花生豆芽怎么炒好吃
春天是万物复苏的季节，也是养肝的好时机。
中医认为，肝主疏泄，与情志、血液、筋骨等密切相关。
春天要顺应肝气的升发，多吃一些疏肝解郁、养血润燥的食物，有利于肝脏的健康。
而韭菜，就是春季最具代表性的蔬菜之一，韭菜营养丰富，是春季养肝的佳品。
今天，我要为您介绍的这道菜，就是以韭菜为主要食材的韭菜豆芽炒鸡蛋。
这道菜简单易做，下面，就让我来为您详细介绍一下这道菜的做法吧！
★★★ 韭菜豆芽炒鸡蛋 ★★★
准备食材：韭菜200克、鸡蛋3颗、绿豆芽150克、食盐适量、蚝油1勺、花生油适量。
第一步：把3颗鸡蛋打入碗中，再放入一小勺食盐打散，备用。韭菜剔除掉坏叶，清洗干净后切成3厘米左右的段，沥干水分装碗待用。绿豆芽去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。
第二步：起锅，在锅中倒入适量油，小火烧热锅中油，把之前打散的鸡蛋液倒入锅中，用小火把鸡蛋煎至凝固状态，再用锅铲切成块，盛出待用。
第三步：重起锅，在锅中倒入适量油，小火烧热锅中油，先把绿豆芽倒入锅中，大火爆炒1分钟，让豆芽变得脆嫩。
把韭菜段倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，让韭菜变得翠绿。
第四步：放入一勺食盐、1勺蚝油提鲜调味。豆芽和韭菜都是很鲜美的食材，不用放太复杂的调味料。
第五步：把之前煎好的鸡蛋块也倒入锅中，大火快炒1分钟，让鸡蛋和韭菜豆芽混合均匀，出锅装盘，一盘色香味俱全的韭菜豆芽炒鸡蛋家常菜就做好啦！
★★★ 烹饪技巧总结 ★★★
这道菜的关键是火候的掌握，韭菜和豆芽都是容易熟的食材，不要炒过头，否则会失去鲜嫩和营养。
★★★ 注意事项 ★★★
韭菜性温，有些人不适合吃，比如孕妇、月经期女性、痛风患者、胃炎患者等，应该少吃或不吃。
以上就是我为您创作的关于春天养肝的美食文章，您觉得怎么样呢？这道菜您是否有兴趣尝试呢？
如果您喜欢这篇文章，欢迎您在下方评论区留言，分享您的感受和想法，也欢迎您转发给您的亲朋好友，让更多的人了解这道养肝的美食。
谢谢家人们的阅读，祝家人们春季养好肝，身体健康！
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盖仲平4693小豆芽怎么炒好 -
咸哪战15524243224 ______ 豆芽炒不如拌,当然这只是我的个人观感 豆芽菜本身有一股豆腥味,所以,炒之前,最好先烫一下,然后,选择一些比较吸水的配料,比如干豆腐,或者是肉片 炒的时候,要大火,动作要快,选择一些味道比较重的调料,比如辣椒,姜,蒜,都可以多放 出锅的时候,点一点醋,勾一下芡,这样可以裹味 炒菜你是会的,记住这些小窍门,豆芽就不难炒,如果你的要求味道特别的话,就选择一些酸辣,或者麻辣的吃法 不过最好是拌,焯一下水,加点干豆腐,蒜末,香油,醋,辣椒油,拌均,很有一股清香味的
盖仲平4693豆芽要怎么炒、才好吃啊??? -
咸哪战15524243224 ______ 我一般都是炒着吃记得放点大蒜和醋
盖仲平4693怎么做花生芽才好吃 -
咸哪战15524243224 ______ 蟹味菇炒花生芽 用料:花生芽100克、蟹味菇100克 调料:芹菜50克、黄椒40克、红椒30克 蟹味菇炒花生芽做法: 1、选用长3厘米左右的花生芽(这时候的花生芽口感最好)洗净备用. 2、蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米...
盖仲平4693豆芽怎么炒?
咸哪战15524243224 ______ 先用酱油和葱花炸锅然后放入豆芽在放作料,记住一定要酱油炸锅
盖仲平4693豆芽怎样炒好吃 -
咸哪战15524243224 ______ 你好,跟你介绍下炒黄豆芽的做法,是道简单的家常菜做法,是在饭菜网看到的,做出来清爽可口. http://www.fancai.com/YuanLiao/HuangDouYa/更多豆芽的做法 主料:黄豆芽1包 辅料:干辣椒2根 花椒若干 粒蒜瓣若干 调料:盐适量 鲜味生抽适量 花生油适量 1、黄豆芽一包. 2、将黄豆芽在清水下反复冲洗,洗掉豆壳后捞出沥干水分. 3、大蒜切片,干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段. 4、炒锅内倒入适量油烧热后,爆香花椒.而后将花椒粒拣出来,再放辣椒、大蒜爆香. 5、倒入豆芽大火爆炒2、3分钟. 6、出锅前加少许盐和生抽调味即可.
盖仲平4693绿豆芽怎么炒 -
咸哪战15524243224 ______ 香肠炒豆芽 材料绿豆芽200公克,韭菜10公克,香肠1条,葱1/2根,盐1小匙,白胡椒粉少许,鸡粉少许 做法 1.韭菜、葱切段,香肠切圆片备用. 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香香肠、葱段,加入绿豆芽及调味料大火快炒约20秒,再加入韭菜段...
盖仲平4693豆芽菜怎么烧? -
咸哪战15524243224 ______ 豆芽可以做汤,也可以凉拌,还可以炒, 做汤的话要后放, 凉拌要先抄一下 炒的时候注意加酱油 ,挺好吃的, 我感人感觉豆芽比较嫩,容易入味,很好炒也比较好吃,而且便宜,
盖仲平4693怎样炒黄豆芽 -
咸哪战15524243224 ______ 我自己在家是这么炒的:先在锅里到油,等油热了在放入葱和姜和食盐,然后再把黄豆芽放进锅里翻炒几遍后倒入少量的水.锅盖一盖等几分钟就OK了!
盖仲平4693炒黄豆芽的步骤 -
咸哪战15524243224 ______ 洗干净,然后 在锅内倒水油 一定要合适,然后放下豆芽炒就是了!一定要熟才起锅哦
盖仲平4693花生芽怎么做好吃? -
咸哪战15524243224 ______ 蟹味菇炒花生芽的做法 原料 花生芽 蟹味菇 芹菜 黄椒 红椒 制作方法 (1) 选用长3厘米左右的花生芽(这时候的花生芽口感最好)洗净备用. 2)蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和花生芽一样整齐)洗净备用. 3)黄椒、红椒洗净分别切3厘米左右粗丝备用. (4)芹菜洗净切3厘米左右的段备用. (5)起锅,锅里放水,水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出. (6)另起锅,锅里放少许油,倒入蟹味菇略炒一会儿,放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒,火要旺动作要快,这样炒出的菜才具有菜香味,最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可.