削皮6.然后清水浸泡备用以防止氧化变黑7.鸡炖15分钟后,放入芋儿8.加盐和胡椒粉,大火煮开后依然转小火继续炖15分钟9.炖好啦,盛出时放上香葱即可

家朱祁1348芋头炖排骨的家常做法大全怎么做好吃 -
昌贪家17011359000 ______ 主料芋头500排骨250辅料盐 适量料酒 适量姜 适量酱油 适量味精 适量葱 适量步骤1.芋头去皮,洗净切块备用2.排骨用水煮沸,洗去油沫3.锅内热油,倒入排骨,加酱油,料酒,生姜一起炒4.炒三分钟后,倒入芋头一起炒5.至芋头稍着色后加入适量的水,大火煮沸后,中火煮20分钟6.加入葱花,味精,即可出锅小贴士芋头切大块.因为很容易煮烂,所以要切大一点.排骨事先煎炒,可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香;加入沸水是为了避免肉质变紧

家朱祁1348芋头怎么做才好吃 -
昌贪家17011359000 ______ 芋头炖鱼头 鱼头用油炸好,芋头去皮切块,炒锅放油,加胡椒粉,红辣椒,葱姜,将芋头放入油锅翻炒一会儿,放入鱼头,添汤,放入各种调料,炖至芋头烂熟,放入葱末,香菜末,出锅. 我试过一种办法,不过吃起来比较容易上火,但真的...

家朱祁1348排骨芋头汤怎么做?
昌贪家17011359000 ______ 排骨芋头汤 主料:猪小排(猪肋排) 300克 芋头 200克 辅料:油菜心 30克 小枣(干) 10克 调料:大葱 15克 姜 8克 黄酒 15克 盐 3克 花生油 15克 各适量 制作工艺 1. 将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干; 2. 芋头洗净去皮,用挖球...

家朱祁1348芋头怎么做菜简单一点'
昌贪家17011359000 ______ 蒸

家朱祁1348芋头怎么做好吃法大全 -
昌贪家17011359000 ______ 原料:小芋头 调料:食用油、食盐、辣酱 做法1、热锅下油,油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下. 2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水,小心油溅烫手,水的分量没过小芋头即可,加入适量食盐. 3、水开后把火力调到中挡,盖上锅盖焖,直到水干芋熟,再加入辣酱搅拌均匀即可.

家朱祁1348芋头的做法 -
昌贪家17011359000 ______ 一、排骨蒸芋头材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖.做法:1.香芋去皮,切成末;2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用;3.将香芋丁加入排骨中,拌匀,...

家朱祁1348香芋排骨的做法 - 【图解】香芋排骨怎么做好吃 - 香芋排骨 - 家常做法大全 - 豆果美食 -
昌贪家17011359000 ______ 做法一 材料 芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣).调料 色拉油三大匙,热水三杯半,葱四根.酱油一大匙,芝麻油少量,黑醋(即山西陈醋)少量,白糖一匙,精盐半匙,精...

家朱祁1348怎样才能做出好吃的芋头? -
昌贪家17011359000 ______ 先切片1cm蒸30分钟,待凉后,与冷油一起入锅,炸至金黄色,装盘.勾糖桂花欠,浇上.

家朱祁1348芋头料理的做法
昌贪家17011359000 ______ 我试过做些,味道相当不错,不知道你喜欢不喜欢. 芋香排骨 特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松. 原料:猪仔排600克,香芋400克. 调料:干椒粉5克,姜5克,豆豉8克,盐5克,味精8克,姜米5克,色拉油100克. 制作方法: (...