茶叶蛋要煮多久才入味

作者：小卖部老板来批发

大家好我是小卖部老板好久没有发吃的了，我都差点忘记我还有个美食领域作者头衔了。既然茶叶蛋那么贵，那就自己做一顿吧，果断菜市场买鸡蛋去。

做茶叶蛋需要准备以下食材：鸡蛋想吃几个放几个、桂皮一段、香叶6片、八角6个、干辣椒1个、茶叶一小包，茶叶我用的铁观音。

另外还需要生抽酱油6勺，老抽3勺，冰糖几颗就好。

首先把鸡蛋水煮熟，然后过一遍冷水。

然后把煮熟鸡蛋壳的敲碎

最后把香料茶叶这些洗干净放锅里，然后铺上鸡蛋。然后生抽老抽一起倒进去，记得还有冰糖别忘记了，最后加水没过鸡蛋。我用的是电磁炉，煮沸后就关小火慢慢煮半小时就可以了，不过这时候吃味道没有完全进到鸡蛋，我一般是盖盖子放置一个晚上才吃的。

做好的茶叶蛋就是这个样子的啦，颜色不是很深，可能我放的老抽少一点，不过味道可是很好的哟，大家喜欢的也可以自己动手做一个。茶叶蛋的好处也挺多的：

1.提神醒脑：茶叶蛋中茶叶含有茶多酚，能够使大脑神经系统保持兴奋，有提神醒脑的功效，而且可以有效缓解疲劳。

2.增进食欲：茶叶蛋中含有特殊的芬芳气味，有增进食欲的功效，可用于改善食欲不振。

3.补充蛋白质：茶叶蛋中含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白质，适量食用茶叶蛋可补充蛋白质。

其实红茶是做茶叶蛋的首选，色泽和味道都很好。我没有红茶就用绿茶代替吧，调料类可以根据自己家人口味适当调节的。煮好后，让汤汁再多泡一会，蛋会更加入味。今天就跟大家分享到这里，喜欢的记得点点关注哟。

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訾殃左1250怎么煮茶叶蛋 -
时紫侦15759862410 ______ 材料:熟鸡蛋,酱油,茶叶 做法:鸡蛋白煮熟,大概10分钟左右,敲裂蛋壳,放在小砂锅(我家的这个好可爱),加上水,酱油,茶叶,浸没就可以了,开小火煮近一个小时,再泡一夜,就可以入味了. 嘴馋,想吃茶叶蛋,但是据说茶叶蛋多...

訾殃左1250煮茶叶蛋怎么煮能更入味? -
时紫侦15759862410 ______ 煮好后 要泡在茶叶汤里四至八小时 食盐的量也要加大 泡茶叶蛋的汤汁要漫过所有鸡蛋 鸡蛋在泡之前要把蛋壳磕出裂纹 这样泡好后的鸡蛋 蛋清和蛋黄都会有味道了

訾殃左1250茶叶蛋怎么做?几分钟熟?简单些 过程步骤!采纳 -
时紫侦15759862410 ______ 准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味.先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用. 将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用.另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包(最好是红茶,实在没有的话,用绿茶也可以哟)、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用. 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味.用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦.如果没有电饭锅的话,那用一般的锅子来煮,但是时间上需要延长一些. 到了第二天,超好吃的茶叶蛋就ok了哟.美味的早餐ready!

訾殃左1250如何煮茶叶蛋 茶叶蛋煮多久 -
时紫侦15759862410 ______ 材料 鸡蛋18颗红茶包3包乌龙茶茶包1包五香粉1小匙玉桂皮3片八角3粒葱3支酱油6大匙冰糖1大匙盐1/2小匙 做法 1 鸡蛋清洗过蛋壳后,直接放电锅里加1小匙盐(食材份量外),水滚后煮10分钟,水必须淹过鸡蛋(水煮蛋) 2 取出的水煮蛋泡在冷水里,换几次冷水待凉 3 以汤匙轻敲整颗蛋的蛋壳,让蛋壳产生裂痕,比较容易入味 4 将处理好的蛋放内锅,加入所有的香料、调味料及淹过鸡蛋的水;外锅加4杯水煮 5 开关跳起后,以浸泡的间接卤法,将蛋浸泡一夜,第二天,外锅再加3杯水焖煮至更入味即可,泡在卤汁里冷藏越久,茶香更浓郁喔⋯ 6 就是漂亮!这样的纹路表示已经够入味了!

訾殃左1250怎样才能煮好茶鸡蛋 -
时紫侦15759862410 ______ 茶叶蛋做法: 【材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草. 2.加入酱油...

訾殃左1250入味茶叶蛋怎么做 -
时紫侦15759862410 ______ 方法/步骤1 在锅里加水2 加入花椒,桂皮,八角煮开5~6分钟3 关火加入红茶,盖上锅盖焖一小会儿4 在茶叶泡开后,加入盐,酱油,再加入少许白糖5 放入生鸡蛋,香叶,用大火煮开,在小火慢煮十分钟.6 煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟,出锅后在汤汁里浸泡一天即可

訾殃左1250茶蛋怎么煮呀
时紫侦15759862410 ______ 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃. 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩. 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可. 4.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久. 5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整. 6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁.

訾殃左1250请教高手,茶叶蛋怎么煮才能入味? -
时紫侦15759862410 ______ 茶叶蛋入味的煮法:一、材料 鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量 二、做法1.准备好茶叶和香料.2.把鸡蛋清洗干净煮熟.3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹.4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸.5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮.6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了.

訾殃左1250茶叶蛋怎么煮啊?煮多久
时紫侦15759862410 ______ 放适当的茶叶,老姜.盐,鸡精五香八角.煮到十分钟就把蛋敲破,在用小火煮到入味为止

訾殃左1250怎么煮茶叶蛋 -
时紫侦15759862410 ______ 茶叶蛋做法一: 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,...