花生生吃和熟吃有什么区别
#糖尿病饮食##头条创作挑战赛#
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病。糖尿病患者需要注意饮食，并根据不同的食物升糖指数来控制自己的餐饮。
花生无疑是一种美味的坚果，但是不同的烹饪方式对升糖指数会有影响，那么，煮花生、炒花生、生花生，谁的升糖指数更低？更适合糖尿病人吃？
首先我们要知道，什么是升糖指数？
升糖指数（GI）是一种用于描述食物引起血糖升高的度量单位，。GI值越高，食物会使血糖升高的速度越快。
通常，GI值为70或以上的食物被认为是高GI值的食物，GI值为56到69的食物被认为是中等GI值的食物，而GI值为55或以下的食物被认为是低GI值的食物。
我们来对比一下煮花生、炒花生和生花生的升糖指数：
1、煮花生的升糖指数：
煮熟的花生相对于生花生来说，它的GI值略微高一些，但是它还是属于中等GI食物的范畴。
煮花生的GI值约为33-42。这归功于花生本身的构成。花生中含有大量的蛋白质和脂肪，这些成分会减缓饮食中的碳水化合物的吸收速度。
此外，煮花生的确最大化了花生中的营养素的含量。煮花生还能更容易地被人体吸收和消化。所以，煮花生是适合糖尿病人食用的。
2、炒花生的升糖指数：
相较于煮花生，炒花生的GI值会略高一些，大概在48-84之间。
这是因为炒花生表面的油和盐会造成花生脂肪和碳水化合物的吸收速度加快，从而提高了其升糖指数。
当然，这并不意味着糖尿病人不能吃炒花生，而是需要在饮食中适当的控制摄入量。
3、生花生的升糖指数：
生花生的GI值相对煮花生和炒花生而言偏高，大约在76-86之间。
虽然生花生中含有丰富的营养素，例如维生素E、镁和蛋白质，但是它们在生花生中的含量很少。因此，糖尿病人最好不要食用生花生。
煮花生是最适合糖尿病人食用的，因为它的升糖指数相对较低，同时能更好地保留花生中的营养素。
虽然炒花生的升糖指数相对较高，但也可以在适度摄入的情况下食用。生花生的升糖指数最高，糖尿病人应该避免食用。
最后提示，虽然花生是一种优质的坚果，但是作为糖尿病人，不要过量食用花生及其制品，因为花生是一种高能量的食物。最好咨询营养师的建议，以便合理饮食。
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姬厕呢2371花生米生吃好呢还是煮熟吃好呢 -
梅性蓓19329838656 ______ 花生是生吃喝熟吃各有各的营养.花生是生吃具有养胃的作用,胃不好的人可以生吃.一般煮熟花生吃的话,可以滋阴润肺,炒花生可以补肝.所以说可以根据个人的需要来选择吃法.
姬厕呢2371吃花生固然很好,但是吃熟花生与吃花生有区别吗?
梅性蓓19329838656 ______ 有区别的 生吃花生可以健脾养胃.熟吃花生,也行,因为花生本身就是油料作物,炒熟后油性更大,吃着也香,所以容易长胖.最好别炸了吃,炒了的也不好,煮后的花生也会营养流失或营养成分吸收不好,也容易上火. 生花生米,据资料,...
姬厕呢2371花生米生着吃好呢 还是熟的比较好呢 -
梅性蓓19329838656 ______ 你好,首先讲,花生米生着吃,熟着吃都是有营养的.但是生着吃在饭前对胃有很大好处,有利于消化.熟着吃的话 水煮的比较好.适时吃点花生是有利无弊,身体是革命的本钱,祝你好运 嘿嘿
姬厕呢2371花生生吃好还是煮熟的好
梅性蓓19329838656 ______ 花生最好水煮吃.水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用.另外,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素.有它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收.而且,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的症状.
姬厕呢2371花生生吃与熟吃一样吗?
梅性蓓19329838656 ______ 不宜生吃花生 花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素,是人人喜爱的食品.但生吃花生有损于健康. 因为花生含脂肪较多,消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良...
姬厕呢2371花生吃生的好还是吃熟的好 -
梅性蓓19329838656 ______ 花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳.这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜.
姬厕呢2371花生生着吃有营养还是煮熟了吃有营养? -
梅性蓓19329838656 ______ 生吃较好,利肠胃,补中气,熟吃造成某些营养成分密度减低.一日食用在10-20粒,约10-20克,提高热值60-120千卡,相当于一个馒头的热量. 花生不宜多吃,因为对现在多数人而言,花生的热值和脂肪相对过高.每百克干花生米热值为560千卡左右,花生的主要营养成分为蛋白质(25%干重),脂肪(44%干重),VB10.36—0.72毫克/百克,VE12-18毫克/百克.
姬厕呢2371吃生花生和吃熟花生分别有什么好处 -
梅性蓓19329838656 ______ 花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等.花生还是一味很好的中药,对营养不良贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用.由于它营养价值高,吃了延年益寿,故又...
姬厕呢2371吃生花生和吃熟花生分别有什么好处 -
梅性蓓19329838656 ______ 一、生吃花生的好处1、贫血或凝血的人群 生吃花生可减轻出血症状,增加血液内血小板的含量,要多吃点.2、胃如果经常泛酸的朋友 每天可取生花生仁3-5粒,缓慢咀嚼,合着唾液徐徐咽下,可以止酸,最好每天吃1次为佳.二、熟吃花生的...
姬厕呢2371新出的花生生吃和煮熟吃功效有什么不同 -
梅性蓓19329838656 ______ 花生最好是生吃.花生生吃,花生皮可以造血,花生仁还有丰富的亚油酸,亚麻酸,不饱和脂肪酸,对身体很好的.如果炒熟了的话,花生皮的造血功能就失去了.但是口感要好点.花生炒熟了,能量会增高.花生本身脂肪含量高,又加油炒,能量增加.花生含有些维生素,在高温下也会破坏.所以,最好是生吃.