花生米面粉沾白糖方法
花生米里加1勺面粉,秘制一做,没想到这么好吃,比红烧肉还过瘾。花生米是一种日常生活特别常见的家常小菜,无论是水煮花生米,还是油炸花生米,又或者是老醋花生。今天准备和大家分享一道老少皆宜的花生米小零食,虽然也是油炸的,但是花生米经过特殊的处理,并不会吸收很多油脂,吃起来还是比较健康的。这道花生米小零食和油炸花生一样的口感,越嚼越想吃。
准备食材:
花生米、淀粉、清水、普通面粉、食用油、白糖、白芝麻
具体做法:
1.先往花生米里面加入清水,把花生米清洗干净后沥干水分。
2.往里面加入一勺淀粉和适量清水,用筷子搅拌均匀,再加入一大勺面粉,面粉要分次加入,让花生米均匀地裹上面粉,搅拌成这样就可以了。
3.再用滤网把多余的面粉给漏出来。
4.锅里加入多一些的食用油,油温五成热下锅炸,炸至金黄酥脆后捞出控油待用。
5.锅里加入一勺清水,再加入一勺白糖,用中小火慢熬,熬成香油色后倒入炸好的花生米,再撒点白芝麻,快速的翻拌均匀。
6.花生米这样做又香又甜又脆,好吃又解馋,做法也是非常的简单,喜欢就自己在家试试吧。
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