芥蓝菜
想要补钙只能喝牛奶吗？你知道大家超爱的深绿色蔬菜，除了营养丰富，富含纤维质外，其实也含有钙质吗？9种深绿色蔬菜，钙质含量高于牛奶，建议以3招摄取，钙质吸收更好更满。
许多人认为脚骨超软Q，就不用补钙了，但其实常抽筋、睡不好、心悸等问题，都可能是缺钙惹的祸，建议成人平均一天钙质摄取量为1000 ～2000mg。而想要补钙，也不用只靠喝牛奶，更千万别把牛奶当水喝，乳制品一天不要超过500ml，以免喝太多热量高，可以补充9种钙质含量比牛奶高的深绿色蔬菜。
一般全脂牛奶100毫升含10毫克钙质，而芥蓝菜、萝卜叶、红苋菜、小白菜、白苋菜、青江菜、蚵仔白菜、红凤菜、地瓜叶等常见的深绿色蔬菜，钙质含量比牛奶高。
以每100克蔬菜来说，钙含量如下：
1.芥蓝菜：钙质含量为181毫克。
2.萝卜叶：钙质含量为158毫克。
3.红苋菜：钙质含量为150毫克。
4.小白菜：钙质含量为145毫克。
5.白苋菜：钙质含量为146毫克。
6.青江菜：钙质含量为143毫克。
7.蚵仔白菜：钙质含量为129毫克。
8.红凤菜：钙质含量为122毫克。
9.地瓜叶：钙质含量为105毫克。
4人群超适合吃高钙蔬菜
1.乳糖不耐症
吃乳制品就会狂拉、闻到奶味会想吐。
2.低糖饮食
减重中蔬菜热量低，补钙不担心。
3.糖尿病
牛奶有乳糖，而糖尿病的糖友需控糖，若减少喝乳品，更容易缺钙。
4.素食主义者
蛋奶不能吃，无法从乳品中补钙。
深绿色蔬菜除了有钙质外，还有维生素K，而钙加上维生素K是预防骨松的双效组合，不过蔬菜当中的膳食纤维和草酸，会影响到钙质吸收，建议蔬菜先汆烫3分钟，并搭配蛋白质食材如蛋、肉、海鲜料理，饭后再吃一些维生素C高的水果。
维生素C不只能帮助铁质吸收，对钙的吸收也有帮助，芭乐、木瓜、火龙果、柚子、奇异果，都是非常适合饭后吃的高C水果，而且还帮助消化，让排便顺畅不卡关。
原文链接：https://health.tvbs.com.tw/nutrition/344259
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